Vinařství na Kanárských ostrovech, které je mezi evropským vinařstvím jedinečné, je neštěpované, což znamená, že roste na vlastních prastarých kořenových zásobách. Víno z Kanárské ostrovy si je vysoce vážen přinejmenším od Shakespearova období (zmiňuje „kanárské“ víno v pěti hrách), ale teprve nedávno byly na našich březích vyplaveny lahve. Toto větrné sopečné souostroví u pobřeží Afriky se skládá ze sedmi hlavních ostrovů, z nichž pět má po jednom označení vína. Tenerife, největší ostrov má dalších pět. Domorodé hrozny pěstované v černé lávě se vyrábějí z bílých, růžových a červených vín, která dodávají bohatou minerálnost a dotýkají se slanosti po moři.

Kde se najíst

Na Tenerife, Sauzal terasy podává grilované mořské plody a maso spolu s víny z Kanárských ostrovů a španělské pevniny. Užijte si je, zatímco si užíváte panormy moře a sopky Mount Teide. Široký výběr vín z Lanzarote se nalévá vedle španělských a mezinárodních specialit Lani’s Restaurant & Café , který má okouzlující terasu s výhledem na moře. V Restaurace Ribera del Rio Miño Na Las Palmas de Gran Canaria se v klasické jídelně podává galicijská kuchyně a vína po celém světě.

10 nejlepších turistických destinací pro víno roku 2017

Kde zůstat

Na Gran Canarii, Gloria Palace San Augustin Thalasso & Hotel je luxusní nábřežní letovisko. Jeho baskická restaurace nabízí panoramatický výhled a hotel nabízí neformální stravování a několik barů, stejně jako lázně s kompletními službami. Hotel San Roque (Tenerife) se nachází uvnitř historického zámku. Pokoje jsou vyzdobeny moderním nábytkem a uměním. Restaurace hotelu San Roque nabízí místní a středomořskou kuchyni ve spojení s domácími, španělskými a mezinárodními víny.

Restaurace Ribera del Río Miño

Další aktivity

Silný vítr a skalnaté pláže omezují opalování na hotelové bazény, ale můžete prozkoumat svěží lesy a děsivý vulkanický terén na horském kole nebo pěšky. Nejlepší golfová hřiště jsou na Tenerife a Gran Canaria, odkazy najdete také na Lanzarote, La Gomera a Fuerteventura.

Tip na rozpočet

Muzeum César Manrique House / Foto Raul Mateos Jimenez

Umělec Domov a muzeum Césara Manriqueho na Lanzarote předvádí křižovatku tradiční architektury a moderního umění. Manriqueovo studio zůstalo nedotčeno a díla dalších umělců jsou vystavována střídavě.

Kdy jít

Navštěvujte na jaře a na podzim, kdy jsou teploty nejlepší.

Domorodé hrozny pěstované v černé lávě se vyrábějí z bílých, růžových a červených vín, která dodávají bohatou minerálnost.

Kde ochutnat

Na Tenerife, Vinárna je muzeum vína, které zahrnuje exponáty, vinnou zahradu, degustační místnost a restauraci. Bodegas Suertes del Marques nabízí majestátní zvlněné vinice v nadmořských výškách až 2400 stop. V rustikální degustační místnosti se nalévá 13 vín vyrobených z původních odrůd. V Bodegas Monje , kde rodina Monje vyrábí vína od roku 1750, existuje celá řada možností ochutnávek a stolování, včetně 15 vín vyrobených z místních odrůd. Na Gran Canarii, Vinařství Los Berrazales podává suchá a polosladká vína. Tento rodinný podnik majetek pěstovaly pomeranče a kávu před výsadbou hroznů. Místnost vinařství a degustace v Vinařství Vega de Gáldar je přestavěný statek a stáj, zatímco jeho vinice byly kdysi pozemkem kláštera. Bodegas El Grifo na Lanzarote je nejstarší vinařství na Kanárských ostrovech a patří mezi 10 nejstarších ve Španělsku.

Lani’s Restaurant & Café

Prominentní vína

Na Kanárských ostrovech vládnou domorodé odrůdy, včetně dvou odrůd Albillo a nejméně tří různých původních hroznů Malvasia. Mezi další bílé hrozny, které zde vzkvétají, ale jinde jsou známé pod jinými jmény, patří Listan Blanco (Palomino Fino v Jerezu), Verdello a Gual (Verdelho a Boal na Madeiře). Nejčastěji zasazeným červeným hroznem je Listán Negro - jedná se o proslulé hrozny mise, které do Ameriky přinesli španělští misionáři. Zatímco se zde po staletí vyrábí sladké víno, suchá vína jsou nyní spíše pro, což znamená, že vinařství Kanárské ostrovy vstupuje do moderní doby.

Místní v Know

Roberto Santana

Roberto Santana, vinař a spoluzakladatel Envínate, říká: „Je vždy překvapivé vidět různé krajiny v Národní park Teide . Nedaleko můžete vyrazit na túru Venkovský park Anaga , biosférická rezervace UNESCO s velmi starými vinicemi, které se zachovaly po staletí. Také rád procházím roklemi Mask Gorge , kde se na pláž dostanete pouze pěšky nebo lodí. Můžete vyrazit dolů a poté se projet lodí zpět do města Los Gigantes. “

Podívejte se na zbytek našich 10 nejlepších turistických destinací pro víno.