Pět módních měst, která musí milovník vína navštívit
Není žádným překvapením, že v hlavních městech módy světa - v Londýně, Miláně, New Yorku, Paříži a Tokiu - se nacházejí také některé z nejlepších světových barů a restaurací. Pokud chcete natankovat mezi nákupními výpravami, zde jsou některá špičková místa v každém městě zaměřeném na módu.
New York City
Benoit
Foto: Pierre Monetta
Kousek od slavného manhattanského nákupního úseku Fifth Avenue, Alano Ducasse's Benoit se může pochlubit vinárnou, která kombinuje starý svět, pařížské kouzlo s newyorskou moderností. Rozsáhlý vinný lístek zahrnuje slavné francouzské nálezy, ale také ukazuje závazek k americkým regionům, včetně výběrů od producentů z východního pobřeží.
Racines NY
Foto Cassandra Giraldo
Manhattanská čtvrť Tribeca, plná módních butiků a restaurací, se stala hřištěm pro modelky, herce a designéry. V Racines NY upřednostňuje vinný lístek producenty malých nemovitostí a biodynamiky, na které dohlíží Arnaud Tronche, spolumajitel a ředitel nápojů.
Racines je jen pár bloků od Westfield World Trade Center, nedávno otevřeného nákupního centra, které je plné obchodů jako Kate Spade New York a John Varvatos.
Hotel Iroquois
Foto s laskavým svolením The Iriquois Hotel NYC
The Iroquois Hotel je centrálně umístěný na Midtownu na Manhattanu, za rohem od původního místa newyorského týdne módy v Bryant Parku. Tento hotel inspirovaný Evropou, který byl kdysi domovem Jamese Deana, je součástí struktury New Yorku již více než 100 let.
Existují dvě možnosti občerstvení po nákupu - elegantní restaurace Triomphe a koktejlový bar Lantern's Keep. Rozsáhlý vinný lístek společnosti Triomphe zahrnuje více než 20 možností výběru ze sklenice, nabídku Coravinových výběrů a celou řadu lahví ze Starého i Nového světa.
Řeka kojot
Majitel říční kojot Jay Nir / Foto Michael Tulipan
S výběrem kávy jednoho původu na prodej, spolu s pivem, vínem a kombuchou na čepu je atmosféra v nově otevřené River Coyote moderní a stylová.
Nachází se na Lower East Side a je obklopen obchody s vintage a moderním oblečením na Ludlow Avenue, tato kavárna se setkává s vinárnou je skvělou zastávkou po nakupování.
Londýn
Šampaňská místnost
Foto s laskavým svolením The Champagne Room
Tento klenot v londýnské čtvrti Mayfair Village stojí za propracovanými závěsy v tiché chodbě historického hotelu The Connaught a pro fanoušky šampaňského může být nejlépe střeženým tajemstvím města. Pijte z křišťálových sklenic Baccarat a prohlédněte si vinný lístek včetně vzácných ročníků, jako je Pol Roger z roku 1914.
Eneko ve společnosti One Aldwych
Foto s laskavým svolením Eneko ve společnosti One Aldwych
Španělští fanoušci vína by si neměli nechat ujít Eneko, restauraci a vinárnu ovlivněnou baskičtinou, kterou vede michelinská kuchařka Eneko Atxa. Pohodlně do nového domova londýnského týdne módy, The Store Studios, a poblíž předměstí Chanel, Dior a Burberry v londýnské Covent Garden, nabízí Eneko celošpanělský vinný lístek s více než 30 možnostmi u sklenice.
Klub vinařů
Foto s laskavým svolením Klub vinařů
V této atmosférické maloobchodní prodejně / baru zasazené do cihel lemované klenby Holbornského viaduktu se budete cítit jako zasvěcenci vína. Návštěvníci objeví důraz na biodynamické a organické stáčení z různých míst, mezi něž patří Slovinsko a Maďarsko. Spolu se sýrovými a uzeninovými talíři nabízí sklenice 10 až 15 vín a výběr se mění každou noc.
