Již více než 35 let je majitelem společnosti Poggi Le Fraghe , se věnovala výrobě vysoce kvalitního, lahodného Bardolina, pružné, pikantní červené barvy z Benátska.

Ačkoli její rodina vlastnila vinice a její strýc vyráběl víno, její otec si vybral jinou kariéru. Ale když příbuzní rozdělili nemovitost v 80. letech, Poggi se rozhodla vytvořit vlastní vinařství na rozdíl od prodeje hroznů.

V době, kdy místní produkci dominovaly velké, kvantitativně orientované firmy a družstva, se rozhodla soustředit se na kvalitu a předělala své vinice, aby lépe vyjadřovala původní hrozny této oblasti.

Dnes je jednou z nejuznávanějších italských producentek a její elegantní a zářivá vína jsou přátelská k jídlu a nabitá osobností. Je také prezidentkou Italská federace nezávislých vinařů (nebo FIVI, italská federace nezávislých vinařů) a viceprezident Confédération Européenne des Vignerons Indépendants (nebo CEVI, Evropská konfederace nezávislých vinařů).

'Vždy mi trvalo nějaký čas, než jsem poznal své osobní úspěchy a úspěchy a byl na ně hrdý.' - Matilde Poggi

Proč jste se chtěli stát vinařem?

Vinařství je v mé rodině od 60. let. Můj otec nebyl osobně zapojen, protože měl jinou práci.

Přesto jsem vyrostl s vědomím, že každé období má pro vinnou révu zvláštní význam. Když jsem ročně po sezóně pozoroval vinnou révu, byl jsem ohromen od jejich jarního začátku a jejich odpočinku na podzim, po kterém následovala dlouhá zima bez zjevného života. Po škole, odpoledne, jsem rád pomáhal s úrodou.

Nakonec, když mi bylo 22 let, s tímto pozadím jsem se rozhodl vyzvat k výrobě vína a zaměřit se na výrobu vín s mým osobním otiskem.

Jaký je tvůj nejchytřejší úspěch?

Víno je velmi pomalá věc. Zatím jsem udělal 34 sklizní, což znamená pouhých 34 měsíců skutečného vinařství.

Vždy mi trvalo nějaký čas, než jsem poznal své osobní úspěchy a úspěchy a byl na ně hrdý, a každý rok přinesl několik vítězství i porážek. Ale jako trekking v horách, nakonec dosáhnete svého cíle.

A když se ohlédnu zpět za posledních sedm let, jsem si jistý, že budu na správné cestě, hrdý na to, že budu považován za referenční bod v mé denominaci, Bardolino, jedno z nejstarších označení v Itálii.

Jaký nejpřekvapivější zážitek nebo setkání jste jako ženská vinařka zažila?

Za prvé, mým snem není být považován za vinařku, ale jednoduše za vinařku. Od prvních let mého podnikání a ještě dlouho poté jsem měl pocit, že mě lidé neberou vážně jako s ostatními kolegy. Potřeboval jsem hodně energie a sebevědomí, aby mě lidé začali brát vážně. V dnešní době to vypadá mnohem lépe. Cítím, že moje podnikání by mělo zůstat malé, protože chci zkontrolovat všechny aspekty, dokonce i ty nejmenší, a delegování na jiné lidi pro mě není snadné. Myslím, že je to velmi ženské.

Co radíte mladým lidem se zájmem o vstup do vinařství?

Vinařství je nejlepší práce na světě. Úspěch není rychle dosažitelný, proto bych navrhl tento obchod mladým lidem, pouze pokud jsou pro víno opravdu nadšení. Ujistěte se, že vyrábíte vína, která vám chutnají, se silnou identitou, vaší identitou. Víno je podnikání s dlouhodobými investicemi a je úspěšné, pouze pokud přináší identitu výrobce. Nesledujte trendy! Trendy se mění a vaše vinice zůstane dlouho. Vyrobte si „své víno“ a určitě najdete místo, které to ocení!