Za vyvíjejícím se nápojovým průmyslem stojí živá komunita průkopníků, kteří jsou ochotni si vyrazit vlastní cestu. Po příliš mnoha letech, kdy byli vynecháni z obrazu, se majitelé lihovarů vlastněných černou stávají kritickými hráči v budoucnosti. duchy .

Uprostřed obtíží posledních několika let čelili afroameričtí chuťoví tvůrci jedinečným výzvám a podnítili ještě silnější kolektivní poslání vytvářet produkty, které si může vychutnat každý. V jednom výjimečném případě, po vraždě George Floyda, převzali destilátoři jako Chris Montana z Du Nord Craft Spirits nové role v sociální advokacii. Dosáhli toho prostřednictvím programů okamžité pomoci a nového zaměření na dlouhodobé investice do podnikatelů a lídrů v oblasti obchodu s barvami.

Jak postupujeme směrem ke spravedlivější a inkluzivnější komunitě, nemůžeme si pomoci, ale obdivujeme milníky dosažené v tomto krátkém seznamu – od povýšení komplikované historie rumu Marcem Farrellem až po uznání Vanessy Braxtonové jako první afroamerické mistryně palírny v New Yorku.

Tento dopad není omezen na svět duchů. Oceněné lahve vyrobené společností černé etikety na víno a hodný destinace černošské pivovary i nadále dosahovat nových výšin v nápojovém průmyslu a náš seznam černé podniky s potravinami a nápoji zdůrazňuje některé z nejlepších na potravinářské scéně.

Vzhledem k tomu, že se tyto seznamy stále rozšiřují, uvádíme zde některé z nejvlivnějších černých destilátorů v celé zemi NÁS. jejichž příběhy pohánějí účel za každým politím.

Anteel tequila

Toto spoluvlastní Nayana Ferguson, Don Ferguson a Mike Rowoldt sídlící v Michiganu Label kombinuje Highland a Lowland Agave a vytváří jejich dvakrát destilovanou a oceněnou Tequilu. Jejich sbírka lahví zdobených kolibříky také obsahuje kokosovo-limetkové a krvavě oranžové výrazy, které se mohou pochlubit hladkým a aromatickým povrchem.

Vodka Black Momma

Řada vodek od Black Momma Vodka, kterou vede generální ředitelka/prezidentka Vanessa Braxton (švagrová zpěvačky/skladatelky Toni Braxton), zahrnuje řadu odrůd s příchutí čaje, včetně zeleného čaje, čaje Sour Sop a Chai. Čaj. Podnikatel narozený v Brooklynu byl oceněn NY State Proclamation jako první Afroameričanka master palírník a master blender v USA, a to vše při růstu Black Momma Tea & Café franšíza.

Brough Brothers

Tento nováček ve čtvrti West End, který vlastní bratři Victor, Christian a Bryson Yarbroughovi Louisville se specializuje na malosériovou výrobu Bourbon . Trojice navrhla své elegantní lahve tak, aby ztělesňovaly jejich kousky Kentucky kultura, zahrnující basketbal, box, koňské dostihy a (samozřejmě) bourbon.

Carbonadi vodka

Podnikatel Ricky Miller III narozený v LA vytváří 100% organickou hedvábnou vodku s pšenicí z italské Piemont oblast filtrovaná přes vzácné černé diamanty Carbonado. Kromě unikátního výrobního procesu se Carbonadi Vodka také prosadila Nadšenec do vína seznam 100 nejlepších lihovin roku 2019 .

Vy Nord Craft Spirits

Tato palírna v Minneapolis je zaměřena na své poslání konat dobro v komunitě tím, že společně zvedá sklenku jakékoli z jejích nabídek, mezi které patří vodka , gin , whisky a jablečné a kávové likéry. V reakci na vraždu George Floyda zakladatelé Chris a Shanelle Montana proměnili svou počáteční sbírku na neziskovou organizaci. Severní nadace , která funguje jako dlouhodobá investice do boje proti nerovnosti.

Čerstvý Bourbon

Tato značka, kterou stát Kentucky uznala jako první Afroameričan, který vyrobil kentucký bourbon od otroctví, je Sean Edwards přesvědčen, že neexistuje žádný „správný“ způsob, jak si vychutnat. bourbon . Od koktejlů až po přímé popíjení, palírna nabízí prémiovou řadu bourbonů a dalších whisky.

Loft + Medvěd

Od svých počátků v roce 2012, toto Kalifornie lihovar se od té doby rozšířil na lihovar o rozloze 8 600 čtverečních stop v srdci jižního Los Angeles. Založeno Nadšenec vína 40 pod 40 vyznamenání Paul Ryan Elliot, Loft + Bear nabízí řemeslné vodky vyrobené z organické pšenice a čisté kalifornské pramenité vody.

Revel Spirits

Tato palírna vytvořila vlastního ducha ve víře, že novým záběrem je popíjení. Avila je lihovina z agáve z Morelos, která se pije hodně jako tequila. (Vzorkovali jsme robustní sudově stárnutý odpočinul výraz). Minulý měsíc se herec a producent Justin Hartley připojil jako partner k CEO/zakladateli Micahu McFarlaneovi. Společně nadále sdílejí čistý výraz Agáve v lihovinách.

Deset ku jedné rumu

Marc Farrell, narozený v Trinidadu, odhodlán odejít od rumu do nové éry z jeho komplikované historie, vytvořil lahve, které nazývá „povznesené tím, že nejsou exkluzivní“. Bílé a tmavé rum nabídky jsou vyrobeny ze směsi rumů pocházejících z různých karibských ostrovů, které do každé láhve integrují kulturní příběh.

Nejbližší strýc

Pod vedením Fawn Weaverové tohle Tennessee Značka whisky je pojmenována podle Nathana „Nearest“ Greena, zotročeného muže, který v 50. letech 19. století destiloval whisky a naučil řemeslu mladého Jacka Daniela. Strýček Nearest, hluboce spojený se svým posláním podporovat nedostatečně financované komunity, pořádá sbírku na získání 1 milionu dolarů pro historicky černé vysoké školy a univerzity (HBCU). Ukažte svou podporu tím, že se zapojíte do věci nebo popíjíte pikantní, dobře strukturované stáčení z roku 1856 .

Tento příběh byl aktualizován 30. ledna 2023.