Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Novinky O Víně,

Dan's Harvest East End čerpá 1300 enofilů

V sobotu 23. srpna se na vinici McCall Vineyard and Ranch on the North Fork of Long Island shromáždilo téměř 1300 milovníků vína a jídla, které se konalo v pátém ročníku charitativní sbírky, která oslavuje kulinářskou odměnu vinařské oblasti, Dan's Harvest East End.



Organizováno A papíry a rada vína na Long Islandu a sponzorovaná společnostmi Wine Enthusiast Companies, tato akce představovala aktuální vydání, vzorky sudů a vzácná vína z knihovny od 40 místních výrobců. Jídlo bylo k dispozici také ve více než 30 regionálních restauracích a kulinářských řemeslnících. Výtěžek z akce využil Farmářský úřad na Long Islandu a Peconic Land Trust .

Mezi účastníky byl guvernér New Yorku Andrew Cuomo, dlouholetý obhájce státních vinařských oblastí. Předal Alexandru Macari z Macari Vineyards v Mattitucku, cenu New York Food & Wine Classic „Winery of the Year“ - speciální vyryto dekantér Fusion Duck Wine Enthusiast.

Poctěn byl také Tom Schaudel, šéfkuchař / majitel řady restaurací na Long Islandu, včetně Jedediah Hawkins v Jamesport, PassionFish ve Westhamptonu a Spring Close House ve East Hamptonu a Florence Fabricant, kritik jídla The New York Times .



Po slavnostním ceremoniálu se hosté shlukli na koncerty jako Cheval Bleu z Baiting Hollow Farm Vineyard, 2013 Grandiose Rosé od Wölffer Estate, 2012 Chardonnay od Marthy Clary, Brut Selection 2005 od Sparkling Pointe a Cabernet Franc z roku 2010 od Macari.

Lahodné kousky zahrnovaly vepřové tacos připravené Taco Santo z Brooklynu, grilovaný sýr a rajčatovou polévku připravenou Love Lane Kitchen, škeble Peconic Bay a kukuřičné lívance od Jamesport Manor Inn a želé koblihy naplněné vínem od SCGP Café z univerzity Stony Brook University.

Kromě ochutnávky festivalu proběhla tichá aukce vín. Téměř 36 zúčastněných vinařství vytvořilo jeroboamy výhradně pro tuto akci. Nadšenec vína poskytla prvotřídní sklenice na víno s krátkým dříkem, dřevěné stojany na víno, vědra a chladiče vína, provzdušňovače červeného vína a dárkové sady na karafy. Účastníci také odešli se zářijovým číslem časopisu.