Měkké kapradí listy kopru vás prakticky prosí, abyste se jich dotkli. Nakrájejte čerstvé listy kopru na vaření, sklízejte semena kopru na moření nebo nakrájejte žluté pupečníky a péřové listy na krásné domácí květinové kytice . Je to také oblíbená potrava pro housenky černého otakárka a jeho malé žluté květy jsou vynikající pro přilákání různých opylovačů.

Kopr je mrazuvzdorný v zimě v zónách odolnosti USDA 9-11 a pěstuje se jako letnička pro letní sklizně v zónách 2-8, kde může samosemen.

Kopr Přehled

Jméno rodu	Anethum graveolens
Běžné jméno	Kopr
Typ rostliny	Roční, Herb
Světlo	slunce
Výška	3 až 5 stop
Šířka	2 až 3 stopy
Barva listů	Chartreuse/Zlato
Funkce sezóny	Letní květ
Speciální funkce	Přitahuje ptáky, vůně, vhodné do nádob, nenáročné na údržbu
zóny	10, 11, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
Propagace	Semínko
Řešení problémů	Odolný vůči jelenům, odolný vůči suchu

Kde zasadit kopr

Zasaďte kopr na místo s dobře propustná půda kde bude každý den přijímat alespoň 6 až 8 hodin plného přímého slunečního světla. Jemné olistění dodává zahradním záhonům a okrajům texturní zajímavost, zejména pro zahrady na chatách. Pokud můžete, dopřejte kopru místo, kde bude chráněn před větrem. Silný vítr by mohl stonky kopru snadno poškodit, pokud by nebyly vsazeny.

Zasaďte kopr vedle bylinek nebo zeleniny v tradiční kuchyňské zahradě nebo si vychutnejte jeho voňavé listy v trvalkové zahradě nebo v nádobových výsadbách. Když sázíte kopr na jedlé zahradě, umístěte jej do blízkosti brukvovité zeleniny, jako je brokolice, zelí, límcová zelenina a růžičková kapusta. O kopru se říká, že odpuzuje běžné škůdce rodu Brassica, jako jsou červi zelná a chvojí, a zároveň přitahuje užitečné brouky, jako jsou berušky a včely.

9 tipů pro doprovodnou výsadbu zeleniny pro zvýšení úrody

Do blízkosti mrkve však kopr nesázejte . Kopr může zastavit růst mrkve a – protože jsou blízce příbuzné – křížově opylovat a vytvářet tak podřadné hybridní rostliny. Je také nejlepší vyhnout se výsadbě kopru poblíž rajčat. Zatímco některé studie ukázaly, že rajčata a kopr mohou být užitečnými společníky v mládí, zralý kopr pravděpodobně brání růstu vašich rajčat.

Jak a kdy zasadit kopr

Kopr se snadno začíná ze semen a nejlépe roste, když je vysazen venku. Na jaře po posledním mrazu zasejte semena přímo do půdy, umístěte je 1/4 palce hluboko a asi 1 až 2 palce od sebe.

Semena zasaďte do řádků asi 6 palců od sebe, nebo – chcete-li, aby se vaše koprové rostliny samy vysévaly – je zasaďte do trsů, kde semena mohou klesnout a růst v následujícím roce. Pokud chcete mít neustále po ruce zdroj kopru, zvažte následnou výsadbu. Začněte tím, že nejprve vysejte jen několik semen z balíčku, poté několik dalších každý týden během vegetačního období. Semena obvykle klíčí za 7 až 14 dní. Kopr lze také pěstovat z sazenic vypěstovaných ve školce umístěných na jaře do země nebo nádoby. Kopr snáší lehký mráz, takže ho klidně vysaďte venku pár týdnů před posledním očekávaným jarním mrazíkem.

Ředění je kritické pro produkci bujného růstu a zabraňuje přeplněným sazenicím ve vývoji hlav semen, což zastavuje produkci listů. Když jsou sazenice vysoké 3 nebo 4 palce, snižte jejich počet na nejsilnější sazenice každých 12 až 24 palců. Některé rostliny kopru jsou s věkem a velikostí poddajné. Rostliny udržujte ve vzpřímené poloze zapuštěním pevné větvičky nebo kůlu do země poblíž základny rostliny. K volnému ukotvení rostliny ke kůlu použijte zahradní motouz.

