Jak se fotbalová sezóna chýlí ke konci, basketbalová sezóna se zahřívá. Toto je poslední epizoda dvoudílné série, kterou nazýváme Víno a basketbal, ve které si povídáme s hvězdami NBA, které se rozhodly vstoupit do hry o víně.

Podcast pro nadšence vína: Proč se Carmelo Anthony dostal do hry s vínem

Tento týden, Nadšenec vína Asistent redaktora Jacy Topps se posadil se čtyřnásobným šampionem NBA Tonym Parkerem. Bývalý rozehrávač San Antonio Spurs se narodil v Belgii, ale vyrostl na jihu Francie . Nominovaný do Síně slávy NBA se nyní pouští do vinařského byznysu.

Navázal partnerství s podnikatelem a vinařem Michelem Reybierem a zaměří se na ně Chateau La Mascaronne řada vín, stejně jako Šampaňský Jeeper .

---

Přepis epizody

Přepisy jsou generovány pomocí kombinace softwaru pro rozpoznávání řeči a lidských přepisovačů a mohou obsahovat chyby. Před citováním zkontrolujte odpovídající zvuk.

Řečníci: Tony Parker, Jacy Topps

Jacy Toppsová 00:09 Dobrý den, vítejte na Nadšenec vína podcast. Sloužíte kultuře nápojů a lidem, kteří ji řídí. Jsem Jacy Topps pomocná redaktorka zde na Nadšenec vína . Jak fotbalová sezóna skončila, basketbalová sezóna se vyhřívá. Toto je poslední epizoda dvoudílné série. Voláme víno a basketbal, ve kterém si povídám s hráči NBA, kteří se rozhodli vstoupit do hry o víno. Tento týden jsem seděl se čtyřnásobným šampionem NBA Tonym Parkerem, vychovaným ve Francii, Tony byl od dětství ponořen do vína. Poslouchejte tedy, jak diskutujeme o jeho raném životě ve Francii, o jeho lásce k filantropii, o tom, jak jeho bývalý basketbalový trenér pomohl prohloubit jeho vášeň pro víno a jak začalo jeho partnerství s víny La Mascaronne.

Ahoj, jsem Jacy Topps pomocná redaktorka zde na Nadšenec vína a pokračujeme v našem seriálu o víně a sportu. Dnes je mým hostem Tony Parker, dříve v San Antonio Spurs. Tony je All-Star NBA a čtyřnásobný šampion NBA. A nyní podniká ve vinařství. Ahoj, Tony. Vítejte. Děkuji moc, že ​​jste se ke mně dnes přidali.

Tony Parker 01:26 Děkuji. Díky, že mě máš.

Jacy Toppsová 01:28 Takže nejprve chci poblahopřát, myslím, velké zprávy, velké zprávy. Nejprve jste na jaře loňského roku začali investovat do vinné etikety. A pak jste koncem loňského roku získali drone zámek, gratulace, velká vinařská novinka.

Tony Parker 01:45 Děkuji mnohokrát. Děkuji mnohokrát. Byl to můj sen. A vždy jsem chtěl investovat do světa vína, který je v mé kultuře. Vyrostl jsem s tím. Když mi bylo 17 let a zkoušel jsem to poprvé, zamiloval jsem se do toho. A měl jsem velké štěstí, že jsem hrál za tým, který můj trenér opravdu baví víno. Jako by se do toho zbláznil. A tak bylo hezké sdílet s ním tuto vášeň, když mi bylo 19 let a konečně jsem si mohl dovolit více vína, abych se s ním podělil o své zkušenosti, protože četl jako všechny časopisy, jako by měl obrovský vinný sklep. Takže bylo docela fajn, že po každém zápase s ním můžu sdílet tu vášeň a vypít dobré láhve a popovídat si o basketbalu.

Jacy Toppsová 02:30 To je úžasné. Jako můžu, vidím vás, lidi, stejně jako vy, jak se po hrách asi koukáte na víno, že?

Tony Parker 02:36 No jistě. Určitě. Někdy nám na basketbalu i záleží, spíš se soustředíme na to, jakou láhev jsme šli vypít.

