Slanina za milion dolarů je naprosto návyková – a je tak snadné ji vyrobit
Dopřejte své snídani zásadní vylepšení se sladkou a slanou slaninou za milion dolarů. Tento snadný recept na slaninu začíná silnými nakrájenými plátky, které jsou potřeny javorovým sirupem a drceným černým pepřem. Naši testeři receptů porovnávali tento recept s kandovanou slaninou a zjistili, že je naprosto návykový. Udělejte si várku a uvidíte sami!
Proč se tomu říká Million Dollar Bacon?
Slanina je dobrá sama o sobě, ale to, co si zaslouží titul za milion dolarů, je sirupovitá sladká poleva. Vytváří návykovou rovnováhu sladkého a slaného. Je také známý jako Millionaires Bacon. Stejně jako u jiných receptů za miliony dolarů je to pár přidaných ingrediencí, díky nimž je recept skutečně shovívavý a lahodný.
Možná jste viděli milionovou slaninu na snídaňových a brunchových menu. Náš napodobený recept na slaninu za milion dolarů je stejně dobrý jako verze pro restauraci.
Ingredience na slaninu za milion dolarů
Skvělá zpráva o tomto milionovém receptu na slaninu je, že k jeho výrobě nepotřebujete mnoho ingrediencí. Odplata stojí za pár kroků navíc nad rámec házení slaniny na pánev.
Slanina : Při výrobě milionářské slaniny se nejlépe hodí tlustá nakrájená slanina. Jeho masitá, slaná chuť vyvažuje sladkost javorového sirupu a hnědého cukru.
Javorový sirup : Pro nejlepší chuť použijte pravou javorový sirup spíše než sirup na palačinky.
Hnědý cukr : Melasová příchuť hnědého cukru dává tomuto receptu se slaninou hlubokou karamelovou chuť. Je to dokonalá rovnováha pro uzenou slaninu.
Černý pepř : Čerstvě mletý černý pepř dává tomuto receptu největší chuť. Vyberte si brusný kurz.
Kajenský pepř : Pokud máte rádi věci trochu pikantnější, přidejte trochu více kajenského pepře.
Jak obsluhovat slaninu milionářů
Před podáváním nechte vaši slaninu za milion dolarů asi 10 minut vychladnout. To zajišťuje, že sladká, lepkavá glazura není příliš horká. Naše testovací kuchyně ráda podává tento milionový recept na slaninu spolu s klasickou snídaní s vejci a toastem. Je to perfektní doprovod. Také dodává sladkost snídaňovým sendvičům, BLT a dokonce salátům. Doporučujeme udělat dvojitou dávku, abyste měli dostatek na snídani, oběd nebo večeři.
Ingredience
-
1 libra tlustá nakrájená slanina(10 až 14 plátků)
-
1/3 pohár javorový sirup
-
1/2 pohár hnědý cukr
-
1 čajová lžičkačerstvěmletý černý pepř
-
1/4 čajová lžička kajenský pepř
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 350ºF. Pekáč o rozměrech 15 x 10 x 2 palce vyložte alobalem. Na fólii umístěte mřížku.
-
V malé misce smíchejte hnědý cukr, černý pepř a kajenský pepř; dát stranou.
-
Nalijte sirup do malé mělké misky. Proužky slaniny namáčejte v sirupu a potahujte obě strany. Položte slaninu na mřížku v jedné vrstvě.
-
Slaninu posypte cukrovou směsí a jemně přitlačte, aby přilnula.
-
Pečte 40 až 50 minut, dokud slanina nezkaramelizuje a nezačne křupavá. (Slanina odstátím ztuhne.) Před podáváním nechte 5 až 10 minut vychladnout.
Nutriční hodnoty(v jedné porci)
| 275 | Kalorie |
| 16 g | Tlustý |
| 17 g | Sacharidy |
| 15 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce podle receptu 10 | |
| Kalorie 275,4 | |
| % Denní hodnota * | |
| Celkový tuk15,9 g | dvacet% |
| Nasycený tuk5,4 g | 27 % |
| Cholesterol44,9 mg | patnáct% |
| Sodík767,7 mg | 33 % |
| Celkový obsah sacharidů17 g | 6 % |
| Vláknina0,1 g | 0 % |
| Celkem cukrů15,3 g | |
| Protein15,4 g | 31 % |
| Vitamín D0,2 mcg | 1 % |
| Vitamín C0 mg | 0 % |
| Vápník24,4 mg | 2 % |
| Žehlička0,5 mg | 3 % |
| Draslík264,8 mg | 6 % |
| Mastné kyseliny, celkové trans0,1 g | |
| Vitamín D7,7 IU | |
| alanin0,9 g | |
| arginin1 g | |
| Popel2,7 g | |
| Kyselina asparagová1,5 g | |
| Kofein0 mg | |
| Karoten, alfa0 mcg | |
| Cholin, celkem41 mg | |
| Měď, Cu0,1 mg | |
| Cystin0,2 g | |
| Energie1152,1 kJ | |
| Fluorid, F0,1 mcg | |
| Folát, celkem0,2 mcg | |
| Kyselina glutamová2,4 g | |
| Glycin0,7 g | |
| Histidin0,6 g | |
| isoleucin0,7 g | |
| Leucin1,3 g | |
| Lysin1,4 g | |
| methionin0,4 g | |
| Hořčík, Mg17,5 mg | |
| Mangan, Mn0,4 mg | |
| Niacin4,8 mg | |
| Fosfor, P177 mg | |
| Kyselina pantothenová0,5 mg | |
| fenylalanin0,6 g | |
| Fytosteroly0,2 mg | |
| Proline0,6 g | |
| Retinol5 mcg | |
| Selen, Se23,2 mcg | |
| Serine0,6 g | |
| Theobromin0 mg | |
| threonin0,7 g | |
| Vitamin E (alfa-tokoferol)0,2 mg | |
| tryptofan0,2 g | |
| tyrosin0,6 g | |
| Valin0,8 g | |
| Vitamín A, IU36,5 IU | |
| Vitamín A, RAE6 mcg | |
| Vitamín B-120,5 mcg | |
| Vitamín B-60,2 mg | |
| Vitamín K (fylochinon)0,4 mcg | |
| Voda14,3 g | |
| Zinek, Zn1,6 mg |
*% denní hodnoty (DV) vám říká, jak moc živina v porce jídla přispívá k denní stravě. 2000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství.
