Kalifornie nedávné srážky byly pro mnohé katastrofální. Někteří odborníci na vinařský průmysl však tvrdí, že to může být nečekané stříbro: Zdá se, že silné deště nejen dobily suchem žíznivé vodonosné vrstvy a vodní hladiny, ale také spláchly nebo vyluhovaly toxické usazeniny soli z vinic.

To není žádná maličkost. Soli v půdě obsahují důležité mikroživiny, ale některé – jako sodík, chlorid a bór – mají toxické účinky, pokud se nechají hromadit, což je problém, který zhoršila nedávná sucha v Kalifornii. Je to místo dobrých zpráv v jinak ponurém kalifornském zpravodajském cyklu.

Dopady rostoucích podmínek

Bez vyluhování pronikají do vinné révy a do jejich kořenových systémů usazeniny toxické soli. To přímo ovlivňuje podmínky pěstování a produktivitu vinic. „Naše sklizeň v roce 2022 se snížila o 20 až 30 %,“ říká Jeff Newton, prezident a generální ředitel společnosti Pobřežní Vineyard Care Associates . Organizace obhospodařuje asi 4 000 akrů okres Santa Barbara . 'Jedním z hlavních důvodů je, že jsme za posledních několik let prostě neměli louhování, které jsme potřebovali.'

Rostliny otrávené solí dehydratují, vysychají a dokonce umírají. Listy „hoří“ nebo zhnědnou. Trpí také kvalita hroznů. „Posledních několik let jsme byli ve velmi reálném suchu a díky tomu se v půdě hromadí sůl, což může ovlivnit kvalitu hroznů,“ říká vinař Ryan Prichard ze Sonoma’s. Vína ze tří tyčinek . 'Tyto silné deště pomáhají vyplavovat tyto soli a obnovují část životní síly v půdě.'

Ani kapka k pití

Je ironií, že nahromadění povrchové soli může také kontaminovat podzemní a studniční vodu, což má za následek slanou vodu na zavlažování. „Vzhledem k tomu, že naše studny byly vyčerpány kvůli suchu, nakonec zavlažujeme méně kvalitní vodou,“ říká Craig Ledbetter, viceprezident a partner společnosti Vino Farmy v Naopak . 'Intruze soli na západní straně Lodi je vysoce možná kvůli její poloze k deltě a jejímu vlivu na podzemní vody.'

Jak dobré a špatné počasí ovlivňuje vaše víno

Svou roli hrají i přirozeně slané zavlažovací systémy. Josh Beckett, výkonný partner a provozní ředitel pro Vinařství Peachy Canyon v Kalifornii Centrální pobřeží , dohlíží na pět vinic panství rozprostírajících se po celém západu paso robles . „Zavlažovaná voda z vinic je přirozeně slaná,“ říká. „Když zavlažujete jen tolik, abyste prospěli samotné rostlině, sůl má tendenci se hromadit. Tyto velké deště vyplavují tyto soli a čistí půdu.'

Sůl Země

Suché oblasti mají tendenci vytvářet větší usazeniny slané půdy. „Většina regionů, které mají problémy se solí v půdě, jsou suché regiony, kde obvykle příliš neprší,“ říká Mark Greenspan, prezident, majitel a vinař Pokročilé vinařství ve Windsoru, Kalifornie. 'Takže v Paso Robles, kde jsem nejvíce obeznámen s významnými a vážnými problémy se solí, jsou jejich roční srážky obvykle 8 až 10 palců.'

Oblasti Lodi a Delta v Brakickém centrálním údolí také trpí ložisky soli. „Během sucha se soli stávají problémem – více v Deltě oproti Lodi,“ dodává Ledbetter. „Určitě máme v zemi zabudovanou sůl (bór), protože jsme neměli déšť, který by spláchl půdu v ​​deltě. V Lodi jsem toho moc neviděl.'

Navíc jisté půdní série držet slaná ložiska, jako je Santa Barbara. „Základní geologie, půdy, horniny – všechny jsou sedimentární a vznikly pod oceánem, takže sůl je v původní geologii,“ říká Newton.

Umístění, umístění, umístění

Dále na sever zůstávají ložiska soli výjimkou, nikoli normou. “ Severní pobřeží , máme hodně srážek, nemáme slanost problémy, kromě izolovaných oblastí v berani , kde je to blízko zálivu San Pablo a tam jsou nějaké problémy se slanou vodou,“ říká Greenspan.

„Pokud se podíváte na půdy jižní Kalifornie a oblasti Santa Barbara, nemají takové srážky, růst a vývoj půdy, které děláme tady na severu,“ říká Stu Smith, zkušený vinař a majitel Smith-Madrone v údolí Napa Jarní hora . 'A tak jsou naše půdy schopny absorbovat většinu tohoto deště s malým dopadem.'

Rozmanité půdy a pobřežní větry: Nejlepší průvodce po Sonomě

'Je to pro mě zajímavé,' poznamenal Newton. 'Protože v Napa Známe například pěstitele, kterým když s nimi mluvíte o otázce soli, klíží se jim oči – protože mají tolik srážek, takže se soli vyluhují. Mohou mít také nižší zatížení solí pro svou vlastní geologii. Ale v okrese Santa Barbara jsme se téměř 40 let, co zde farmařím, vždy zajímali o soli.“

Nejistá budoucnost

Nedávné povodně sice spláchly nánosy slané vinice, ale zanechaly za sebou zbytky nejistoty. Změna klimatu trojka požárů, sucha a povodní nechá vinaře rychle stepovat při každé sklizni.

Kromě toho záplavové půdy zabraňují prořezávání a postřikům révy vinné ke zmírnění sporů a chorob révy. Vlhčí a teplejší půdy také ohrožují předčasné lámání pupenů, což má za následek možné poškození jarními mrazy, nerovnoměrné dozrávání nebo vyšší výnosy.

A přesto se většina vinařů raději dívá na pozitivní stránku nedávných záplav v Kalifornii. „Se vším tím deštěm to teď kolem Pasa vypadá skoro jako v Irsku,“ uzavírá Beckett, rodák z Pasa. „Takový déšť jsem neviděl od dětství. Je to vzrušující.'