Průvodce nákupem chladicí jednotky vinného sklepa
Vytváření vašeho vysněný vinný sklep je vzrušující, obohacující zážitek, ale vyžaduje víc než jen vášeň pro perfektní nalévání a pěkné stojany na víno. Víno má hrstku pravdy nepřátel to může ovlivnit jeho chuť a způsobit jeho zkažení – přičemž nesprávná úroveň tepla a vlhkosti jsou dvě z nejškodlivějších. Výběr správné velikosti a stylu chladicí jednotky pro váš vinný sklep je zásadní pro ochranu vaší sbírky. Abychom vám usnadnili orientaci v možnostech, rozdělili jsme čtyři hlavní typy chladicí jednotky spolu s jejich klady a zápory, které vám pomohou rozhodnout, která jednotka je pro vaše potřeby skladování vína nejlepší.
Skočit do: Čtyři typy chladicích jednotek vinných sklepů
Proč potřebuji chladicí systém vinného sklepa – klimatizace ne?
Klimatizační zařízení může samozřejmě ochladit váš sklep, není však navrženo tak, aby trvale udržovalo správnou teplotu a vlhkost potřebnou k ochraně a uchování věkové víno . Chladicí jednotky na víno jsou speciálně navrženy tak, aby odváděly horký vzduch ze sklepa, vháněly studený vzduch dovnitř a odpařovaly vodu, aby se snížila vlhkost. Jsou také navrženy tak, aby chladly pomaleji než standardní systémy HVAC a minimalizovaly vibrace, které jsou často spojovány s běžnými domácími klimatizačními jednotkami. S těmito kritickými rozdíly je chladicí jednotka na víno prostě nesmlouvavá pro ochranu vašich ceněných vín.
Další informace: Mohu použít klimatizaci k chlazení vinného sklepa?
Čtyři typy chladicích jednotek vinných sklepů
Skrz zeď
Tato jednotka je nejpodobnější tradiční okenní AC jednotce. Namísto okna je umístěn přímo ve stěně sklepa a posílá chladný vzduch do místnosti zepředu, zatímco vypouští teplý vzduch zezadu. Na rozdíl od plochých větracích otvorů v potrubních systémech vyčnívá několik palců ze zdi, takže je těžké se skrýt, takže z estetického hlediska je to nejméně atraktivní možnost. Zabere také nejvíce místa, takže přijdete o část úložného prostoru na láhev. To znamená, že tento typ je dostatečně výkonný pouze pro malé nebo středně velké sklepy.
Musíte také vzít v úvahu přilehlou oblast, do které je horký vzduch vyfukován. Pokud je to uvnitř vašeho domu, musí to být místnost, která zvládne vysoké teploty, nebo může jít přímo ven, pokud je to u vás doma. Potřebujete také zdroj energie a odvod kondenzátu, ale to může být jednoduše vědro. Tato jednotka generuje hluk, srovnatelný s okenní klimatizací, jak ve sklepě, tak v místnosti, kam je odváděno teplo. Jeho instalace je však nejjednodušší. Pokud jste šikovní, můžete to udělat sami jednoduchým vyříznutím otvoru ve zdi a vložením jednotky – a je to nejlevnější varianta.
Klady:
- Nejdostupnější varianta
- K instalaci není nutný technik HVAC
- Nejjednodušeji se instaluje, bez sady potrubí nebo vedení
Nevýhody:
- Vytváří nejvíce hluku ve srovnání s potrubními systémy
- Vyžaduje vyhrazený prostor pro ventilaci teplého vzduchu mimo sklep
- Viditelný na zdi a zabírá nejvíce místa ve sklepě
- Vhodné pouze pro malé až středně velké vinotéky
- Integrované zvlhčování není k dispozici pro suché klimatické podmínky
Samostatné potrubí
Tento systém je nejflexibilnější z hlediska návrhu vinotéky a instalace jednotky. V této samostatné jednotce je umístěn výparník, ventilátory, kompresor, kondenzátor a ovládání a připojení do sklepa pomocí izolovaného flexibilního potrubí. Ploché přívodní a vratné větrací mřížky jsou jedinou věcí, která se ve sklepě zobrazuje, takže pokud nechcete objemný a viditelný výparník, může to být vaše nejlepší volba, pokud máte malý až středně velký sklep. Je také mnohem tišší než systém skrz stěnu a umožňuje integrovanou regulaci zvlhčování pro zajištění optimální úrovně teploty a vlhkosti pro vaše víno. I když je dražší než systém přes stěnu, je stále nákladově efektivní, protože k jeho instalaci nepotřebujete licencovaného technika HVAC (ačkoli doporučujeme zkušeného dodavatele).
