Díky chytrým telefonům je učení o víně snazší než kdy dříve. Okamžitě můžeme hodnotit, zaznamenávat a sdílet vína, překládat termíny nebo vytvářet mapy vzdálených oblastí. Telefony se stále častěji používají k analýze, vzdělávání a inzerci způsoby, které změnily způsob naší interakce s tím, co je v naší sklenici. Zde je několik způsobů, jak výrobci využili sílu telefonů ke změně způsobu, jakým lidé pijí víno.

1. QR kódy

QR kódy, čtvercové známky, které se často nacházejí na maloobchodním balení, se dostaly do světa vín. Rychlé skenování může nabídnout informace a funkce, které by výrobce nemohl umístit na štítek, a další.

Kódy jsou způsob, jak podpořit zvědavost zákazníků. Mnoho lidí již nakupuje s telefonem v ruce, ať už hledají ročník nebo text o tom, co je na večeři. Jsou užitečné v obchodech s potravinami a na místech, kde nemusí být přítomen odborník na víno, a umožňují producentovi být součástí konverzace.

Někteří vidí QR kódy jako technickou verzi „police Talkers“, krátké popisy nalezené vedle informací o ceně v obchodech. Vinaři také prostřednictvím kódů nabízejí speciální nabídky nebo jiné pobídky.

Kupující si však dávejte pozor: Protože informace vložené do QR kódů poskytuje vinařství, je pravděpodobnější, že budou obsahovat pouze uznání. Pokud hledáte kritické recenze, podívejte se někde jinde .

Nejlepší inovace vín v barech a restauracích

2. Detekce padělků

QR kódy mohou sloužit další funkci na lahvích vyšší třídy. Jak se techniky padělání stávají sofistikovanějšími, jsou serializace (číslování lahví) a hologramy méně spolehlivé než kdy dříve, aby se zabránilo podvodům.

I když si někteří mohou spojovat padělání s drastickými aukcemi vín a vzácnými lahvemi, riziko je ve skutečnosti nejvyšší u značek, které ročně vyrobí více než 10 000 případů lahví v rozmezí od 50 do 250 USD.

Thomas Weiss je generální ředitel a zakladatel společnosti Autentická vize , společnost, která vyrábí bezpečné štítky na etikety na víno. Říká, že serializace neboli číslování lahví příliš spoléhá na bezpečnost dodavatelského řetězce. Weiss říká, že high-tech štítky jeho společnosti jsou podobné otiskům prstů. Společnost si klade za cíl vytvořit end-to-end systém, který zaručuje autentičnost. Smartphony mohou spotřebitelům umožnit autentizaci vín na místě před nákupem.

Stojí za zmínku, že informace spotřebitele z QR kódů, ať už z hlediska bezpečnosti nebo vzdělávání, jsou sledovatelné. „Data vlastní značka,“ říká Weiss. I když by tyto informace mohly být jednoduše použity k informování o marketingových rozhodnutích, mohlo by to stačit k tomu, aby odradilo některé milovníky vína s ochranou soukromí od účasti.

Seznamte se s šíleným vědcem barmanství

3. Štítky rozšířené reality

Australská značka vína, 19 trestných činů , ve svých etiketách využívá rozšířenou realitu. Prostřednictvím této aplikace můžete skenovat štítky, z nichž každý zdobí různé historické odsouzené vyhoštěné do Austrálie kvůli nejméně jednomu z 19 trestných činů, které nesly takový trest. Umístěte kurzor na obrázek a portrét odsouzeného ožívá, aby vyprávěl svůj příběh o vyhnanství.

Na rozdíl od technologických listů s kódováním QR zde neočekávejte poznámky o vegetačních obdobích nebo zemědělských postupech. Tyto vylepšené lahve se snaží nalákat příležitostné spotřebitele. Projekt byl doposud divoce úspěšný s marketingovou firmou J. Walter Thompson , tvrdí, že 19 značek Crimes AR mělo k dnešnímu dni 153 milionů zhlédnutí.

Treasury Wine Estates, globální producent a distributor vína, který stojí za společností 19 Crimes, propaguje několik dalších značek pomocí těchto interaktivních etiket, které jsou dostupné z Živé etikety na víno aplikace. Mezi nimi jsou stáčení Napa a Sonoma z Chateau St. Jean , stejně jako řada vín vytvořených pro televizní show Walking Dead .

Jak roboti přebírají vinice

4. Aveine

Perlátory jsou populární zařízení zaměřené na zlepšení vína. Ale Aveine , který tvrdí, že je prvním „chytrým“ provzdušňovačem, tvrdí, že se jeho produkt přizpůsobí konkrétním potřebám vaší lahve. Naskenujte štítek pomocí jeho aplikace a umělá inteligence identifikuje láhev a použije informace, jako je hroznový, barevný a vintage, ke kalibraci správného množství vzduchu, které se má začlenit do vašeho nalévání.

Zatímco je stále ve fázi prototypu (společnost v současné době přijímá předobjednávky prostřednictvím svých Stránka IndieGogo ), aplikace si rovněž klade za cíl integrovat sociální média a tipy od someliérů a pěstitelů hroznů, které lze použít se skutečným provzdušňovačem nebo bez něj.

'Ne všichni pijáci vína jsou znalci, a přesto všichni chtějí dostat z toho, co pijí, to nejlepší,' řekla Orna Bembaron, zástupce společnosti. 'Existují aplikace, které nám pomohou v každém aspektu našeho života.' Tato technická revoluce umožňuje milovníkům vína, odborníkům nebo mladým nováčkům být kdykoli informováni. “

5. iSommelier

Alternativou k provzdušňovači lahví je iSommelier , inteligentní dekantační systém, který filtruje vzduch základnou své karafy a okysličuje víno. Stejně jako Aveine vám iSommelier umožňuje naskenovat láhev pomocí telefonu a nabízí informace o optimální intenzitě a době trvání dekantačního procesu. Tvrdí, že během několika minut dosáhne toho, co může trvat hodiny konvenčního dekantace. To může u některých vín, jako jsou plné červené, vyzrálé výrazy nebo redukční styly, udělat velký rozdíl.

Počínaje 500 USD (a 800 USD za model Pro, který zahrnuje další funkce smartphonu), je iSommelier nejvhodnější pro někoho, kdo již má ve zvyku dekantovat, nebo pro lidi, kteří nechtějí nechat hosty čekat na perfektní nalití.

Zjistěte více o tom, jak věda vede nápoje do budoucnosti v našem vydání Wine & Tech.