Auguste Clape , ctěný mistr Syrahu a průkopnický vinař severní Rhôny, zemřel 13. července ve věku 93 let. Mimořádně svůdné a věkem hodné víno Clape přineslo globální slávu malému označení Cornas.

Narodil se vinařské rodině z francouzského regionu Languedoc a v roce 1949 se oženil s Henriette Rousset. Byla rodáčkou z Cornas, jejíž rodina vlastnila malou vinici. V té době byl Cornas málo známým a bojujícím pojmenováním, které se vzpamatovávalo ze ztrát druhé světové války, Velké hospodářské krize, a fyloxéry, hmyzu živícího se kořeny, který v 19. století zdecimoval většinu evropských vinic.

Pevně ​​naskládané terasovité vinice Cornas jsou příliš strmé na to, aby mechanicky pracovaly na koni nebo traktoru, takže Clape a jeho rodina pečlivě obnovovali své vinice ručně v době, kdy mnoho vinic čelilo opuštění. Originální vinná réva zasazená Clapem, která je stará více než 60 let, nadále vyrábí hrozny pro své srovnávací stáčení. Podle globálních standardů jsou rodinné viniční podniky, nyní rozšířené na 8,5 hektarů (21 akrů), nepatrné. Stále pečlivě pracují ručně a jsou známí jako domov nejvyhledávanějšího Syrah na světě.

Až do padesátých let vinaři v Cornasu tradičně prodávali svá vína v sudech do místních restaurací nebo do obchodníci, kdo by prodával vína pod vlastní značkou. Ale v roce 1955 se Clape stal jedním z prvních vinařů v Cornas, kteří vyráběli a prodávali svá vína. Jeho štítek Domaine A. Clape otevřel dveře dalším vinařům Cornas, aby si založili vlastní domény.

Clape přispěl k uvedení Cornase na globální scénu. Podle Laure Vaissermann, vedoucí média pro Inter-Rhône, propagační výbor vinic v údolí Rhôny, „Je třeba říci, že Auguste Clape je tím, kdo od počátku informoval o označení Cornas ve Velké Británii a USA. 70. léta. “

Během pozdějších let působil na panství a ke Clape se v Domaine A. Clape připojil jeho syn Pierre-Marie v roce 1989. V roce 2002 se k rodinné operaci připojil jeho vnuk Olivier.

Jako vinař se Clape pevně držel tradičních technik bez ohledu na měnící se trendy. Podle Oliviera se vína A. Clape stále vyrábějí ze 100% celých hroznových hroznů, fermentují se v otevřených betonových nádržích bez regulace teploty a stárnou ve velkých, 30 až 50 let starých sudech.

'Můj otec měl sílu a přesvědčení mít jasnou představu o vínech, která chtěl v Cornasu vyrábět,' říká Pierre-Marie. 'Opravdu chtěl vyrábět zralá vína, která vzdorují času a vyjadřují terroir z Cornas.'

V pozdějších letech, podle Vaissermanna, „jedním z velkých zájmů Auguste Clape byla ochrana země označení před rostoucí urbanizací.“

Henriette Clape zemřela v roce 2017. Kromě Pierre-Marie a Oliviera, kteří budou panství nadále provozovat, po Auguste Clape přežili dvě dcery, Marie-Laure Méger a Bernadette Thiebaud, a také mnoho dalších vnoučat a pravnoučat.