Olivový olej a káva jsou základními ingrediencemi pro mnoho gurmánů… ale stane se to, když je zkombinujete? Možná jste slyšeli bzučení (zamýšlené slovní hříčkou) kolem přidání řady kávových nápojů Oleato s olivovým olejem do menu ve vybraných provozovnách Starbucks. Ale je pro vás tento trend skutečně dobrý? Měli byste si doma začít přidávat olivový olej do svých dalších oblíbených nápojů? Zde je to, co byste měli vědět, než začnete nakupovat olivový olej ve velkém.

Buzz kolem linky Starbucks Oleato

Jen minulý měsíc Starbucks spustil svou řadu Oleato se třemi novinkami Kávové nápoje s extra panenským olivovým olejem . Řada je inspirována středomořskou tradicí dát si ráno lžíci olivového oleje, ve stejnou dobu, kdy si mnoho lidí také vychutnává šálek kávy nebo panáka espressa. Tým Starbucks měl nápad spojit tyto dva a voila, řada Oleato byla na světě.

Zatímco většina lidí tyto nápoje v místním Starbucks zatím nesežene – v současné době jsou k dispozici v Itálii, ale v obchodech v jižní Kalifornii budou představeny počátkem jara, poté v Japonsku, na Středním východě a ve Spojeném království koncem tohoto roku. —je pravděpodobně jen otázkou času, kdy vám bude řada Oleato k dispozici.

Jsou pro vás kávové nápoje s olivovým olejem dobré?

Rozruch kolem tohoto nového startu od Starbucks vyvolává otázku: Jsou pro vás kávové nápoje z olivového oleje dobré? Jako neprůstřelná káva trend poslední dekády, který kombinoval kávu buď s MCT olejem nebo trávovým máslem, přidání olivového oleje do kávy může nabídnout nějaký výhod.

Pokud jde o interakci olivového oleje s kávou, olivový olej pokrývá výstelku žaludku, což může zpomalit vstřebávání kofeinu z kávy. To vám může pomoci vyhnout se havárii, která často následuje po šálku Joea. Tato obalová kapacita olivového oleje může také pomoci neutralizovat část kyselosti z kávy.

Olivový olej sám o sobě je superpotravina se svými působivými výhodami. Je plný pro srdce zdravých mononenasycených a polynenasycených tuků, které pomáhají snižovat váš špatný (lipoprotein s nízkou hustotou nebo LDL) cholesterol a zároveň zvyšují váš dobrý cholesterol (lipoprotein s vysokou hustotou nebo HDL), což může pomoci předcházet srdečním onemocněním. Bylo také zjištěno, že olivový olej snižuje krevní tlak , další klíčový hráč v oblasti srdečních chorob.

Tuky, včetně olivového oleje, zpomalují trávení, pomáhají vám cítit se déle plnější a nabízejí trvalou energii. To znamená, že tuky také otupují reakci krevního cukru, což nám pomáhá vyhnout se velkým výkyvům krevního cukru po jídle. I když je to skvělá zpráva pro ty, kteří mají cukrovku nebo jiné metabolické stavy, pomůže to i nám ostatním, abychom se vyhnuli haváriím, které se někdy po jídle mohou objevit.

Olivový olej je také plný živin včetně vitamínu E a rostlinných sloučenin. Vitamin E je super účinný antioxidant, pomáhá snižovat záněty a posiluje imunitní funkce. (Navíc podporuje zářivou pleť… a kdo by to nemiloval?) Rostlinné sloučeniny nebo rostlinné polyfenoly jsou také antioxidanty, které pomáhají bojovat proti volným radikálům, které mohou způsobit chronická onemocnění. Navíc bylo zjištěno, že odrážejí známky stárnutí a neurodegenerativních onemocnění .Ve skutečnosti jedna recenze zjistila, že konzumace olivového oleje může pomoci zabránit nebo oddálit nástup Alzheimerova choroba ,zatímco další metaanalýza zjistili, že olivový olej je spojen s prevencí všech typů rakoviny.