Dukes Bar v hotelu Dukes
Foto s laskavým svolením Dukes Bar
Dukes byl oblíbenou zavlažovací dírou spisovatele Iana Fleminga, o kterém hotel tvrdí, že při popíjení martinů vymyslel svou slavnou „otřesenou, nemíchanou“ frázu. Ikonický bar, který se nachází v módní čtvrti St. James, kde mohou cestovatelé najít historické krejčovské obchody a luxusní butiky, je nejlépe známý svými martini, ačkoli o něj není nedostatek vína. Fanoušci Perrier-Jouët mohou navštívit hotelový pastelově zbarvený Champagne Lounge, kde si mohou dát skleničky bublinkových nebo koktejlů značky.
Noble Rot
Foto s laskavým svolením Noble Rot
Noble Rot je duchovním dítětem Dana Keelinga a Marka Andrewa. Jejich neobvyklé Magazín Noble Rot se stal nezbytným výkladem pro vinařské profesionály ve městě a stejnojmenný bar se stal jednou z nejvíce mluvených londýnských vinařských destinací. Tato vinárna a restaurace se nachází v městském domě na ulici Lamb's Conduit Street, která je centrem obchodů s oblečením, jako jsou Oliver Spencer, Folk a Connock & Lockie. Oddaní vína mohou vyzkoušet 600 výběrů, které zahrnují lahve od Jury, severní Itálie, pěstitele Champagnes, anglické prskavky a téměř cokoli jiného, na co si vzpomenete.
Paříž
Pagode de Cos
Foto s laskavým svolením La Pagode de Cos
Nebudete litovat toho, že jste se rozloučili s večeří a párováním vín v přepychovém hotelu La Pagode de Cos, který se nachází v La Réserve Paris Hotel and Spa v 8. okrsku. V první čtvrtek každého měsíce vinař vzdělává hosty o vínech jejich značek a šéfkuchař Jérôme Banctel, oceněný michelinskou hvězdou, připravuje čtyřchodové degustační menu, aby vyhovovalo těm, kteří se k nim hodí.
Etna
V této přírodní vinárně v pařížské 6 není žádné menutharrondissement - interakce s vaším serverem je součástí této zkušenosti. Etna podává pouze víno vyrobené z organických hroznů, s více než 300 výběry k dispozici po celý rok. Nezapomeňte se zastavit při návštěvě mnoha okolních obchodů s interiérovým designem a couture domů, jako jsou Christian Lacroix a Yves Saint Laurent.
Nicolas Feuillatte prostor
Foto s laskavým svolením Espace Nicolas Feuillatte
Espace Nicolas Feuillatte perfektně zapadá do špičkových obchodů, které lemují Rue du Faubourg Saint-Honoré. Francouzský průmyslový designér Christian Ghion, který pracoval se značkami jako Lanvin, Yves Saint Laurent a Christian Dior, konceptualizoval prostor. Fanoušci vína si mohou odpočinout od slavných vlajkových obchodů na Champs-Élysées a ochutnat vína z portfolia značky.
Restaurace
Foto s laskavým svolením The Restaurant
Le Restaurant v hotelu L’Hotel představuje špičkové kulinářské zážitky mezi uměleckými galeriemi a butiky na levém břehu. Jídelna odráží dramaticky atmosférický styl architekta a interiérového designéra Jacquese Garcii. Večeře si můžete objednat à la carte, nebo ochutnávkové menu o pěti chodech od Julien Montbabuta, hlavního kuchaře, spolu se třemi someliérsky vybranými víny za 155 EUR.
Milán
Foto s laskavým svolením Signorvino
Signorvino
S úchvatným výhledem na Duomo je Signorvino rozsáhlým obchodem s vínem a barem, který se snadno vejde do peněženky - bonus, pokud máte v plánu zaplnit svůj kufr italskými doplňky z okolních obchodů. Hosté mohou najít lahve z řady nejlepších italských vinařských oblastí a začínají na pouhých 11 EUR.