Se semeny kopru můžete začít v interiéru 4 až 6 týdnů před posledním mrazem a sazenice přesadit do země až po pominutí nebezpečí mrazu. Zralý kopr nereaguje dobře na přesazování, proto umístěte své sazenice na místo, kde se jim může dařit.

11 nejlepších startovacích táců semen roku 2024, které pomohou nastartovat vaši zahradu

Tipy na péči o kopr

Tato vonná rostlina je nenáročná na péči, ale může potřebovat pomoc od kůlů nebo jiných rostlin, aby zůstala vzpřímená.

Světlo

Vyber místo s plným sluncem —pro kopr je nejlepší alespoň šest až osm hodin přímého slunečního záření denně.

Půda a voda

Kopr zasaďte do vlhké, dobře odvodněné půdy. Pokud vaše půda zadržuje vodu kvůli těžkému jílu, přidejte organickou hmotu na horních pár centimetrů, abyste pomohli odvodnění. Pokud je problémem špatné odvodnění půdy, zasaďte tuto bylinku do nádob nebo vyvýšených záhonů.

Pro pěstování kopru je nezbytná správná zálivka. Udržujte půdu rovnoměrně vlhkou, zatímco semena klíčí. Jakmile rostliny kopru začnou růst, potřebují asi 1 až 2 palce deště nebo další vodu týdně, aby se jim dařilo.

Teplota a vlhkost

Nejlepší teplota pro kopr je kolem 70ºF, i když je mrazuvzdorný až do 25ºF.

Když teploty stoupnou, kopr má tendenci slétnout a vyslat stonky květů, aby zasadily semena. Jakmile tato jednoletá bylina vykvete a zasadí semena, zemře. Udržujte rostlinu v chodu po delší vegetační období odstraněním květů.

Hnojivo

Většina bylin, včetně kopru, nepotřebuje další hnojivo, ale vyvážené hnojivo 10-10-10 můžete aplikovat jednou nebo dvakrát během vegetačního období. Použijte tekuté hnojivo smíchané s vodou nebo v době výsadby zaškrábejte do země hnojivo s časovaným uvolňováním. Pro množství, které se má použít, postupujte podle pokynů na etiketě produktu.

Kapalné vs. granulované hnojivo: Které z nich je pro vaše rostliny lepší?

Prořezávání

Na začátku sezóny kopr ostříhejte, aby se nestal dlouhonohým. Odstřihněte vrchní listy rostliny, což povzbudí spodní listy k bujnějšímu růstu. Vše, co je ořezané, lze použít k přípravě a vaření jídla.

Zalévání a přesazování

I když nemáte venkovní zahrádku, stále můžete mít květináče s koprem na slunném balkónu nebo terase. Vyberte nádobu, která je hluboká alespoň 12 palců – rostliny kopru tvoří hluboký kořen. Na kopr se dobře hodí hliněné a terakotové květináče, protože nezadržují tolik vlhkosti jako plastové nebo glazované keramické květináče. Ať už si vyberete jakoukoli nádobu, ujistěte se, že má vynikající odvodnění a je dostatečně velká, aby udržela rozestupy vašich rostlin 12 až 24 palců od sebe.

Přesazení kopru nesnáší dobře, takže pokud vaše rostlina přeroste z květináče, je nejlepší založit novou, větší nádobu. Pokud ve vaší oblasti není příliš teplo, můžete pokračovat v výsadbě semen až do léta.

Škůdci a problémy

Kopr přitahuje mšice a další zahradní škůdce. Můžete také najít housenky zvané petrželové červy, ale buďte trpěliví s těmi pruhovanými housenkami, které žvýkají stonky a listy; nakonec se z nich stanou nádherní černí otakárci. Můžete si dokonce chtít vypěstovat kopr navíc, aby ho bylo dost pro vás i pro housenky. Mezi další užitečný hmyz, který přitahují květy kopru, patří včely, pestřenky, krajnice, a berušky , které začínají jako larvy, které se živí škůdci, včetně mšic, moučných a roztočů.

Jak množit kopr

Kopr se nejlépe množí semenem. Kopr můžete množit také řízkováním, ale tato metoda není tak spolehlivá.

Semínko: Protože kopru se přesazování nedaří, je nejlepší zasít semena brzy na jaře do připraveného zahradního záhonu v hloubce 1/4 palce. Když jsou sazenice vysoké 3-4 palce, ztenčte je, aby stály 12-24 palců od sebe.

