MDědeček byl vinař samouk. Hrozny, které použil, nebyly vinné hrozny, ale místně pěstované Concords. A jeho vinařství a sklep byly tmavým, chladným suterénem jeho domu se dvěma ložnicemi v dělnické čtvrti mimo Boston.

U lahví používal zednické nádoby, které kdysi držely vše od okurek po prasečí nohy. A po celých 40 let pokračoval ve chrlení sklenice za sklenicí svého sotva pitného sladkého červeného vína.

Naše tradiční nedělní jídlo zahrnovalo hory těstovin a masových kuliček a domácí omáčku. Pro mého dědečka nebylo jídlo úplné bez jeho domácího vina. Poté, co se roztrhl do svého jídla a umyl ho svou červenou, se opřel, měl plné břicho a prohlásil: spokojený . “

Jednou jsem se zeptal, proč se nikdy neobtěžoval označit své sklenice nebo sledovat ročníky. Posadil se zpět na své oblíbené křeslo, s velkým úsměvem se sklenkou vína a řekl znovu a znovu, „krásná věc „, Což znamená krásnou věc. Popisky nebyly důležité, vysvětlil, důkazem jakéhokoli vína je prostě to, co je ve sklenici.

Lámanou angličtinou trval na tom Matka příroda věnoval mu své vinařské dary. A vždy říkal, že domácí výroba vína je italská tradice a v jeho rodině prakticky povinný zvyk.

Byl hrdý na své víno - někdy až příliš hrdý. Pokud by doušek vyvolal cokoli jiného než jen oh-to-je-lahodný úsměv, zvedlo by se jeho husté, husté obočí, když zamumlal několik italských kleteb.

Většinu času se však jeho hrdost projevila v touze sdílet své stvoření se sousedy, přáteli a rodinou. Můj dědeček věřil, že víno je rituál, zvláště pro muže a chlapce v rodině. Tím, že mi dovolil pomáhat mu a dokonce ochutnat trochu jeho často štiplavých várek, doufal, že si pro víno vytvořím celoživotní uznání.

Fungovalo to.