Tjeho kořeněný rumový nápoj je zrudlý nádechem grenadinu a čerstvého grapefruitu. Pokud hosté nesnesou teplo, vynechejte okraj pepřového pepře, přesto budete mít vítězný osvěžující nápoj.

Složení:
1 unce jednoduchého sirupu a 1 polévková lžíce na okraj
Drcený růžový pepř na ráfek
½ velkého grapefruitu, oloupaného a rozděleného na segmenty
2 unce Sailor Jerry kořeněný rum
Grenadiny

Pokyny:
Navlhčete okraj sklenice martini 1 lžící jednoduchého sirupu. Okraj sklenice rolovat v pepřových zrn. (Pokud si přejete vychlazenou sklenici, opatrně ji vložte do mrazničky po dobu nejméně 30 minut.)

V koktejlové třepačce zmáčkněte segmenty grapefruitu a zbývající 1 unce jednoduchého sirupu. Protřepejte s rumem a ledem a přeceďte do lemované sklenice. Přidejte šplouchnutí grenadinu, jen tolik, aby nápoj měl růžově růžový nádech.
Převzato z Spice & Ice: 60 koktejlů s jazykem Kara Newman.