Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Víno Novinky

Zemětřesení zasáhla Itálii: rána do vinařského a potravinářského průmyslu

Emilia-Romagna zasáhla dvě mohutná zemětřesení, která si vyžádala nejméně 24 životů a zasadila těžkou ránu zemědělství této severoitalské oblasti známé pro své víno a jídlo.



Od prvního zemětřesení o síle 6,0 stupně v neděli 20. května došlo k 800 následným otřesům, k nejsilnějším došlo v úterý 29. května. Chvění o síle 5,8 stupně zvláště uškodilo průmyslovým odvětvím Parmigiano Reggiano, Grana Padano, balsamikovému octu a vinařství, škody odhadem 650 milionů dolarů.

'Ztratil jsem všechno, svůj domov a svoji restauraci,' řekl Giovanni D’Amato, majitel restaurace Il Rigoletto v Reggio Emilia s hvězdičkou Michelin. 'Ztratil jsem mnoho důležitých lahví francouzského a italského vína, ale nemohu ještě určit počet ničivých škod, které jsem utrpěl.'

Podle Coldiretti, největší evropské profesní organizace v zemědělství, bylo asi milion koleček sýrů Parmigiano Reggiano a Grana Padano násilně odhodeno z dřevěných stárnoucích košů a rozbito o zem, zatímco odvětví balsamikového octa přišlo o škody přibližně 19 milionů dolarů.



The Regionální Enoteca Emilia Romagna , regionální vinařský úřad, potvrdil, že zatímco některá místní vinařství a sklepy utrpěly škody, odvětví sýrů a balzamikového octa čelilo největší devastaci. 'Poškození balzamikového octa bylo mnohem horší.' Silné zemětřesení způsobilo, že kovové kroužky, které drží dřevěné hole dohromady, rozbily rozlití octa na zem, “uvedlo sdružení ve svém prohlášení. 'Vinařství, které zaznamenalo nejhorší škody, se nacházelo v San Prosperu a Carpi, jižně od Modeny, kde vinařství a sklepní prostory utrpěly strukturální účinky.'

Vinice naštěstí nebyly poškozeny. A protože je tato oblast známá výrobou Lambrusca, které nevyžaduje stárnutí v drahých dubových sudech, byly tyto škody také omezené.