Oregon se stalo synonymem vysoké kvality Pinot Noir a není divu proč. Státní mírné námořní klima umožňuje Pinotu vyjádřit koncentrovanou chuť a přitom si zachovat živou kyselost. Ale chladnější a vlhčí klima státu Beaver State je ideálním domovem i pro mnoho dalších hroznů z červeného vína. Vychutnejte si některé z našich nejlepších tipů na lahve z celého státu.

10 odvážných kabernetových sauvignonů z nového světa

Vlajková loď Vineyard Query North 2014 Mae Syrah (Jižní Oregon) 65 $, 95 bodů . Nabízí koncentrované příchutě fíků, borůvkového džemu, ostružin a cassisu. Triesloviny jsou zralé a leštěné a víno je silné, s tóny hořké čokolády a pečícího koření. Výběr redakce —Paul Gregutt

Iris Vineyards 2015 Pinot Noir (údolí Willamette) 24 $, 92 bodů . Tady je senzační hodnota ve Willamette Valley Pinot Noir ze skutečně velkého ročníku. Bohaté zralé ovocné patro míchá chutí švestek, třešní a pomerančů. Triesloviny jsou vláčné a hladké, kyseliny svěží a čisté a vše zůstává po celou dobu v dokonalé rovnováze. Výběr redakce . —P.G.

Lange 2015 Yamhill-Carlton Pinot Noir Blend (Yamhill-Carlton) 70 $, 92 bodů . Přehlídkou AVA jsou fialové plody hlavně příchutí zralých borůvek s nití čerstvé bylinky. Zhruba jedna třetina zrála v novém francouzském dubu, což doladilo vyváženou sladkou chuť sudu. —P.G.

Leah Jørgensen Cellars 2016 Loiregon Cabernet Franc (Jižní Oregon) 25 $, 91 bodů . Nikdo v Oregonu se tomuto hroznu nevenuje více než Leah Jørgensen a nikde se to nevyplácí lépe než při jejím plnění do lahví. Základní linie hlubokého, nasyceného modrého ovoce přenáší ochutnávku na svěží směs kávy, pepře, tabáku a zaprášených taninů. Hloubka a koncentrace zahanbila většinu 25 červených. Výběr redakce . —P.G.

Talent 2015 Cabernet Sauvignon (Oregon) 44 $, 91 bodů . Toto tmavé, husté víno pochází z dvojice špičkových vinic. Je hluboce vyleptaný cassisem a černou třešničkou, proražen železnou rudou a kouřovou zemí. Triesloviny jsou mírně křídové, svíravé a mají chuť černého čaje. Odložte to na chvíli a pijte mezi lety 2022–2035. Výběr sklepa . —P.G.

King Estate 2015 Pfeiffer Pinot Noir (údolí Willamette) $ 54, 91 bodů . Tato vinice je po mnoho let hlavním jmenovatelem vinařství a nyní je standoutem v výrazně rozšířené sérii navržených vinic. Chuť jahodového džemu je podpořena živou kyselostí. Povrchová úprava odpovídá náznakům minerálních až sudových příchutí karamelu a čokolády. —P.G.

Ryan Rose 2016 Malbec (Rogue Valley) 55 $, 91 bodů . Vůně zeminy, hub a kůže dodává tomuto plnému vínu hebkost. Je nabitý černým ovocem, colou, kávou, kouřem a pečivými kořenícími tóny, vše dobře integrované, s působivou délkou a složitostí. Výběr redakce . —P.G.

Foris 2016 Pinot Noir (Rogue Valley) 20 $, 90 bodů . Vůně i příchuť obsahuje silnou nit praženého koriandru, která se hadí kolem malinového ovoce a vzkvétající kyselosti. To je všechno ovoce z vinařství, které v tomto cenovém bodě téměř vždy přináší více. Výběr redakce . —P.G .

Holloran 2015 Tempranillo (Eola-Amity Hills) 25 $, 90 bodů . Ačkoli není uveden zdroj vinic, struktura a příchutě tohoto vína hovoří o biodynamickém zemědělství. Je nabitý tmavými, krvavými příchutěmi a akcenty a závanem mokrého mechu. Na patře připomíná chladné podnebí Syrah se směsí chutí umami, bylin a uzeného masa. Věnujte velkou pozornost a pomalu odhalí skryté potěšení. —P.G .

Reustle 2015 Winemaker’s Reserve Tempranillo (údolí Umpqua) 42 $, 90 bodů . Jedná se o tmavé a koncentrované víno. Nos naznačuje sladké seno, zatímco chuť je výrazná a plná chutí černé maliny, čokolády a kávy. Je to docela tříslovinové a svíravost by to měla dobře nastavit, aby doprovázelo hustý hovězí řízek. —P.G .

Girardet 2015 14 Vines Red (údolí Umpqua) 14 $, 89 bodů . Název tohoto vína je odkazem na původní výsadby v tomto klíčovém vinařství Umpqua. Směs obsahuje osm z těchto hroznů, některé docela temné. Je to gamy, zemité a docela okouzlující, s jemným dotekem kůže. Existuje spousta pěkně vyváženého ovoce třešní a švestek, díky čemuž je univerzální světle červená. Nejlepší nákup . —P.G .