Co je vlastně regenerativní zemědělství? Není to jen další módní módní slovo, které má nalákat spotřebitele. Je to prastará forma zemědělství, která se vrací zpět do tradičního zemědělství. Je úspěšná nejen ve výrobě a udržování kvalitních zemědělských produktů, jako jsou vinné hrozny, ale je také úspěšná v boji proti klimatická změna , účinky sucha a (nejčastěji přehlížené) vytváření zdravého prostředí pro všechny živé věci na farmě – mikroorganismy, rostliny, zvířata a lidi.

Abychom pomohli lépe porozumět této starobylé formě zemědělství, hlavní redaktorka Stacy Briscoeová hovoří s Paulem Dolanem, předsedou společnosti Regenerativní organická aliance , Elizabeth Whitlow, výkonná ředitelka společnosti Regenerative Organic Alliance, Jordan Lonborg, vinař ve společnosti Creek Vineyard Boards a Meghan Siemers, manažerka pro udržitelnost ve společnosti Gundlach Bundschu .