Proč se na den svatého Valentýna nedívat na svět růžovými flétnami? Růžová bublina je zábavná, koketní a báječná. Stává se také, že se dokonale spojí s mnoha jídly, které okusujeme na Valentýna. Nemluvě o červených prskavkách, které vás provedou romantickým jídlem až do jeho sladkého konce. Nechte lásku plynout!

1. Růžová a červená bublina oživí romantiku . Stejně jako aromatická kytice čerstvě řezaných růží, i kupé plné barev dodávají každému setkání více lásky.

dva. Jsou tak sipitelné vedle možností menu Valentýna, jako je pečený losos, humr, kachní prsa nebo tuňákový tatarák. Moët & Chandon Zástupkyně Julia Fitzroy vysvětluje, že jelikož růžová šumivá vína, jako je jejich šampaňské Rosé Impérial, získávají svou zářící růžovou barvu z hroznů Pinot Noir, mají větší a plnější chuť, která vydrží mnohem lépe než různá jídla než strohá Blanc de Blancs.

3. Dodávají chladné únorové noci nádech léta. Přidání červených hroznů do směsi způsobí, že růžové prskavky prasknou se zralými jahodovými příchutěmi, takže každý doušek bude svěží a lákavý.

4. Většina růžových sektů není sladká jako jiná růžová vína. Ve skutečnosti mají ve skutečnosti mnohem více společného se suchými růžemi než s White Zinfandel. Pokud jste je tedy na pultech obchodů ignorovali, určitě stojí za další pohled.

5. Růžová bublina je fantastická v koktejlech sektu. Už to má nádhernou barvu a hodí se dobře k bobulím, tropickému ovoci a citrusům.

6. & hellipZvláštní skutečně elegantní výtvory. Vezměte si povel od Jill Zimorski, ředitelky nápojů José Andrése Think Food Group ve Washingtonu, DC. Pustí malé množství jedlého zlatého nebo stříbrného prášku do flétny a převrství ji Bezový likér St. Germain a sekt. Bubliny protlačují prášek vínem, což vede k překrásnému, fascinujícímu koktejlu.

7. Italské sladké červené bublinkové Brachetto je vznešené s dezertem. Podle vinaře Cinzana Andrea Capussottiho je jemná sladkost Brachetta, zářivá bobulová příchuť a kakao na pozadí zasněné tmavou čokoládou, stejně jako ovocnými dezerty a pečivem.

8. & hellipwhile Australia's fizzy take on Shiraz can even hold its own next to filet mignon. Pokud máte rádi pikantní bobule v podpisovém hroznu od Down Under, vyzkoušejte šumivou verzi. Chutná stejně jako originál, jen podváděl s bublinkami. Tak nečekaně delikátní!

9. První vyrobené šampaňské byly růžové. Ačkoli si to většina lidí neuvědomuje, pomalé výrobní techniky, když se poprvé vyrábělo šampaňské, vedly k dotekům červené z kůží prosakujících do tichých vín před sekundární fermentací. Když tedy pijete růžovou, dopřáváte si pravý originál.

10. Růžová bublina je prostě sexy. 'Je to jako sportovní podprsenka versus krajkové push-up, které oba dosahují stejného účelu, ale jedna je rozhodně sexy než druhá,' vysvětluje Zimorski. 'Přidání červeného vína do směsi dělá kulatější a ovocnější víno - smyslnější víno.' Je to sexy. “

Šumivé Růžový Koktejly na den V.

Crimson & Clover
Z knihy „ 101 koktejlů se šampaňským Kim Haasarud

6 malin (nebo 2 středně velké jahody, loupané)
1 oz. jednoduchý sirup
4-5 listů máty
Moët & Chandon Rose Imperial Champagne, nebo jiné růžové šumivé víno

Ve sklenici na míchání rozmačkejte maliny (nebo jahody) jednoduchým sirupem a lístky máty. Přidejte led a důkladně protřepejte. Naplňte do šampaňské flétny a dolejte šampaňským nebo sektem.

Blaho
S laskavým svolením Kelly Magyarics

3 listy citronové verbeny
1 kostka cukru
Poplatek Brothers Lemon Bitters
Růžové šampaňské nebo sekt
Citronový záplet, na ozdobu

Smažte citronovou verbenu mezi dlaně, aby se uvolnily oleje, a poté vložte do flétny. Přidejte kostku cukru a namočte do citronových hořčin. Flétnu pomalu plňte růžovým šampaňským nebo sektem. Ozdobte citrónovým kroucením.

Kelly Magyarics je spisovatelka vína a lihovin a pedagogka vína v oblasti Washingtonu, DC. Zastihuje ji její webová stránka, www.kellymagyarics.com , nebo na www.twitter.com/kmagyarics .