Několik cibulí česneku je základem pro mnoho domácích kuchařů, protože je to klíčová přísada pro dochucení tuny pikantních receptů. Možná si ale budete muset vzít náhražku česneku, pokud jste jej tento týden zapomněli přidat do svého seznamu potravin a je skoro večeře. Dobrou zprávou je, že existuje několik různých ingrediencí, které můžete použít místo toho, pokud jste v nouzi, a většina z nich vydrží déle než čerstvý česnek.

I když po něm moc často nesaháte, stojí za to sebrat alespoň jednu náhražku česneku, kterou budete mít ve spíži pro případ, že vám dojde nebo zjistíte, že právě koupená hlávka česneku není tak čerstvý jak sis myslel.

19 česnekových receptů, které jsou plné česnekové dobroty

Jason Donnelly

Co lze použít jako náhradu česneku?

Snadnou náhradou česneku je zavařený mletý česnek. Na jeden stroužek česneku použijte ½ lžičky. zavařeného mletého česneku. Sklenice vám po otevření vydrží v lednici asi tři měsíce, zatímco oloupaný, čerstvý hřebíček pravděpodobně jen jeden týden. Navíc je pro vás již namletý, takže v mnoha ohledech je to ještě jednodušší než nakrájet čerstvý hřebíček.

Zavařený česnek má tendenci mít jemnější chuť než čerstvý, takže pokud máte rádi výraznou česnekovou chuť ve svém jídle, možná budete chtít přidat trochu extra zavařeného česneku, pokud jej používáte jako náhradu.

Pokud nemáte zavařený česnek, pravděpodobně máte na stojanu na koření jinou verzi česneku. Takže, můžete nahradit česnekový prášek mletým česnekem? Odpověď je ano! Použijte ⅛ lžičky. česnekový prášek na jeden čerstvý stroužek. Česnekový prášek je pouze čerstvý česnek sušený a rozemletý na jemný prášek.

Vzhledem k tomu, že je o něco koncentrovanější než stroužek česneku, trocha prášku může dochutit váš pokrm. Jako bonus by měl česnekový prášek vydržet asi dva až tři roky, takže je snadnou náhražkou česneku.

4 způsoby, jak vyrobit česnekový chléb pro dokonalou snadnou večeři

Jiné náhražky česneku

Zavařený mletý česnek a česnekový prášek budou obvykle nejjednodušší, nejběžnější náhrady česneku, ale existují i ​​​​jiné možnosti. Česneková sůl může také fungovat, když jste v tísni – použijte ¾ lžičky. česneková sůl na jeden stroužek česneku. Vzhledem k tomu, že se jedná o kořenící směs a ne o čistý česnek, budete také chtít ve svém receptu snížit množství soli alespoň o ½ lžičky.

A co ostatní koření? Můžete použít cibulový prášek jako náhradu česneku? V některých situacích ano. Cibulový prášek je lepší náhradou čerstvé cibule než česnek (Pro informaci: použijte ½ lžičky cibulového prášku na každou ½ šálku nakrájené čerstvé cibule). Cibulový prášek však můžete použít jako náhradu česnekového prášku do pomazánek a jiných kořenících směsí. Bude mít mírný rozdíl v chuti, takže pro čerstvý česnek je lepší použít zavařený nebo sušený česnek.

Nebo, pokud nemůžete vystát loupání čerstvých stroužků česneku, hledejte v obchodě s potravinami již oloupané volné stroužky. Většina supermarketů je nabízí a mohou urychlit přípravu, pokud rádi používáte čerstvý česnek, ale nechcete si dávat čas na loupání stroužků. Jsou vhodné pro recepty, které používají tuny česneku, jako je nakládaný česnek, nebo jídla, která vyžadují použití celých stroužků česneku. Nezapomeňte si vybrat sáček s baculatými, pevnými bílými hřebíčky bez špatných míst.

Další náhražky koření

Jiné náhražky běžně používaného koření již mohou být ve vaší zásuvce na koření. Například pikantní tymián lze nahradit bazalkou, majoránkou nebo oreganem a místo kmínu lze použít chilli prášek. Začněte pomalu s jakýmkoli náhradním kořením, abyste zajistili, že svůj recept nepřesolíte.

Máme více náhražek bylinek a koření, které vám pomohou, když potřebujete náhradu v nouzi.

Jiné nouzové substituce

Získejte naši bezplatnou tabulku nouzových substitucí!

Náš seznam náhrad za jiné ingredience vám může pomoci ušetřit čas a peníze za položky často používané při vaření a pečení. Pokud vám například dojdou vejce v přípravě uprostřed quiche, smíchejte 1 lžíci mletého lněného semínka se 3 lžícemi vody, abyste nahradili 1 vejce. Nebo pokud toužíte po smaženici, ale nemáte k dispozici sójovou omáčku, nahraďte ji 4 lžícemi worcesterové omáčky smíchanými s 1 lžící vody. Stáhněte si tuto tabulku, abyste ji měli po ruce, abyste mohli pomoci se všemi druhy substitucí na poslední chvíli.

Byla tato stránka užitečná?Děkujeme za vaši odezvu!Řekněte nám proč! Jiné Odeslat