Klady:
- Nižší cena ve srovnání s ducted nebo ductless split
- Žádná objemná, neatraktivní jednotka uvnitř sklepa
- Tišší provoz ve srovnání se systémem skrz stěnu
- Ze sklepa jsou viditelné pouze mřížky přívodního a vratného ventilu
- K dispozici je integrovaný zvlhčovač
Nevýhody:
- Vyžaduje prostor v blízkosti sklepa pro umístění samostatné jednotky, která je velká a vydává značné množství hluku
- Vhodné pouze pro malé až středně velké vinotéky
- Dražší než systém skrz stěnu
Potrubí Split
Tato varianta také obsahuje ploché větrací otvory uvnitř sklepa, kde není vidět žádná z objemných jednotek. To, co odlišuje kanálový split od potrubního samostatného systému, je oddělení výparníku a kondenzátoru do dvou odlišných jednotek. To umožňuje umístit hlasitý kondenzátor mimo domov, což zajišťuje tichou vinárnu bez vibrací, což z ní činí nejtišší dostupný typ chladicí jednotky. Je také vybaven integrovaným ovládáním zvlhčování pro zajištění ideální úrovně teploty a vlhkosti pro vaše víno. Je však dražší než předchozí možnosti kvůli složitosti systému, což také znamená, že k instalaci budete potřebovat licencovaného technika HVAC. Přesto je obvykle považován za nejlepší dostupný systém chlazení vinných sklepů a je vhodný pro vinárny všech velikostí.
Klady:
- Funguje v místnostech všech velikostí
- Nejtišší dostupná jednotka
- Ve sklepě jsou viditelné pouze mřížky přívodního a vratného průduchu
- Integrovaný zvlhčovač je k dispozici jako doplněk
Nevýhody:
- Vyžaduje prostor v blízkosti sklepa pro umístění vzduchotechnického zařízení
- Musí jej nainstalovat licencovaný technik HVAC, což je časově náročné a drahé
- Jedna z nejdražších variant
Rozdělení bez potrubí
Tento systém je flexibilní z hlediska velikosti sklepa, protože může pracovat v jakémkoli typu nebo velikosti místnosti. Stejně jako kanalizační split obsahuje samostatné jednotky výparníku a kondenzátoru a kondenzátor lze umístit mimo domov a připojit jej prostřednictvím sady linek a komunikačního kabelu. Na rozdíl od kanalizačního děleného systému však není v prostoru sousedícím se sklepem potřeba žádný klimatizátor. Přesto, protože je výparník ve sklepě, tato jednotka tam zabírá místo. Stejně jako u jednotky skrz stěnu není ideální, pokud jde o vzhled a omezený prostor – i když existují stropní jednotky . I když je bezkanálový split tišší než jednotka procházející stěnou, stále produkuje určitý hluk a jeho instalaci vyžaduje licencovaný technik HVAC.
Klady:
- Vhodné pouze pro malé až velké místnosti
- Kondenzátor je mimo sklep a může být umístěn mimo domov
- Všestranné možnosti montáže výparníku na stěnu nebo strop
- Žádné potrubí nebo vzduchový ovladač
Nevýhody:
- Výparník je viditelný ve sklepě
- Musí jej nainstalovat licencovaný technik HVAC, což je časově náročné a drahé
- Produkuje více hluku než kanalizační dělené nebo kanalizační a samostatné jednotky
Výběr chladicí jednotky na víno
Jak vidíte, při výběru chladicí jednotky vinného sklepa je třeba zvážit různé faktory. Je to velká investice bez ohledu na to, pro kterou se rozhodnete, a budete se chtít ujistit, že si koupíte tu správnou pro vaše víno a váš domov. Přemýšlejte o velikosti a rozsahu své sbírky (a dokonce i budoucí sbírky vín); umístění vašeho sklepa (ideálně mimo sluneční světlo a teplo; konstrukce místnosti včetně skleněných stěn nebo oken; přilehlé místnosti; a klima, kde se váš domov nachází. A pamatujte, že hluk a vibrace mohou také negativně ovlivnit víno zachování.
Zde je několik důležitých věcí, které je třeba mít na paměti, když se rozhodujete:
- Požadavky na velikost a kapacitu vinného sklepa
- Omezení instalace a dostupnost prostoru
- Energetická účinnost a provozní náklady
- Rozpočet
- Hladiny hluku
- Estetická hlediska
- Přesná regulace teploty a vlhkosti
- Osvětlení a vystavení slunečnímu záření
- Klima, kde se nachází váš domov
Dobrá věc je, že toto závažné rozhodnutí nemusíte dělat sami. Náš odborník Poradci pro skladování vína může vás provést komplexním výpočtem chlazení, abyste zjistili, který systém je pro vás a váš sklep vhodný, a provede vás všemi kritickými detaily, jako je správné větrání a izolace při stavbě vašeho vinného sklepa.
Volání 855.406.9384 mluvit s poradcem pro skladování vína.
