Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Kalifornie

The Legacy of Mondavi

Jen málo z nich může ochutnat staré a vzácné ročníky Robert Mondavi vína, počínaje 1966 Unfined Cabernet Sauvignon , pocházející z vinice To Kalon. V roce 1971 to bylo jednoduše známé jako Reserve. Až na ročníku 2011 jej vinařství označilo jako To Kalon Vineyard.



Ale stejně zajímavá - a obecněji dostupná - jsou vína inspirovaná vinařstvím nebo vyrobená mnoha vinaři, kteří prošli jeho dveřmi. K dispozici je také odkaz Geneviève Janssens, ředitele vinařství od roku 1997 a tichého mentora mnoha.

Michael Mondavi, Robertův nejstarší syn, byl prvním vinařem ve vinařství Mondavi Winery, kterou zastával během prvních osmi ročníků. Nyní vede Michael Mondavi Family Estate a Folio Fine Wine Partners .

Michalův syn Rob vyrábí vína Michaela Mondaviho, včetně M od Michaela Mondaviho, Animo a Emblem.



Rob nedávno uvedl vína Fourth Leaf Wines se svou sestřenicí Angelinou, vnučkou Petera Mondaviho (Robertova bratra) a dcery Marca.

Také tam brzy? Warren Winiarski, který by později našel Stag's Leap Wine Cellars a po historickém vypustit Cabernet Sauvignon v Napa Valley do globální stratosféry 1976 Pařížský rozsudek degustace.

Seznam skvělých vinařských jmen s napojením na vinařství zní jako Who’s Who z Napa.

Michalův mladší bratr Tim začal víno vyrábět v rodinném vinařství v 80. letech. Pokračoval ve startu Estate kontinua , který produkuje mimořádně zaměřený Cabernet z místa s vysokou nadmořskou výškou na Pritchard Hill. Provozuje Continuum se svou sestrou a dětmi, z nichž dva, Dante a Carlo, nedávno založili vinařství Raen Winery, které vyrábí Pinot Noir ze tří vinic na úbočí extrémního pobřeží Sonoma.

Zelma Long, hlavní enolog Robert Mondavi na začátku 70. let, je mezinárodní konzultant pro vinařství v Kalifornii, Washingtonu, Izraeli a Francii. Je také vinařskou partnerkou Vilafonté v Jižní Afrika .

Longa původně najal Mike Grgich, který pomohl vyhrát Chateau Montelena Chardonnay slávy pařížského soudu. Nyní, v 90. letech, Grgich nadále předsedá Grgich Hills Estate v Rutherfordu.

Mezi další vinaře, které v minulosti milovaly vinařství Roberta Mondaviho, patří vinař Ric Forman, později Sterling a Newton, který vyrábí svá vlastní vína pod názvem Rossi-Wallace John Williams z Vinařství Frog’s Leap v Rutherfordu Dan Goldfield z Dutton-Goldfield v ruském údolí řeky a Paul Hobbs z Vinařství Paul Hobbs a nesčetné množství mezinárodních poradenských koncertů.

To je jen několik z nich.

Kromě vín z vinařství Robert Mondavi vyrábí Janssens také Portfolio, Cabernet s omezenou produkcí ve spolupráci se svým manželem Lucem a dvěma dětmi.

Janssens stojí vedle nové generace vinařů v Mondavi, Joe Harden a Megan Schofield. Pokud je posledních 50 let náznakem, vinařství Robert Mondavi bude i nadále pěstovat a uvádět na trh budoucí vinařské hvězdy. Je vhodná doba to všechno ochutnat.

Ochutnávka dědictví

Portfolio 2011 Limited Edition (Napa Valley) 140 $, 95 bodů. Směs 82% Cabernet Sauvignon a 18% Cabernet Franc, vyrobená Geneviève Janssens, má duši starého světa se spoustou kalifornské složitosti.

Robert Mondavi 2012 To Kalon Vineyard Reserve Cabernet Sauvignon (Oakville) 145 $, 94 bodů. Z jednoho z nejhistoričtějších míst v údolí Napa přináší tato kabina ostružiny a borůvky spolu se složitými cassis, hřebíčkem a černým lékořicí, které zbývají roky.

Continuum 2012 Estate Vineyard Proprietary Red Blend (Napa Valley) 200 $, 93 bodů. Ze skalního statku Tima a Marcie Mondaviho, panství Pritchard Hill, je to extrémní, kapající v hustém tabáku a hořkosladké čokoládě. Sklep do roku 2022.

Rossi-Wallace 2014 Chardonnay (Rutherford) 25 $, 93 bodů. Toto elegantní víno založené na minerálech, osobní projekt vinaře Rica Formana a jeho manželky Cheryl Emmolo, nabízí jemné vlny jablečné kůže, citronu a mandarinky.

Michael Mondavi Family Estate 2012 Emblem Oso Vineyard Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 60 $, 91 bodů. Nejprve hořkosladká, se značnými taniny, tato kabina obsahuje 13,8% Petit Verdot. Smíšené bobule dominují, zatímco povrch dotváří bohatá kůže a hřebíček.