Jacy Toppsová 02:44 No, vraťme se trochu zpátky. Takže vím, že jsi vyrostl ve Francii, myslím, že tvoje cesta za vínem začala právě proto, že jsi byl ve Francii, a to byla tvoje kultura.

Tony Parker 02:54 Přesně tak to začalo, protože jsem byl kolem toho. A byl jsem tomu vystaven velmi brzy. A tak jsem měl opravdu příležitost vypít pár dobrých a zapracovat na svém patře na pití dobrého vína. A tak jsem začal, když jsem byl draftován, byl jsem v San Antoniu a chtěl jsem organizovat jako večeři. Takže se pokusím udělat jako večeři za měsíc, abych pozval všechny ty krásné zámky. Víte, začal jsem s Bordeaux. Pozvu nás, kdo jsme zaplatili, tedy všechny hrady, které jsem měl rád, aby se přišli podívat na zápas, na večeři se mnou a zaskočili. A pak další den uděláme večeři a podělíme se o naše zážitky. A chtěl jsem ty vztahy rozvíjet, protože jsem chtěl vědět víc a víc. Chtěl jsem se jen zlepšit se svými znalostmi a byl jsem zvědavý.

Jacy Toppsová 03:45 Chci říct, a to je na víně opravdu to nejzábavnější. Chci říct, jako by za tím byly vždy příběhy. A je opravdu zábavné otevřít láhev a sdílet příběhy s ostatními lidmi.

Tony Parker 03:56 Přesně tak. Takže je to všechno o sdílení vzpomínek. Pokaždé, když se ve vašem životě něco děje, vždy rád otevřu láhev a podělím se o to se svými přáteli a rodinou. Jak jsem ti řekl dříve, dělal jsem večeře v San Antoniu. Ale pak miluji všechny své výlety do Bordeaux na vinice. Setkáváte se se všemi rodinami, víte, s jeho generací za generací, s touto super vášní. A já ty příběhy prostě miluju.

Jacy Toppsová 04:19 Takže basketbal bude navždy. Takže jste věděli, že se pustíte do podnikání s vínem.

Tony Parker 04:26 Věděl jsem, že to vždycky chci dělat. Ale během kariéry jsem to dělat nechtěl. Protože jsem věděl, že to zabere spoustu času a chtěl jsem to udělat správným způsobem a být ve správné situaci. A tak jsem vždycky věděl, že to udělám, až budu v důchodu. A to prostřednictvím společných přátel. Potkal jsem Michelle na VA. A poté, co rok mluvil, mi konečně dal příležitost investovat do něj a být tím krásným projektovým džípem a Elonem Muskem, který jsem vyhrál. A byl jsem super šťastný a mám pocit, že mám štěstí a požehnání. protože je velmi těžké dostat se do těchto projektů s dobrými produkty, protože obvykle jsou buď v rodinách z generace na generaci, to se nemění, nebo velcí kluci jako LVMH, nebo se dostanou na Lika. Kupují všechno a vy nemáte šanci, protože ceny jsou vysoké. Takže cítím velké štěstí, že mám tu příležitost.

Jacy Toppsová 05:19 Ano. Slyšel jsem tedy, že za názvem džíp je příběh, gen šampaňského pro No, kde se to vzalo?

Tony Parker 05:27 Je to z války za války, majitel vinice, jednoho dne pomohl americkému vojákovi, kterým byl, pak ho přivedl zpět. A přivedl ho zpět s hlubším, a tak na jeho počest. Kvůli všemu, co se stalo. Změnil jméno v Champcheaper.

Jacy Toppsová 05:45 To se mi líbí. Rád poslouchám příběhy za názvy věcí. Souhlasím s tebou. No, takže teď jsi řekl, že miluješ Dow, ale to nebyl první region, do kterého jsi se rozhodl vstoupit.

Tony Parker 06:00 Piju trochu všeho, co mě opravdu baví. Jako kdybych měl udělat jako, pět nejlepších, pojedu do Francie, Španělska, Itálie, USA a Chile. To by byla spíš moje pětka než to, co piju nejvíc. A co je nejvíc v mém vinném sklípku.

Jacy Toppsová 06:18 Dobře, takže se stále věnujete trochu basketbalu jako vy. Vím, že začal pro děti v Evropě.

