Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Brunello Di Montalcino,

Video Story: Tuscany En Primeur

*** Přejděte dolů a podívejte se na živé přenosy z ochutnávky Brunello di Montalcino z roku 2004 od italské redaktorky Wine Enthusiast Moniky Larnerové. ***

Letos se o globální finanční krizi hovořilo na rtech, když hlavní vinařské oblasti Toskánska představily světu své nejnovější vydání a poskytly pohledy na budoucnost.

Naštěstí příliv vynikajících ročníků, které se dostaly na trh, nemohl přijít v lepším čase, protože slavné italské vinařské oblasti se připravují na hrozící globální finanční krizi.

„Rok 2009 začal v oblaku obecného pesimismu,“ vysvětluje Marco Pallanti, prezident konsorcia vín Chianti Classico, „a je skutečně těžké ignorovat, co se stalo a co se na světových trzích děje. Globální recese bohužel začala bičovat naše břehy a pravděpodobně zasáhne i náš region. I když to není endemické, je třeba se s ním vypořádat a… producenti velmi dobře vědí, že aby každá strategie, ať je jakkoli geniální, má-li být úspěšná, měla vycházet z kvality vína. “



A kvalita vína byla spodním proudem během všech prezentací z minulého týdne. Zde mohou zákazníci očekávat od nejnovějších ročníků:

Chianti Classico



Na akci Chianti Classico Collection 2009 ve Florencii představilo 148 výrobců 358 různých vín Chianti Classico a 70 vzorků sudů, od náhledů Riservy z roku 2008 po 2006, až po více než 100 novinářů a zasvěcených vín.

V roce 2008 déšť a chladné teploty v průběhu května a června umožňovaly několik květů. Suché, horké léto bylo vyváženo dešťovými srážkami v polovině srpna, zatímco optimální teplotní rozdíly mezi dnem a nocí umožňovaly ideální zrání. V posledních letech byly hrozny sklizeny později, avšak v roce 2008 došlo ke sklizni mezi koncem září a začátkem října, což je tradiční období Chianti Classico.

Podle prohlášení konsorcia Chianti Classico Consortium „vína roku 2008 odkrývají eleganci a vynikající aroma, s obsahem alkoholu a strukturou, která jim dodává rotunditu a jemnost typickou pro ta nejlepší vína.“



Ročně se vyrobí asi 37 milionů lahví vína Chianti Classico. Největším dovozcem jsou USA (29%), následované Německem (10%), Spojeným královstvím (9%), Švýcarskem (7%), Kanadou, Japonskem, Ruskem, Rakouskem a Holandskem.

Nobile di Montepulciano víno

Vino Nobile di Montepulciano Wine Consortium uvádí, že „extrémně proměnlivé povětrnostní podmínky po celý rok ovlivňovaly zrání hroznů, což vyžadovalo specifické a pečlivé agronomické postupy ve vinicích, aby se zabránilo invazi parazitů a zejména nerovnoměrnému zrání plodů. Očekává se však, že ročník roku 2008 bude produkovat vína s dobrými vyhlídkami na stárnutí. “

Brunello di Montalcino

V Montalcinu odborníci prohlásili rok 2008 za „vynikající ročník“ a na prezentaci Benvenuta Brunella v roce 2009 udělili hodnocení čtyř hvězdiček (z pěti). Hodnocení bylo oznámeno Brunello di Montalcino Wine Consortium, které mělo zvláštní výbor dvaceti enologů provádějících různá fyzikální a chemická hodnocení.

Podle Patrizia Cencioniho, prezidenta Vinařského konsorcia Brunello di Montalcino, „byly povětrnostní podmínky v průběhu roku dobré: po zimě s poměrně intenzivními srážkami, i když ne příliš chladnými, bylo jaro velmi pravidelné, jak v jeho srážkách, tak ve svých teplotách. Deště se suchými fázemi pokračovaly až do poloviny června, zatímco období vysokých teplot se střídala v červnu a červenci s chladnějšími okamžiky a srážkami. “

Závěr Cencioni: „Výsledkem je vynikající rok s víny, která v některých případech dosahují nejvyšší úrovně kvality.“

A tady je to, co mohou spotřebitelé očekávat od skandálního ročníku Brunello di Montalcino z roku 2004:

2004 Brunello di Montalcino

Velmi očekávané a brzy vydané ročník 2004 také debutovalo a je prvním vínem s pěti hvězdičkami, které se dostalo na trh od roku 1997. Raffaella Federzoni z panství Fattoria dei Barbi říká, že ročník 2004 „již ukazuje elegantní strana Sangiovese, generál se vrací k klasickému stylu tohoto hroznu v celé své kráse. Společným základem je elegance, svěžest, více ovoce a méně dřeva, dlouhověkost. Vína jsou hladší a příjemnější než v minulých ročnících, velmi vyvážená, radost pít, ale naštěstí mají i ten dotek přísnosti a někdy i minerality, slovy několika tříd. “