Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Nejlepší Restaurace,

To nejlepší z roku 2011: Samba Grille (Houston, TX)

S elegantním dekorem a měkkým osvětlením si Samba Grille klade za cíl znovu vytvořit brazilské Rodizío, ale prostřednictvím intimnějšího kulinářského zážitku. Dům nabízí kompletní menu à la carte s autentickými pokrmy země.



Cílové lahve:

Domaine de Souviou 1988 Bandol
Carmelo Patti 1997 Cabernet Sauvignon (Mendoza)
Cousiño-Macul 2009 Sauvignon Gris (údolí Maipo)

Sommelier Marc Borel pečlivě vybral hodnotný vinný lístek s řadou vydání exkluzivních pro Houston. Rozsáhlý jihoamerický vinný lístek je vyvážen nabídkami z celého světa.

Další informace o této restauraci v Houstonu, TX klikněte zde.



Další restaurace v Texasu najdete na K biernatům , Lake Austin Spa Resort , Steakhouse Pappas Bros. , Stephan Pyles a The Mansion Restaurant .

Horký recept: Krevety a ryby Ceviche

Ideální pro horký letní den, tento pikantní ceviche se podává chlazený spolu se smaženými banány.

8 uncí krevety (16/20 za libru), oloupané a vyčištěné
1 libra červeného kanic, čerstvě nakrájený
2 unce citronové šťávy
2 unce limetkové šťávy
1 unce nakládaného džusu jalapeño (z konzervovaného nakládaného jalapeños)
½ čajové lžičky košer soli
3 unce červené cibule, julienned
2 papriky jalapeño, julienned (bez semen nebo vinné révy)
2 romská rajčata, julienned
½ svazku koriandru, nasekaného (na ozdobu)

Příprava krevet: Vařte slanou vodu. Připravte ledovou lázeň a odložte stranou. Když voda vaří, vařte krevety jen na 30 sekund. Ponořte se do ledové vody a poté vypusťte.

Příprava kanic: Zkombinujte červený kanic, citronové a limetové džusy, nakládaný džus jalapeño a košer sůl podle chuti. Chladnička po dobu 20 minut až 2 hodiny.

Výroba ceviche: Smíchejte cibuli, papričky jalapeño a rajčata. Zkombinujte se směsí snapperů a krevet. Ozdobte koriandrem. Slouží 6.