Tony Parker 06:28 Ale bylo pro mě velké vrátit to své zemi. Právě teď mě to baví, chci to vrátit a vytvořit příležitosti pro mladou generaci. Takže v roce 2014 se také nazývá basketbalový tým ve Francii ve Lvu. Pak 2017, o ženském týmu. A pak v roce 2019 otevíráme akademii ve Lvu. A je to všechno o vytváření příležitostí pro děti, aby byly v životě úspěšné.

Jacy Toppsová 06:56 To je úžasné. Doufám, že možná někteří z nich po odchodu do důchodu skutečně půjdou do vína. Jsem si jistý.

Tony Parker 07:02 Určitě ne. A to nejdůležitější je vytvářet příležitosti, protože vím, že všechny děti, které přijdou do mé akademie a 95 % z nich, se nestanou profesionály. Mým úkolem je tedy vystavit je dalším příležitostem a snad v nich vytvořit další vášeň. A proto mám všechna ta skvělá partnerství. Poslední, kterou jsme udělali, je velká, my LVMH jsme podepsali tříletou smlouvu. A já jsem velvyslanec institutu v jejich Institutu Michoud excelence. A tak mohu vystavit, víte, všechny své děti všem různým zaměstnáním, které mají. A samozřejmě LVMH mají spoustu různých vinic. Takže to může být jedna z příležitostí.

Jacy Toppsová 07:48 A teď slovo od našeho sponzora, vždy najděte to, co máte rádi, je to úplné víno a další. S tolika skvělými lahvemi, ze kterých si můžete vybrat za nejnižší cenu, je snadné najít svůj oblíbený Cabernet nebo novou láhev s pomocí některého z našich přátelských průvodců. A s každou lahví přichází sebevědomí, že jste právě našli něco úžasného. S nejnižšími cenami za více než 30 let najděte to, co máte rádi, a milujte to, co najdete pouze u Total Wine a více možností vyzvednutí a doručení venku ve většině oblastí. Navštivte totalwine.com Chcete-li se dozvědět více, Pijte zodpovědně, je vám 21.

Takže když mluvíme o basketbalu, myslím tím, že si myslíte, že dovednosti, které z vás v podstatě udělaly šampiona, víte, budování týmu, hodně spolupracují? Jsou tyto dovednosti něco jako překrývající se, pokud jde o vlastnictví vinařství a podnikání s vínem? Opravdu vám to pomohlo nebo je to celé?

Tony Parker 08:51 Myslím, že to začíná stejnými hodnotami, víš, musíš být disciplinovaný a musíš tvrdě pracovat a musíš pro to být zapálený. A tak je tu stejná hodnota, jakou máte v basketbalu, a stejná věc ve vinařství. Musíte mít stejné vlastnosti, víte, abyste byli úspěšní.

Jacy Toppsová 09:10 Ano, rozhodně. Takže jste ve skutečnosti byli jako každý živý na částečný úvazek ve Francii.

Tony Parker 09:17 Právě teď. Momentálně jsem 50/50. Napůl ve Francii, napůl v USA Mám pocit, že mám to nejlepší z obou světů. Mám rád obě země a podniky v obou zemích a přátele v obou zemích. Takže vždycky budu jako tam a zpátky tam a zpátky.

Jacy Toppsová 09:32 Kéž bych měl takový život

Tony Parker 09:37 je dobré, že nebudu lhát.

Jacy Toppsová 09:39 Ano. A to rozhodně znamená, že máte možnost se rádi procházet po vinicích a být tam při sklizni. A ano, miluji ty špinavé ruce.

Tony Parker 09:50 Miluji ty chvíle. A to jsem chtěl. Víte, chtěl jsem investovat, abych měl příležitost být u stolu, když děláme směsi, když je čas sklizně, všechna ta velká rozhodnutí na všech těch setkáních se všemi technickými lidmi, kteří měli pocit, že se mé znalosti zlepšují. A bylo hezké být s hlavou lemmat Kahan v hlavě, samozřejmě, a jen sdílet je a vyměňovat si o tom, jak můžeme udělat to nejlepší, co umíme, víte, se všemi různými balíčky a podobnými věcmi. poprvé v tomto roce, co jsem vyzkoušel, víte, všechny balíčky a vyzkoušel každé víno a začal proces míchání. Byl to docela skvělý, skvělý zážitek.