Liquidambar Lounge Bar
Foto s laskavým svolením Liquid Amber Lounge Bar
Uvnitř bývalé továrny na parfémy uprostřed milánské designové čtvrti žije Hotel Magna Pars Suites Milano, kde hosté mohou najít tajné dveře vedoucí do Liquidam Lounge Baru. Užijte si předkrm nebo sklenku italského vína v baru s bílým onyxem, než se potulujete po nedaleké Via Tortona a prozkoumáte některé z nejzajímavějších ateliérů města a módní butiky.
Vinodromo
Foto s laskavým svolením Vinodromo
Toto romantické bistro je vynikajícím místem pro uvolněné jídlo na víno poblíž Porta Romana se seznamem zaměřeným na organické a biodynamické producenty. Restaurace nabízí 30 sklenic a 550 lahví, především od italských, francouzských a španělských výrobců. Diners si mohou objednat talíře masa a sýrů, které se spojí s lahvemi, nebo na jaře pro jednoduché, čerstvé těstoviny a polévky.
48 hodin v Miláně Vin's N’Ombra
Foto s laskavým svolením N’Ombra de Vin
Tato zavlažovací jamka San Marco přitahuje chladný dav, kde se jemné víno setkává se živou hudbou a atmosférou večírku. Byl otevřen v roce 1973 a byla založena N’Ombra de Vin v bývalém refektáři augustiniánských mnichů a tvrdí se, že Mozartova i Napoleonova armáda v minulých stoletích navštěvovaly sklepy. Dnes si místní obyvatelé s dobrým podpatkem pochutnávají na široké škále vín u lahve, spolu s širokou nabídkou barového občerstvení, od tatarského bifteku po grilovanou chobotnici.
Tokio
Bílá červená
Foto s laskavým svolením White Red
Toyko Station Hotel, který se nachází uvnitř největšího tranzitního uzlu v Tokiu, skýtá dechberoucí výhledy do zahrad císařského paláce, v těsné blízkosti Marunouchi Naka-dori (ulice lemovaná stromy proslulá svými luxusními nákupy) a má francouzskou restauraci. restaurace, Blanc Rouge. V jeho sklepě je umístěno 1 000 lahví z celého světa, včetně výběrů z východních japonských vinařských oblastí.
Aperitiv vinárna
Foto s laskavým svolením Apero
Ve světlé a moderní Apéro si návštěvníci mohou vybrat ze široké nabídky francouzských vín od přírodních, biodynamických a ekologických výrobců. 'Všechna vína jsme dovezli my,' říká majitel Guillaume Dupérier. 'Asi 80 procent dostupných vín se prodává pouze v Apéro, což je jedinečný koncept v Japonsku, který nám umožňuje dodávat velmi vzácná vína od malých vinařů, víno vyrobené ze vzácných hroznů nebo prostě vynikající vína neznámá většině milovníků vína.' Jídelní lístek zahrnuje sýr z Francie, prosciutto z Itálie a bio hovězí maso z Hokkaida.
Parabola
Foto s laskavým svolením Parabola
Parabola byla vytvořena pedagogem vína Richardem Dawsonem, skotským transplantátem, který přednáší také na tokijské akademii. Jeho bar v sedmém patře v oblasti Nishi Azabu zahrnuje vše od vzácných lahví až po výběr hodnot, časté ochutnávkové semináře a BYOB noci. „Zaměřujeme se na vína mimo trať z míst, jako je Portugalsko a Rakousko,“ říká Dawson.
New York Bar
Foto s laskavým svolením New York Bar
Rozpoznat výhled na panorama města vraha? Části filmu z roku 2003 Ztraceno v překladu byly zde natáčeny. Kultovní 52. příběhový bar Park Hyatt Tokyo nabízí největší výběr amerických vín v Japonsku - vinný sklep od podlahy ke stropu nabízí výběr z Oregonu, New Yorku a Kalifornie a najdete zde koktejly, saké a rozsáhlý výběr lihovin. mezi nabídkami.
