Kalifornie literární historie sahá hluboko do pohoří Gabilan, které John Steinbeck ztvárnil ve svém eposu z roku 1952 Na východ od Edenu jako „plné slunce a líbeznosti a jakési pozvání, takže jsi chtěl vylézt do jejich teplých podhůří skoro jako chceš vlézt do klína milované matce“. Ale vinaři šplhali do těchto hor východně od údolí Salinas již v roce 1919, kdy Francouz Charles Tamm zasadil Vinice Chalone . Pak v roce 1975 byly tyto vzdálené hřebeny znovu enologicky povýšeny, když Vinařská společnost Calera zakladatel Josh Jensen se vsadil, že kvalitní Pinot Noir může růst na vápencových půdách hory Harlan.

Nyní je název „Gabilan Mountains“ oficiální součástí celosvětového vinařského lexikonu, protože federální vláda právě schválila oblast o rozloze 98 000 akrů jako Americká vinařská oblast . Zhruba 30 mil dlouhá apelace, která se rozprostírá na svazích mezi okresy Monterey a San Benito, od jihu San Juan Bautista na východ od Soledad, je definována především vysokou nadmořskou výškou: 2 370 stop v průměru a ne níže než asi 1 500, udržující vinná réva nad polévkovou mlhou, která smáčí většinu Monterey. The žulový půda je dalším sjednocujícím faktorem, posetý kapsami pravého vápence a mohutnými bílými pruhy vápnité břidlice.

Pobřeží San Luis Obispo, nejnovější AVA v Kalifornii, schváleno

V hranicích, které sousedí s národním parkem Pinnacles na jihovýchodním křídle, zatím existuje pouze šest komerčních vinic o rozloze 436 akrů. Všechny tyto vlastnosti kromě jedné spadají do stávajících označení Chalone (založena v roce 1982) a Mt. Harlan (1990). Těchto oblastí se nové označení nedotklo, kromě toho, že vinaři se nyní mohou rozhodnout používat na etiketě „Gabilan Mountains“ místo nebo navíc k těmto historickým označením.

Coastview Vineyard o rozloze 30 akrů je osamocený pozemek v regionu mimo Chalone a Mt. Harlan. Jeho majitelé požádali o nové označení – které získalo pouze dvě veřejné připomínky, oba kladné – a z nového názvu mají největší prospěch.

„Důvodem bylo uznat celé toto pohoří jako kolektivní jednotku,“ řekl Parker Allen, jehož otec John Allen vinici vysadil v 90. letech. Prodávají Syrah , Pinot Noir , Chardonnay , Grenache a Bordelaise hroznům asi půl tuctu producentů každého ročníku, především vinařství v pohoří Santa Cruz, Monterey a krokové duby .

'Dostáváme tyto opravdu intenzivní chutě, protože žulové půdy jsou tak tenké, že se réva musí zarýt hluboko do země, aby se dostala do vody,' říká Allen, který na petici pracoval čtyři roky. 'Dostanete tyto opravdu vysoce stresované hrozny, které produkují intenzivní, odvážné chutě, které opravdu vynikají z hroznů na dně údolí.' Dramatické denní výkyvy teplot od horkých, suchých dnů po velmi chladné noci tyto vlastnosti jen umocňují.

'Důvodem bylo uznat celé toto pohoří jako kolektivní jednotku.' — Parker Allen, potomek původního farmáře Coastview Vineyard

Bradley Brown z Vinice Big Basin začal nakupovat ovoce Coastview v roce 2007 a asi před osmi lety podnítil myšlenku vytvořit apelaci s Allenovými. Získal včasnou podporu pro tento nápad od Joshe Jensena z Calery, který viděl marketingovou výhodu, že jeho vinice na Mt. Harlan jsou součástí větší geografické oblasti.

„Bylo absurdní označit [stáčírny Coastview Vineyard] jako Monterey County, když to nebylo jako nic jiného z Monterey County,“ říká Brown, jehož vlastní panství sídlí vysoko v horách Santa Cruz. „Pohoří Santa Cruz bylo úplně první AVA s nadmořskou výškou ve Spojených státech. Toto je další pohoří podél zlomu San Andreas na jih, takže je skvělé, že tyto dva jsou výškově definované, víceokresní AVA. Už je to dlouho. Možnost označit jako ‚Gabilan Mountains‘ je nesmírně potěšující.“

Není jasné, jak populární se označení Gabilan Mountains stane mimo vinařství nakupující ovoce z Coastview. Dole v Chalone, oba Chalone Vineyards a Brusheau Vineyard plánují i ​​nadále používat Chalone AVA, kde vedle stále oblíbenější dominují Pinot Noir a Chardonnay Rhone odrůd.

Kalifornská nejnovější AVA vyrábí pobřežní vína v okrese Los Angeles

Totéž lze říci o vinaři Calery Mikeovi Wallerovi, který se bude držet s horou Harlan na lahvích značky Rulandské modré, Chardonnay, Aligoté a Viognier . Ale je otevřený budoucímu použití a říká: „[To] neznamená, že jednoho dne nebudeme vyrábět víno s AVA Gabilan Mountains.

V regionu je spousta otevřených pastvin, které by byly vhodné pro budoucí vinice, ale omezujícím faktorem je suché klima. 'Je velmi obtížné dostat vodu do těchto nadmořských výšek,' poznamenává Allen.

Brown doufá, že apelace Gabilan Mountains vyvolá větší zájem o tuto oblast. 'Alespoň to dává na mapy pro některé lidi, kteří to znali pouze prostřednictvím Chalone nebo Calery,' říká Brown. 'To spojuje všechny ty skvělé příběhy do jednoho geografického celku.'

Označení se stává oficiální 14. září.