Jako světový lídr ve výrobě kvalitních vín a likérů nebyla Itálie pro pivo známá. Ale poslední desetiletí zaznamenalo průmyslový rozmach díky průkopnickým pivovarům jako Baladin a Pivovar Ducato . Dokonce i státní operace jako Pivovarská hlava a Pivovarnictví spolupracovali s italskými protějšky.

Stejně jako američtí producenti, pivovary birra artigianale často čerpají inspiraci z belgických a anglických pivních stylů a přidávají své vlastní speciální prvky. Využívají místní ingredience, jako jsou starodávná zrna, koření a sezónní ovoce, aby vytvořili piva, která vás určitě přinutí Děkuji .

Loverbeer Nebiulin-a

Tato směs tří ročníků, vytvořená jako óda na spontánně kvašené belgické pivo Loverbeer je vyroben z divokých kvasinek a džusu z populárního exportu z Piemontu: hrozny Nebbiolo. Výsledkem je jasně kyselé pivo s květinovými, hroznovými, třešňovými a granátovými jablky a ochrannou známkou funky vůně spojené s divokým pivem.

Sour Beers těží z techniky výroby vína

Ječmen Sella Del Diavolo

Může se pochlubit úvodní karamelovou vůní s vrstvami švestek a třešní nech si pivo dosáhne správné rovnováhy mezi sladkým a toastovým. Ječmen Sella Del Diavolo ovocné tóny jsou zasaženy lehce uzeným sladem, aby vytvořily příjemnou harmonii.

Pivovar Ducato Verdi Imperial Stout

Tento plný imperiální tlustý vylévá tmavou ebenovou barvu. Nabízí tóny kakaa a kávy, stejně jako kořeněný závěr připomínající použité chilli. Zábavný fakt: Dal získal zlatou medaili v roce 2008 na European Beer Star, prvním italském řemeslném pivu, které tuto kategorii vyhrálo na mezinárodní pivní soutěži.

Almond ’22 Brewery Pink IPA

I když není ani růžové, ani tradiční IPA, toto italské bledé pivo se vaří s růžovým pepřem. Má vůni broskví a grapefruitu, zatímco patro se světlým tělem vede k suchému, kořeněnému závěru. Tento Růžová IPA je vynikajícím partnerem pro desku uzenin.

Baladin 2014 rezervace Xyauyù Teo Musso

Vintage datováno a stárnuto dva a půl roku metodou solera, která ho také oxiduje ječné víno má poznámky čokolády a sušeného ovoce. Bez hlavy nebo sycení oxidem uhličitým se více podobá přístavu nebo Sherry, což z něj dělá příjemné digestivo.