Je vtipné, kolik domácích mixologů nikdy nevyrobí svůj vlastní jednoduchý sirup a místo toho sáhnou po medu nebo agáve. I když tyto zlaté nektary určitě mají své místo, mohou významně ovlivnit chuť a barvu koktejlu. Průsvitný jednoduchý sirup je čistým sladidlem a nutností pro moderní výrobu nápojů (a jeho výroba je bláznivá, tedy název). Odložili jste to dostatečně dlouho. Je čas na dávku.

Jeden:

V malé pánvi smíchejte 1 šálek běžného krystalového cukru a 1 šálek vody. Tento krok je zdaleka nejtěžší částí receptu. Zmínili jsme, že to byl jednoduchý sirup?

---

Dva:

Vložte na vysokou teplotu a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Když kapalina dosáhne varu, snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte 10 minut. Poté nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

---

Tři:

Poté nalijte sladké věci do nádoby, přikryjte a dejte do chladničky. Vaše chutná sirupová dávka by měla vydržet asi měsíc, za předpokladu, že ji první noc nevypijete.

---

Tři ochucené sirupy k vyzkoušení:

Smíchejte tyto ingredience v tenkém plátně, spojte je provázkem a během fáze vaření vařte balíček.

Koření: Celý hřebíček, nové koření a / nebo skořicové tyčinky. Nejlepší pro vánoční punče whisky.

Bylina: Větvičky rozmarýnu, máty nebo tymiánu. Pomlčka nebo tři z nich jsou naprosto krásné v mixérech ginu a vodky.

Citrus: Proužky citronové, limetové, pomerančové nebo grapefruitové kůry. Nahraďte to za triple sec v nápojích Tequila.