Toužíte hostit své přátele, ale nemáte chuť vařit? Bez obav. Využijte naši radu: Objednejte si nějaký odběr, pošlete zprávu kamarádům a většinu času trávíte ve vinotéce výběrem dokonalých lahví. Neexistuje žádný nepořádek, žádné potíže a to umožňuje vínu - a konverzaci - dostat se do centra pozornosti. Zde jsou naše tipy na párování vína s odběrem, nebo, ehm, s vaší „zajištěnou záležitostí“.

čínština

Nabídka: Kuře generála Tso, vepřová smažená rýže, náhradní žebra, pekingská kachna a studené sezamové nudle

Vína: Příchutě používané v čínsko-americké kuchyni - prášek s pěti kořeními, sečuánský pepř, kachní omáčka, zázvor - se přirozeně hodí k Syrahs, který si udrží sladkost a koření, ať už si vyberete zdrženlivé verze z údolí Rhône nebo ovocné dopředu styly Kalifornie.

Superhostitelské tajemství: Jako dezert rozlomte sušenky Moscato a štěstí. Sladké víno se k těm jinak jednorozměrným lupínkům skvěle hodí.

Sushi

Nabídka: Předřezané maki rohlíky, jako je kořeněný tuňák, lososí kůže a žlutozelený oříšek, některé nigiri, jiné sashimi a několik zeleninových rolí

Vína: Jasné příchutě tropického ovoce a lehké květinové a kořenové tóny aromatických bílků, jako je Albariño, Pinot Gris, Riesling a Viognier, dobře fungují s mořskými plody a udrží teplo a kyselost wasabi, zázvoru, rýžového octa a slané sójové omáčky.

Superhostitelské tajemství: Umístěte velký talíř na místo sushi a požádejte je, aby na něm uspořádali vaši objednávku. To je mnohem jednodušší než přenášet řezané role z plastu na porcelán kousek po kousku.

Párování pizzy a vína, které přesahuje klasiku

Mexické

Nabídka: Guacamole, salsa, quesadillas a řada měkkých tacos

Vína: Pro guac a salsu podávejte Sauvignon Blanc. Luscious Zinfandels nebo Malbecs jsou jisté sázky s tacos, protože kouřové tóny chilli vyvedou ovocné tóny.

Superhostitelské tajemství: Po vaší hostině nabídněte kopečky vanilkové zmrzliny doplněné mexickou cajetou, sirupem z kondenzovaného mléka, který je k dostání ve většině obchodů. Spárujte s chutnou čokoládovou tequilou Tanteo. Zní to hrubě, ale vaše hosty to ohromí.

Nechte láhev vybrat si ... pizzu

Když se rozhodujete, jaký koláčový styl si objednat, začněte tím, co je ve vašem stojanu na víno.

Pokud máte Pinot Noir ... Objednejte si pizzu ve stylu Margherita s feferonkami. Pinotovo bohaté ovoce a bohatá kyselost dobře ladí s rajčatovou omáčkou, krémovou mozzarellou a uzeným hovězím masem kořeněným kajenem, paprikou a fenyklem.

Pokud máte Cabernet Franc ... Objednejte si vegetariánské kombo. Příchuť červených bobulí, zemité tóny a náznaky zeleného pepře z něj dělají jasného vítěze u možnosti „zdravé“ pizzy.

Pokud máte Vermentino ... Objednejte si ančovičky. Osvěžující kyselost a čisté minerální tóny Vermentina dokonale ladí s těmito slanými lahůdkami z moře.