En Primeur, třetí den: Fantastická bílá a světlá červená
Na dnešní ochutnávce sudů ukázaly bílé směsi Sauvignon Blanc a Sémillon od Graves a Pessac-Léognan lahodně vyvážené, svěží a bylinné, přesto ovocné příchutě. To samé bohužel nelze říci o červených vínech regionů.
'Klima nám dalo vinobraní, abychom vytvořili velmi dobré bílé,' řekl Paulin Calvet, majitel Château Picque Caillou. 'Déšť byl pravidelný, klima nebylo příliš horké a bílé hrozny byly šťastné.'
Zatímco Pessac-Léognan a Graves nečelili problému pravého břehu s nízkými výnosy, producenti narazili na problémy s jejich červenými odrůdami kvůli nadměrné extrakci.
'Výrobci chtěli do ročníku dát příliš mnoho,' řekl Stephan von Neipperg, majitel Château Canon la Gaffelière a La Mondotte v Saint-Émilion a partner v Château Guiraud v Sauternes. 'Podívali se na hroznová semínka, zjistili, že mnozí nejsou zralí a mají nadměrnou náhradu.'
Ve výsledku má příliš mnoho červených Graves a Pessac-Léognan suché třísloviny, které maskují jejich ovocnou chuť. Vyvažují pouze ti producenti, kteří byli šetrní ke svým hroznům.
Zde je mých 10 nejlépe hodnocených vín Pessac-Léognan a Graves. Zítra navštívím Médoc, abych ochutnal nabídky od Margaux, Moulis a Listrac.
Přečtěte si tyto recenze a dalších 38 hodnocení a recenzí Pessac-Léognan a Graves v Průvodci nákupem >>>
95–97 Château Haut-Brion 2013 Barrel Sample White (Pessac-Léognan)
94–96 Château Haut-Brion 2013 Barrel Sample Red (Pessac-Léognan)
94–96 Château La Mission Haut-Brion 2013 Barrel Sample White (Pessac-Léognan)
93–95 Domaine de Chevalier 2013 Barrel Sample White (Pessac-Léognan)
93–95 Château La Mission Haut-Brion 2013 Barrel Sample Red (Pessac-Léognan)
93–95 Château Malartic Lagravière 2013 Barrel Sample White (Pessac-Léognan)
93–95 Château Smith Haut Lafitte 2013 Barrel Sample White (Pessac-Léognan)
92–94 Château de Fieuzal 2013 Barrel Sample White (Pessac-Léognan)
92–94 Château Haut-Bailly 2013 Barrel Sample Red (Pessac-Léognan)
92–94 Château Larrivet Haut-Brion 2013 Barrel Sample White (Pessac-Léognan)
V Primeur 2014, Den první: Tón cen Pontet-Canet nastavuje tón >>>
En Primeur 2014, Day Two: Complex Right Bank Wines >>>
JE n Primeur 2014, třetí den: Fantastická bílá a světlá červená >>>