Miliony oddaných katolíků každoročně putují do Mexico City, aby navštívili baziliku Panny Marie Guadalupské, kostel a svatyni zasvěcenou slavnému mariánskému zjevení. Pro Dona a Tru Millera byla jejich migrace na jih od hranice také trochu duchovní cestou. V roce 1992 přišel pár, bankovní důchodce (Don) a lingvista (Tru), při autonehodě o syna Arla, milovníka mexické kultury a vína. Ve snaze přiblížit se k zemi, kterou jejich syn tak obdivoval, vzal na znamení dvou vběhů, které Tru měl s mexickou židlí a sarape v pařížské katedrále Notre Dame (přečtěte si celý příběh na Webová stránka), pár se přestěhoval z rodného Orange County v Kalifornii. Jejich cílem bylo mexické údolí Guadalupe, rozvíjející se vinařská oblast ležící asi 15 mil severovýchodně od Ensenady v Baja California. V zemi Tequila se tento drsný úsek země, který je zodpovědný za přibližně 90% produkce vína v Mexiku, pomalu získává na uznání a občas se mu dostává srovnání s údolím Napa kolem šedesátých let. Tam si Millers najali architekta a v roce 1998 otevřeli Adobe Guadalupe, hostinec a vinařství se šesti ložnicemi v haciendě - jediné vinařství v Mexiku, které vlastnili Američané.

Adobe Guadalupe, postavený v perském stylu s kopulemi, fontánami a klenutými okny, je dnes jedním z mála ubytovacích zařízení umístěných přímo v údolí. Součástí hotelu je kromě hostince také bazén, vířivka, jezdecká stáj nabízející jak anglické, tak západní prohlídky vinic, meditační zahrady a v jedné z vinic také svatyně věnovaná stejnojmenné náboženské ikoně. K dispozici je také 60 akrů vinic a Don a Tru, dlouholetí milovníci vína, přijali vinařskou scénu a najali místního vinaře vyškoleného v Bordeaux Huga d’Acostu. D’Acosta, který přispěl k uvedení údolí Guadalupe na mapu, zasadil širokou škálu odrůd včetně Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Grenache, Tempranillo, Cinsault, Mourvedre, Cabernet Franc a Viognier, Chenin Blanc a Moscatel. Od první sklizně v roce 2000 si červené směsi získaly řadu fanoušků, včetně šéfkuchaře celebrit Ricka Baylessa, který podává vína ve své chicagské restauraci Frontera Grill. Odráží duchovní pozadí tohoto majetku, všechny (stejně jako šest ložnic hostince) jsou pojmenovány po archandělech. Další informace o Adobe Guadalupe najdete na http://www.adobeguadalupe.com/ .