10 nejlepších turistických destinací za vínem 2014: Languedoc, Francie
Languedoc, část největšího vinařského regionu Languedoc-Roussillon, leží na slunném jihu Francie, ohraničeném Středozemním mořem a Černými horami. Rozkládá se na západ od římského města Nîmes až po hranice Aude départment. Tato obrovská rozloha mnoha krajin, hroznů a povětrnostních vzorů vyniká svými vzrušujícími, vynikajícími víny a nedotčenými výhledy na vinnou révu. Se svým písečným, zlatým pobřežím a chladnými zelenými podnebími ve vnitrozemí mají návštěvníci to nejlepší z obou světů.
Kde se najíst
Některé z nejautentičtějších restaurací zde jsou ukryty v srdci vinařské země. Kastrol (Berlou), Auberge du Presbytère (Vailhan) a Ó. Dobrý čas(Magalas) nabízejí intimní stolování spojené s místními víny, zatímco okouzlující Relais Chantovent nabízí tradiční regionální kuchyni ve středověké vesnici Minerve, kterou musíte vidět. Pro něco neobvyklejšího se najíst pod širým nebem Gayda's Estate luxusní grilované slámy (kousek od Carcassonne). Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) je rituální adresa hodná mrzutosti.
Kde zůstat
Možnosti ubytování jsou nepřeberné. Luxusnější trh Chateau les Carrasses v Capestangu je vinařská usedlost z 19. století přeměněná na luxusní prázdninové domy s vlastním stravováním. Vinař Gérard Bertrand L'Hospitalet je přední destinací pro vinařskou turistiku a může se pochlubit hotelovými pokoji, restaurací, degustační místností a řemeslnými butiky. V osadě Lauret, Auberge du Cèdre nabízí charakter, stinné zahrady, autentickou kuchyni a vinný lístek s některými z nejlepších producentů označení Pic Saint Loup.
Další aktivity
Toto je region pro fanoušky skvělé přírody. Mořský kajak, windsurfing a říční kanoistika jsou jen některé z možností. Rocky Upper Languedoc má kilometry turistických a cyklistických stezek. Starověké římské památky, jako je Pont du Gard a amfiteátr Nîmes, si můžete užít klidnějším tempem.
Tip na rozpočet
Zarezervujte si prázdninový pronájem s vlastním stravováním (a nocleh ) a žijte jako místní: nakupujte produkty na místním trhu (myslete na olivy, solené ančovičky, kozí sýr, pár uzenin a hrst nektarinek), přidejte láhev z nedaleké domény a užívejte si.
Kdy jít
Jaro pro začínající vinnou révu, pokles pro sklizeň a mírné sluneční světlo. Vyhýbejte se davům a stoupajícímu letnímu horku.
Místní v Know
Vianney Fabre, vinař druhé generace v Anglický hrad , říká: „Každoroční procházky gurmánským vínem konané počátkem léta jsou dokonalým způsobem, jak objevit některé z nejlepších AOP a úžasné krajiny v Languedocu. TheGurmánské stezkyakce se koná třetí květnový víkend. Jedná se o jemnou procházku proloženou lahodným jídlem a párováním vín AOP La Clape, které si můžete vychutnat a zároveň obdivovat úchvatný výhled na pobřeží a vápencové útesy. “
Kde ochutnat
Několik vinařství má veřejné degustační místnosti s personálem na plný úvazek, ale volání dopředu otevře mnoho dveří - ochutnávky jsou téměř vždy zdarma. Ve společnosti LattesVíce ze Saportyvitríny více než 400 vín Languedoc a znalý personál s radostí odpoví na otázky a doporučí. V Saint-Chinian, Dům vín Výdejní automaty umožňují návštěvníkům za poplatek vyzkoušet 32 vín (červených, bílých a růžových) z celého označení. V obchodě je skladem více než 300 vín. Spolupráce společnosti Florensac Vinipolis návštěvnické centrum nabízí informativní vícejazyčný zážitek (kupte si láhev a vychutnejte si ji v sousedním Bistrot d’Alex), zatímco producent FaugèresOpatství Sylva PlanaDegustační místnost a restaurace jsou otevřeny celoročně. V Montagnacu, Mas strana má degustační místnost a restauraci představující vína ze sedmi statků Domaines Paul Mas. Dole poblíž Fitou Mont potápění co-op má vynikající návštěvnické centrum, interaktivní displeje a bezplatné prohlídky.
Prominentní vína
Výzvou společnosti Languedoc je její rozmanitost: vyrábí se zde červená, bílá, růžová, tichá a šumivá, suchá a obohacená vína. Jeho AOP - zejména Minervois, Corbières a Coteaux du Languedoc - se stávají dobře známými. Terrasses du Larzac, Saint-Chinian a La Clape nyní přitahují pozornost. Odrůdová vína jako Syrah, Grenache, Carignan, Viognier a Chardonnay se běžně vyskytují pod značkou Pays d’Oc. Zippy Picpoul de Pinet (perfektní k mořským plodům), šumivá Blanquette de Limoux a aromatické směsi Rolle-Roussanne-Marsanne jsou bílí ke sledování. Fanoušci vydatných červených by měli ochutnat bohatá, kořeněná vína Pic Saint Loup, Corbières a Fitou.
