Staré rčení: „Pokud roste společně, jde to společně,“ je již dlouho filozofií restaurací „farm-to-table“. Pivovary po celém světě používají stejnou myšlenku, když do svých piv přidávají ovoce a zeleninu. Zatímco řada celoročních nabídek obsahuje grapefruit, okurku nebo chilli papričky, těchto pět se zaměřuje na rozhodně podzimnější sklizeň.

GingerGueuze

Lindemans

Jedno z nejznámějších jmen v Belgické pivo , Lindemans v posledních letech experimentoval s různými příchutěmi. Tato směs jedno-, dvou- a tříletého jehněčího masa je fermentována v dubu s čerstvým zázvorem. Asertivní a příjemně kyselé, je krásné se skutečnou vanilkovou zmrzlinou nebo dokonce s vydatnou pečenou večeří.

Černá tečka

Dům fermentace

Toto divoké pivo, zrající déle než rok v dubových sudech plněných černými miskovými fíky a nádechem badyánu, má mírně zemitou, sladkou, zaoblenou chuť, kterou byste od ovoce očekávali. Získává z koření hladkou podporu podobnou lékořici a také se může pochlubit mírnou úrovní alkoholu. Je to perfektní pivo po večeři .

Čtyři konzervovaná vína pro podzimní zábavu

Zářez

New Glarus Brewing Co.

The pivovar nejlépe známý pro snadné pití Skvrnitá kráva je také oslavován pro své plody plné ovoce. Wisconsin je jedním z největších světových producentů brusinek a každoročně se objevuje v tomto lehce koláčovém červeně zbarveném pivu vyráběném v lambickém stylu. Šumivý a osvěžující, je ideální náhradou za konzervovanou brusinku.

Červený samet

Společnost Balast Point Brewing Company

NA pivo to přitažlivé ve sklenici okamžitě vzbudí zájem a tento dusíkatý ovesný vločka s červeným odstínem a načechranou bílou hlavou připomíná svého dezertního jmenovce. Výsledek je sladší než zemitý, protože se vaří s červenou řepou, aby se získala jejich odlišná barva. Vidlice není nutná.

Řezbář

Pivovar Fullsteam

Stejně jako u dýně si někteří lidé pochutnávají na směsici koření připojené k batátům, jiní ne. Pro druhé je tu toto úložný prostor . Používá 200 liber sladkých brambor na dávku, ale ne koření. Výsledkem je svěží a osvěžující pivo s nádechem zemité sladkosti a lehkou chmelovou hořkostí v závěru.