Olivový olej nám navíc pomáhá vstřebávat vitamíny rozpustné v tucích – vitamíny A, D, E a K. Možná vás překvapí, že bez ohledu na to, kolik potravin bohatých na tyto vitamíny sníme, naše tělo nesklidí výhody bez současné konzumace tuku. Vzhledem k dalším úžasným výhodám olivového oleje je to skvělá volba tuku, která pomáhá s tímto vstřebáváním.

Váš kompletní průvodce všemi druhy olivového oleje – a jak vybrat ten nejlepší

Michelle Arnold / EyeEm / Getty Images | Design: Lepší domy a zahrady

Sečteno a podtrženo

Vzhledem k tomu, že řadu Oleato ještě úplně neovládáte, měli byste si olivový olej začít přimíchávat do kávy doma? No, rozhodně to není na škodu. Pokud to však chcete zkusit, ujistěte se, že používáte vysoce kvalitní extra panenský olivový olej. EVOO, jak ho Rachael Ray slavně přezdívala, se méně zpracovává a zachovává si více živin. Bude mít také jemnější chuť a dodá vaší kávě oříškovou sladkost, i když mnoho fanoušků olivového oleje a kávy tvrdí, že ji vůbec neochutnají. Pokud vás však chuť odradí, zkuste do směsi přidat skořici, med nebo mléko podle vašeho výběru.

Chcete-li si sami namíchat kávu a olivový olej, přimíchejte do kávy asi jednu polévkovou lžíci extra panenského olivového oleje (plus jakékoli další požadované směsi) pomocí ručního mixéru na nápoje, jinak se oddělí. Můžete také zkusit přidat olivový olej do jiných nápojů, ale chuť nemusí být tak chutná.

Testovali jsme 23 nejlepších stojanových mixérů, ale pouze těchto 9 stojí za místo na vaší pracovní desce

Všechny úžasné výhody olivového oleje můžete využít i tím, že jej jednoduše použijete při vaření, pokud vás představa pití olivového oleje nevzrušuje. Vaření s olivovým olejem nejenže dodá vašemu jídlu skvělou chuť, ale olej také zachytí všechny vitamíny rozpustné v tucích, připravené pro vaše tělo, aby je absorbovalo po zahrabání.

I když existují určité potenciální výhody pití kávy obohacené olivovým olejem, rozhodně nemusíte skočit do tohoto konkrétního vlaku, abyste využili zdravotních výhod tohoto ovocného oleje. Vaření s olivovým olejem a jeho použití v omáčkách, dresincích a pečivu pomůže zlepšit vaše zdraví. Ale pro ty, kteří chtějí vyzkoušet řadu Oleato, zůstaňte naladěni: Den, kdy jsou k dispozici ve vašem místním Starbucks, je pravděpodobně blíž, než si myslíte.

Vyzkoušeli jsme nový Starbucks Cinnamon Caramel Cream Nitro Cold BrewByla tato stránka užitečná?Děkujeme za vaši odezvu!Řekněte nám proč! Jiné OdeslatPramenySpolečnost Better Homes & Gardens se zavázala používat vysoce kvalitní a renomované zdroje – včetně recenzovaných studií – k podpoře faktů v našich článcích. Přečtěte si o našem

Psaltopoulou, Theodora a kol. Olivový olej, středomořská strava a arteriální krevní tlak: řecká studie EPIC (European Prospective Investigation to Cancer and Nutrition). American Journal of Clinical Nutrition . doi:10.1093/ajcn/80.4.1012

Gorzynik-Debicka, Monika a kol. Potenciální zdravotní přínosy olivového oleje a rostlinných polyfenolů. International Journal of Molecular Sciences . doi:10.3390/ijms19030686

Serreli, Gabriele a Monica Deiana. Polyfenoly extra panenského olivového oleje: Modulace buněčných cest souvisejících s oxidačními druhy a záněty při stárnutí. Buňky . křížový odkaz, doi:10.3390/cells9020478

Román, G C a kol. Extra panenský olivový olej pro potenciální prevenci Alzheimerovy choroby. Neurologický přehled . doi:10.1016/j.neurol.2019.07.017

Markellos, Christos a kol. Příjem olivového oleje a riziko rakoviny: Systematický přehled a metaanalýza. PloS One . doi:10.1371/journal.pone.0261649