Víno lžící; Someliéři v 70. letech; Kalifornské miliardy a další novinky
Víno… lžící? Podle brzy není nic příliš dekadentní pro hotel Trump, který se brzy otevře ve Washingtonu D.C. Cestování týdně , bude hotel platit pro termín „stříbro“, když dává zákazníkům možnost ochutnat vzácná a ultra drahá vína ze stříbrné lžičky. Skvělý způsob, jak ochutnat dobrý život nebo zbytečnou extravaganci? Řekni nám to.
Gumový efekt
Foto Wendy Rake / Unsplash
Hledač vín spekuluje, že lidé jsou více zvědaví na populární rosé Šeptající anděl kvůli tomu, že je složkou dlouho vyprodaného růžového gumového medvěda.
Vyzkoušeli jsme gumové medvědy vyrobené s Domem Pérignonem jako součást hromadného výběru cukrovinek naplněných chlastem. Seznam zahrnut arašídová křehká s jantarovým pivem, lízátka Pinot Gris, čokoládové tyčinky A karamelová kukuřice s tlustým, marshmallows inspirovaný koktejlem a karamely černé mořské soli naplněné absintem .
Jaké to bylo být sommelierem v 70. letech?
Alfonso Cevola rozhovoruje s Rebeccou Murphy o jejím začátku ve vinařském průmyslu v Texasu. Murphy, průkopnice v povolání, kde dominují muži, říká, jak přesvědčila majitele restaurace v Dallasu, aby jí dal první somelierskou práci: „Nakonec jsem řekl, že mě nechám několikrát vstoupit na noc a udělat tu práci, a jestli Nedělám ze sebe ani z tebe blázna, chci tu práci. A tak to docela šlo. “ [ Část 1 ] [ Část 2 ]
Dobře vyvážené víno
To je 114 miliard s „B“
Vinařský institut a Kalifornská asociace pěstitelů vinařství vydaly infografika o dopadu kalifornského vinařského průmyslu na ekonomiku USA. Číslo výše? To je to, kolik ekonomické aktivity vyprodukovalo kalifornské víno jen za rok 2015.
Oblíbený tekutý nápoj mistra sommeliera je ...?
Říká Melissa Monosoff (která je také certifikovanou Ciccerone, což znamená, že také opravdu zná své pivo) Časopis D a nemusí to být váš první, druhý nebo třetí odhad.
Mezitím v obchodě
Akvizice a konsolidace
Národní dovozce / distributor vína Winebow Group získala kalifornskou skupinu Henry Wine Group. Vína a vinná réva má podrobnosti.
Hromadné
Něco z toho vína, co vidíte na polici v obchodě? Nepřišlo to sem v lahvích. Možná dorazil do obrovského močového měchýře. Zjistěte nuance velkého trhu s vínem prostřednictvím Meininger.
Na scéně a v tisku
Nadšenec vína stěhuje se do nových kanceláří!
Měly by být hrozny nervózní?