Jacy Toppsová 10:31 Jo, vlastně jsem poprvé zažil sklizeň loni, byl jsem v Bordeaux. A vlastně jsem tam zažil sklizně. Tak to byla legrace.

Tony Parker 10:40 Jo, to je hodně práce. je to hodně práce. Ano, určitě hodně práce. Zcela nový respekt, víte, pro ty lidi to není vtip, to je spousta práce. A abyste to mohli dělat, musíte svou práci opravdu milovat, protože je docela intenzivní.

Jacy Toppsová 10:54 Ano, rozhodně. Tak mi pověz o svém novém zámku. No, není to nové. Ale právě jste to získali. Kde se to nachází?

Tony Parker 11:03 Nachází se v Avignonu. Takže dvě a půl hodiny z New Yorku. A právě teď je v rané fázi. Nechci tedy říkat příliš mnoho, protože máme před sebou spoustu práce. A až budu připraven, víš, budu o tom mluvit víc. Ale ano, měli jsme to na začátku procesu s naším projektem.

Jacy Toppsová 11:24 Dobře, budu tam čekat a čekat, až se o tom všem dozvím. Slyšel jsem tedy, že se snažíte vypít hodně všech vín roku svého narození.

Tony Parker 11:38 Ano. mám velké štěstí. Mám velké štěstí, že je to dobrý rok, a to je jeden z nejlepších všech dob ve vinařství. A tak pokaždé, když navštívím vinici, vždy mě použijí jako skvělou záminku k otevření inzerátu, abychom se vždy dobře zasmáli Je to jako led. Dobře, ty Tony Parkere, majitelé nic neřeknou, můžeme otevřít inzerát. A většina lidí, když s nimi piju, říkají: Oh, to je poprvé, co piju, a poděkují za to, že přišli. Takže je to docela fajn.

Jacy Toppsová 12:10 Jo, to je skvělé. Je mi 79. A šel jsem do Champagne a zřejmě Champagne. Myslím, že 79 byl pro Champagne opravdu dobrý rok. Takže vždy velmi rádi otevřeli 79.

Tony Parker 12:20 Tady to je. Takže stejně dobrý problém jako já.

Jacy Toppsová 12:26 Takže poslední otázka pro vás. Ano. Když si víno neužíváte, co je z vašich investic do vašich etiket ve vaší sklenici? Co pijete?

Tony Parker 12:39 Další chlapík z Bordeaux. Dokonce i jít je jako opravdu, opravdu dobré. Spíš chlap z Bordeaux. Kdybych si měl vybrat a jsem na ostrově a mohl bych myslet jen na jednu láhev nebo být něčím z Bordeaux.

Jacy Toppsová 12:55 Ano. Nazdar tomu. Tony Parkere, moc ti děkuji

Tony Parker 13:02 Děkuji. Díky, že mě máš.

Jacy Toppsová 13:04 Děkuji, že mě máte. A gratuluji.

Tony Parker 13:07 Děkuji. Děkuji. Zůstaneme v kontaktu díky.

Jacy Toppsová 13:14 Ano, seznam basketbalových hvězd, které naskakují do jednoho zápasu, se stále rozrůstá. To pouze hovoří o schopnosti vína nalákat každého, bez ohledu na původ nebo kariéru. Jak jsem již řekl, víno je více než zkvašené hrozny. Jeho kultura a vyprávění. A čím rozmanitější a inkluzivnější bude toto odvětví, tím zajímavější víno bude. jaké jsou vaše myšlenky? Pokud se vám dnešní díl líbí, rádi si přečteme vaše recenze a vyslechneme, co si myslíte. A hej, proč neřeknete svým přátelům, kteří milují víno, aby se na nás podívali, abyste si zapamatovali, že se můžete přihlásit k odběru tohoto podcastu na Apple, Google, Spotify a kdekoli jinde, kde podcasty posloucháte. Můžete také přejít na podcast zpětného lomítka wine mag.com. Pro další epizody a přepisy. Jsem Jacy Topps. Ještě jednou děkuji za poslech.