Skrýš spisovatele lihovin nemá cenu bez přátel, se kterými by se o ně mohl podělit. Před pandemií to pro mě nikdy nebyl problém. Pořádal bych degustační večírky s tématy jako Hanukkah’s Eight Crazy Flights, kde jsem vytvářel různé styly whisky do menory s podrobnými kartotéčními kartami a čokoládovým gelem poblíž. Whisky chutná lépe, když se o ni podělíte, a já jsem ocenil možnost vzdělávat se a učit se od svého okolí.

Pak nastal rok 2020. Lidé se přestali scházet, přestěhovali jsme se na předměstí, koupili dům, měli dítě. Občas jsme se sešli s našimi starými přáteli z města a nevyhnutelně jsem přinesl něco k popíjení, ale nebylo to ono. Předpokládám, že oběť dospívání, když vás tempo života odděluje od vaší kohorty pijící whisky. Díky tomu se moje sbírka rozrostla. Musel jsem si pořídit druhý bar a brzy to také nestačilo. Bez někoho, s kým bych se mohl důsledně podělit, mi moje lahve začaly připadat spíše jako nepořádek.

Tedy do té doby, než jsme se spřátelili se sousedy odnaproti, kteří mají syna o měsíc staršího než naše dcera. Scházeli jsme se na schůzky nebo si povídali, když jsme každý vykládali potraviny. Brzy jsem byla pozvána na setkání s manželem a jeho přáteli, když hráli Catan a sledovali play-off NBA (go Knicks). Přišel jsem s lahví v ruce, nejsem si jistý, jak každý má rád pití, ale doufal jsem, že někdo bude mít dost zvědavosti nebo důvěry, aby se mnou ochutnal. Doposud to byl snadný prodej. Přivážím kvalitní bourbon, zajímavé single malty nebo lahve, které jsou těsně před dokončením. Při jedné příležitosti jsem musel běžet domů pro další.

Mohlo by se vám také líbit: Straight, No Chaser: Nejlepší bourbony k popíjení

Možná se o degustačních poznámkách nebo procesu mluví méně než dříve, a to mi chybí, ale moje sbírka už není statická. Zapojuji se do ní novým způsobem a dozvídám se o ní více prostřednictvím společných zkušeností. Zároveň to s některými starými přáteli nebylo tak snadné. Všichni jsme určitě méně dostupní a dostupní než dříve, přičemž každý se stále přizpůsobuje vzdálenosti, která se za ta léta nahromadila. Jak whisky zraje, procento, známé jako andělský podíl , je ztracen vypařováním, a zajímalo by mě, jestli je vám v životě souzeno ztrácet procenta také cestou.

Přemýšlel jsem o tomto posunu ve spotřebě whisky a přemýšlel jsem o tom, jak se v průběhu let změnil, s kým sdílím džbán, a co tato změna vypovídá o tom, kde v životě jsem. Pokud to děláte správně, lahve na baru budou přicházet a odcházet a možná i přátelství. Není v životě pravdivější, že se věci pohybují? Můžeme být smutní, když se rozcházíme s těmi, které jsme milovali, ale řekl bych, že je to lepší než stát na místě a v důsledku toho zatuchlý. Jen moje myšlenky, když nalévám další kolo pro své nové pijácké kamarády a sleduji vývoj desky.

Tento článek se původně objevil v prosince 2023 problém Nadšenec vína časopis. Klikněte tady přihlásit se k odběru ještě dnes!

Přineste svět vína až k vašim dveřím

Přihlaste se k odběru časopisu Wine Enthusiast Magazine a získejte 1 rok za  29,99 $.

předplatit