Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Víno A Hodnocení

Winter White: 10 elegantních rakouských chardonnays a rulandských bílých

Weissburgunder , také známý jako Pinot Blanc , není první hrozen, na který si vzpomenete, když jste po jemném gastronomickém víně. Zaslouží si však bližší pohled.



Zdá se, že tento méně známý člen rodiny Pinot je zaseknutý ve stínu populárnější, ale geneticky identické Pinot Grigio / Gris. Ano, Weissburgunder je méně zjevný a štíhlý, ale v tom spočívá jeho kouzlo. Při pěstování s respektem a péčí rozkvétá tato květenství do vzácné krásy.

Rakousko je jednou z mála zemí, která dává Pinot Blanc plné splatnosti. Stellar Weissburgunder je brilantně čistý, jemně dubový, zářivý se svěžestí a schopný vývoje. Především jsou tato vína jemně strukturovaná s krémovým půvabem, který jen pomáhá podtrhnout jejich jemnost. Zralé příklady těchto vín si zachovávají svěžest a získávají ještě větší strukturu. To je to, co je předurčuje pro stůl.

Tito Weissburgunders mohou vypadat jako štíhlé verze pokuty Chardonnay , další odrůda, kterou Rakušané zvládli. Ti dva mají zvláštní podobnost, v neposlední řadě v jejich schopnosti odrážet kamenité půdy. Rakouský Chardonnay vyniká krásnou rovnováhou a vyznačuje se ostrými, ale zralými ovocnými příchutěmi ovocného sadu podporovanými jemným dubem. v Štýrsko , kde chladné a slunečné podnebí umožňuje pomalé zrání a syntézu aroma, je Chardonnay, zvaný Morillon, obzvláště lahůdkou. V Weissburgunder v Rakousku je vysazeno 4 870 akrů a v Chardonnay téměř 4 000 akrů. Některé z nejlepších příkladů těchto odrůd hroznů se dostaly do USA



Pět nejlepších vinic rakouského údolí Wachau

Rakouský Pinot Blanc a Chardonnay hledat

Sattlerhof 2017 Ried Kapellenweingarten Morillon (Südsteiermark) 45 $, 95 bodů . Jemná krémovitost na nose evokuje představu svěžesti a jemnosti. Chuť se pak šíří v půvabné, jemně vykostěné struktuře, která pohání citronovou půvab a svěžest přes ústa a smysly. Krásné a elegantní víno, které kombinuje hlubokou naprostou, téměř svěží svěžest a jemnou koncentraci. Nyní je krásné, že se bude vyvíjet. Pijte hned - 2035. Craft + Estate – Winebow.

Schauer 2017 Ried Höchtemmel Weissburgunder (Südsteiermark) 45,95 bodů . Světlé, živé citronové tóny sdílejí nos s nádhernou krémovostí. Chuť pokračuje v této slunné, čisté citronové a krémové vizi a představuje koncentrované tělo, které se objevuje na lehkých chodidlech po špičkách. To je svěží, ale krémové, štíhlé, ale jemné a ach tak nádherně strukturované. To je důvod pro Weissburgunder, aka Pinot Blanc, nejvyššího řádu. Nyní je krásné, že se bude vyvíjet. Pijte hned - 2035. Třídicí tabulka.

Ebner-Ebenauer 2017 Black Edition Chardonnay (Dolní Rakousy) $ 85,94 bodů . Na nosu se zatím objevují kamenné a mokré oblázkové představy. Více času ve sklenici odhaluje náznak krémovosti. Chuť je štíhlá a klikatá, chrání její jemně vykostěnou, křídovou strukturu a jemnou krémovost a umožňuje v závěru nahlédnout do nádherného peckového ovoce. Nejelegantnější, dospělý a připravený Chardonnay, který je nyní krásný, ale bude se vyvíjet mnohem dále. Skutečná propracovanost. Pijte hned - 2035. Třídicí tabulka.

Gernot a Heike Heinrich 2016 Chardonnay (Leithaberg) 30 $, 93 bodů . Na nose stále hraje dotek funky redukce, ale pak se objeví jemný kouř. Chuť pak kompenzuje jasnou, citronovou svěžestí, uloženou v chladné křídě a krásnou texturou středního patra. To je nádherně vrstvené, kamenité, ovocné, křídové, citronové. Úžasně expresivní víno s počtem kilometrů pro stárnutí. Pijte hned - 2030. Craft + Estate – Winebow.

Netzl 2018 Ried Altenberg Weissburgunder (Carnuntum) 34 $, 93 bodů . Jemné lískové tóny dubu lákavě hrají na nose spolu s tóny zralé, šťavnaté zelené hrušky. Jemná krémovitost má citronové odlesky. Chuť je kulatější, než se očekávalo, s velkorysým hruškovým ovocem a baleným na slunci ročníku. Navzdory své relativní jemnosti to přináší rovnováhu a končí na peckovinách a smetaně. KWSelection.com.

Rebenhof Aubell 2014 Silt Morillon (Steirerland) 39 $, 93 bodů . Funky, kvasnice, fenolové tóny dominují nosu a zanechávají nádherné náznaky sušené pomerančové kůry. Štíhlé patro má nádherné uchopení a intenzitu zaschnutí kostí, která je obohacena o mírně fenolickou strukturu. Neobvyklé víno, ale takové, které se vám dostane pod kůži svou nahou poctivostí a intenzitou. Výběr Carla Hubera.

Markowitsch 2018 Ried Schüttenberg Chardonnay (Carnuntum) 33 $, 92 bodů . Na nose se objeví jen ten nejjemnější náznak krémovosti. Chuť pak přichází s kouřovými okraji lískových ořechů a kukuřičné slupky. Tělo je vlnité a vyvážené, má krásnou strukturu i zářivou citronovou svěžest. Je tu trochu tepla, ale to vše přináší krásnou rovnováhu. Weygandt-Metzler.

Prieler 2018 Ried Seeberg Pinot Blanc (Burgenland) 25 $, 91 bodů . Květy jablek a čerstvé jablečné dužiny na nose signalizují svěžest i jemnost. Světlé patro je jasné a svěží a má krásný zemitý okraj, který dodává strukturu. To je jasné, čisté, harmonické a naprosto chutné. Skurnik Wines, Inc.

Markus Huber 2018 Dolomit Chardonnay (Dolní Rakousy) $ 19,91 bodů . Křída, mokrý oblázek a citron na nose předznamenávají svěžest. Chuť dodává zaoblené pojmy z peckovin Mirabelle, zatímco do popředí vystupují kvasnicové příchutě. Závěr je suchý a velmi svěží, takže vám zanechá citronovou zing a křídovost. Broadbent Selections, Inc.

Höpler 2018 Pinot Blanc (Burgenland) 18 $, 89 bodů . Poměrně neutrální nos pouze naznačuje lehkou svěžest. Chuť následuje jemnými citronovými tóny na štíhlém, svěžím a nádherně lehkém patře s vůní citronu. Je suchý, jasný a naprosto osvěžující. Dovoz vína z USA.