Ze zalesněných turistických stezek Paso Robles na rozbíjející se surf Pláž Pismo , Okres San Luis Obispo byl vždy rájem outdoorových nadšenců. Ale díky explozivnímu růstu vinařského a pivního průmyslu v regionu je nyní kraj prosperujícím pohostinským centrem, které nabízí luxusní a levné ubytování i živou restaurační scénu.

Život v severní části kraje se točí kolem Paso Robles, který rostl kolem léčivých horkých pramenů v 18. století. Dominovali zde kovbojové a farmáři, dokud vinaři nezačali prozkoumávat rozmanité terroiry regionu. V polovině 2000s, oblast dosáhla uznání za své robustní a bohaté vína. Vinařská linka regionu 200 s dálnicí 101, která sahá od rozlehlých statků až po městské kolektivy, jako je Tin City, které také nabízí pivo a mošt. Jejich úspěch ohlašoval vlnu vysoce kvalitních restaurací, které obklopují centrální náměstí Pasa Roblese.

5 Destinace na Karmelu, z údolí k moři

Rychlá cesta na západ přes vinařskou zemi vede k pobřežním komunitám v Cayucos a Cambria , které vytvářejí skvělé skákací body pro objevování Hrad Hearst . Ale spousta starodávné zábavy čeká ještě blíže k Pasovi Roblesovi ve městech Templeton a Svatá Margarita . Najdete zde výklady divočiny, salóny, muzea, výlety na farmy a terénní dobrodružství.

Dolů Cuesta Grade, San Luis Bishop nabízí prosperující centrum města, které obklopuje jeho jmenovitou misi a bzučí se studenty ze Cal Poly, zejména během Farmers Market každý čtvrtek. The Edna Valley realitní vinařství, kde září Pinot Noir a Chardonnay, leží jen 10 minut jízdy od hotelu, stejně jako pláže Avila a Pismo, kde můžete skartovat písek v dunách.

Prohlédněte si celý náš průvodce po Kalifornii z roku 2017>

Nejlepší hrozny v regionech

Cabernet Sauvignon

Svěží s černými třešněmi, černým rybízem a strukturované se stárnoucími taniny, to jsou Kabiny soutěžit s nejlepšími na světě.

Syrah

Ohořelé maso, ostružiny a černý pepř s karamelovou lahůdkou v bombastické, přitahující pozornost Syrah stáčení z Paso. Příklady chladnějšího údolí Edna ukazují slané bylinkové tóny.

Pinot Noir

Edna a Arroyo Grande Valleys nabízejí svěží a rozvážné styly. Nějaký Pinot Noir výrobci také vyrábějí silnější stáčení.

Chardonnay

Od bohatých, krémových a vanilkových krajek po jemné, křídové a citrusové Chardonnays si zachovávají vysokou kyselost díky své blízkosti k pobřeží.

Zinfandel

Tento historický kůň, často ze starých vinic, dělá velké, šťavnaté, ostružinové Zinfandel stáčení a rezervovanější, jemnější, zemité verze.