Výstřižky: Chcete-li provést stříhání kopru, vyberte stonek s alespoň 3 až 4 palci nového růstu a odstřihněte ho nůžkami nebo nůžkami. Umístěte řízek do nádoby s vodou (odstraňte všechny listy pod vodní hladinou) a počkejte asi 2 až 3 týdny, než kořeny vyrostou. Nemusíte používat zakořeňovací hormon nebo hnojivo. Poté, co kořeny vyrostou na délku asi 2 až 3 palce, zasaďte kopr do nádoby nebo do země.

Jak sklízet kopr

Čerstvý kopr začne opadávat, jakmile ho zastřihnete. A i když jeho květinové deštníky vypadají ve smíšené kytici krásně, nebuďte překvapeni, když po několika hodinách začnou vadnout. Příchuť kopru začne ztrácet na síle během několika dnů, takže při sklizni na recepty ho plánujte použít co nejdříve.

Chcete-li sklízet semena kopru, odřízněte stonky květů poté, co žluté květy vyblednou, ale těsně předtím, než semena začnou dozrávat a uvolňovat se z pupku. Umístěte malý papírový sáček s několika malými otvory pro ventilaci přes celou květinovou hlavu, zavěste rostlinu dnem vzhůru na chladné a suché místo, počkejte, až semena opadnou, a shromážděte je na dně sáčku. Semena skladujte ve vzduchotěsné skleněné nádobě na chladném, suchém a tmavém místě.

Druhy kopru

'Long Island Mammoth' Dill

Marty Baldwin

Anethum graveolens 'Long Island Mammoth' je staromódní oblíbenec. Jeho kapradí listy mohou být sklízeny pro použití čerstvé nebo sušené pro dlouhodobé skladování. Dorůstá do výšky 5 stop a nese velké shluky plochých žlutých květů, které se vyvinou do hnědých semenných hlav.

Kopr 'Fernleaf'.

Dean Schoeppner

Produktivní trpasličí odrůda, která dorůstá výšky pouhých 18 palců, Anethum graveolens 'Fernleaf' je vynikající volbou pro kontejnerové zahrady nebo kompaktní záhony. Má jemné, peříčkové olistění s výbornou koprovou chutí. Kvete od léta do podzimu.

'Kytice' Dill

Robert Cardillo

Kultivar 'Bouquet' má jemné modrozelené olistění na rostlinách, které dorůstají do výšky 30 palců. Jeho velké žluté květy dosahují průměru 6 palců a lze je krájet pro čerstvé květinové aranžmá nebo sušit jako věčné.

Zahradní plány pro Dill

Klasický plán bylinkové zahrady

Ilustrace Gary Palmer

Zajistěte, aby vaše kuchyně byla vždy zásobena čerstvými bylinkami s tímto klasickým plánem bylinkové zahrady, kde 10 druhů bylinek obklopuje dekorativní sluneční hodiny v posteli o průměru 6 stop.

Získejte tento plán zahrady

Plán barevné bylinkové zahrady

Ilustrace Gary Palmer

Pořiďte si bylinkovou zahrádku, která oslní tímto barevným plánem, kde okraj 3x8 stop obsahuje listy s fialovými, zelenými a zlatými odstíny – včetně panašovaných listů.

Získejte tento plán zahrady

Často kladené otázky

• Je kopr plevel?

  Kopr není považován za plevel, ale některé kořenářské společnosti a lidé nazývají koprovou rostlinu jako koprový plevel, možná kvůli péřovitému olistění. Kopr je čerstvý nebo sušený list. Semena kopru se vyrábí z pěkně žlutých květů.

• Jak kopr skladujete, aby byla co nejlepší?

  Čerstvý kopr skladujte v lednici se stonky zastrčenými v nádobě s vodou nebo listy zabalené ve vlhké papírové utěrce. Čerstvý kopr můžete zmrazit tak, že ho vložíte do vody ve formách na led. Vložte kostky do vařených pokrmů, které zvládnou dodatečnou vlhkost. A i když chuť utlumí, listy kopru a semena se snadno suší pro pozdější použití.

Byla tato stránka užitečná?Děkujeme za vaši odezvu!Řekněte nám proč! Jiné Odeslat