Vymanit se z vaší víno Rut
Věrnost jedné konkrétní odrůdě nebo regionu nejenže omezuje vaše IQ vína, ale také vás připravuje o největší dar vína: Exploration. Jak nedávno uvedl dovozce Kermit Lynch, pití vína není manželství. Tady je váš cheat sheet pro hraní patra v roce 2014.
Tělo: Světlá aromatická bílá
Rut: Německý rizling
Zkuste to: Lodi Kerner. Líbající se bratranec Rieslingu, je to aromatický, zelený jablkový hit kyselin. Vyzkoušejte jednu z vinic Borra, kde vinař Markus Niggli ctí své švýcarské kořeny svěží směsí Kerner-Riesling-Gewürztraminer.
Tělo: Robustnější bílá
Rut: Kalifornie Chardonnay
Zkuste to: Margaret River Chardonnay. Vyzvedněte si uměleckou sérii Leeuwin Estate, která je osvalená výrazným tropickým ovocem a toastovým kokosovým dubem.
Tělo: Růžový
Rut: Bandol Rosé
Zkuste to: California Old-Vine Rosé.Tyto proudy Golden State jsou obecně ostřejší, ale stejně hedvábné. Vyzkoušejte Cochonovu směs Grenache Gris, Cinsault a Carignane. Je to nápadné s příchutí bílé broskve, jahody a melounu.
Tělo: Světle červená
Rut: Beaujolais Nouveau
Zkuste to: Touraine Gamay. Vyrobeno ze stejného hroznu, ale pěstováno v údolí Loiry. Stejně svěží a ovocné, ale s trochu větší strukturou a delším závěrem. Výrobci ke koupi: Henry Marionnet a Domaine Geoffrenet-Morval.
Tělo: Střední a pikantní
Rut: Kalifornie Pinot Noir
Zkuste to: Friuli Schioppettino. Jedná se o červenou, která má lehkou strukturu, ale šibalsky kořeněnou se skořicí a pepřovými tóny. Hledejte lahve od Bressan a Villa Rubini.
Tělo: Robustnější červená
Rut: Rioja Tempranillo
Zkuste to: Mexické Nebbiolo. Nebbiolo z nejmocnější vinařské oblasti Mexika, Baja's Valle de Guadalupe, je úhledné jako telenovela. Podívejte se na vína z L.A. Cetto, Monte Xanic, Paralelo a Casa de Piedra.
Tělo: Plně červená
Rut: Severní Rhône
Zkuste to: Stát Washington Syrah. Ty budou často bohaté, hluboké a tmavé, s intenzivními aromaty Země. Hledejte Syrahs z regionu Horse Heaven Hills.
Tělo: Strukturovaný steakhouse červený
Rut: Napa Cabernet Sauvignon
Zkuste to: Napa Valley Charbono. Ostružina? Šek. Cassis? Šek. Strukturované taniny? Šek. A i když se tyto inkoustové věci hledají o něco těžší, stojí to za to. Hledejte tyto producenty: Robert Foley, Shypoke a August Briggs.
