Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Novinky O Víně,

Velmi dobrý rok v recenzi

„Je to sezóna seznamů… 10 nejlepších, 100 nejlepších. Od filmů přes restaurace, přes oprávněné bakaláře až po vína - je to roční období, kdy se vše, jak se zdá, dostane na první místo. V Nadšenec vína , děláme svou část, abychom zajistili, že tyto výroční seznamy budou přicházet, a doufejme, že už jste obeznámeni s naší špičkou Nejlepší nákupy , Sklepní výběry a celkově nejlepší vína , duchové a piva pro rok 2015.

Jako redaktor a kritik vína pro Španělsko a Jižní Ameriku jsem zkontroloval desítky vín uváděných v těchto kompilacích. Myslel jsem si však, že by bylo zábavné i užitečné vyzdvihnout pět vín, která se letos ve mně nesmazatelně zapsala.

  1. Vrchol hromady: Vega Sicilia 2004 Unico (Ribera del Duero) 450 $, 98 bodů. Ano, doporučená maloobchodní cena této ikonické směsi Tempranillo z nejznámějšího vinařství ve Španělsku je nepřiměřená, ale pravděpodobně ji najdete za méně peněz. Bez ohledu na to se jedná o šťávu světové úrovně s vynikající schopností stárnutí a vysokou úrovní elegance, jemnosti a složitosti. Podle mého osobního (a profesionálního) názoru je ‘04 Unico za 450 $ mnohem lepší řešení než právě vydaný, nezpracovaný první růst v Bordeaux od roku 2013, což je podle všech zpráv marginální ročník.
  2. The Eye Opener: La Rioja Alta 2005 Gran Reserva 904 (Rioja) $ 48, 96 bodů. Kolik 96bodových vín jsem letos ochutnal a které jsou nyní připravené k pití a prodávají se za méně než 50 $? Odpověď je jedna ... tahle. Toto předčasné zlatohnědé mistrovské dílo se středním tělem, téměř připravené na připravenost, zachycuje podstatu staré Rioja a je mu pouhých 10 let. Jak jsem napsal ve své poznámce o ochutnávce po odběru tohoto zázraku: „Jeden pohled, jeden závan, jedna chuť a omdlíváte.“ Nejlepší ze všeho je, že nemusíte čekat, až se to obejde, nyní je to v dobrém pití.
  3. D'Artagnan: Alta Vista 2012 Single Vineyard Temis Malbec (Valle de Uco) 48 $, 95 bodů. Temis je vedoucí mušketýr mezi třemi vynikajícími vinicemi Malbecs v Alta Vista, další dva se nazývají Alizarine a Serenade. Stout, koncentrovaný a v mládí trochu divoký, to je typ mohutného, ​​černě plodného, ​​plně dubového Malbecu, na kterém si Argentina vybudovala svoji současnou reputaci. Existuje něco lepšího než víno jako Temis podávané vedle středně vzácného, ​​pěkně zuhelnatělého steaku? Žádám vás, abyste se rozhodli sami.
  4. Chilská vytrvalá elektrárna: Lapostolle 2012 Clos Apalta (údolí Colchagua) 135 $, 94 bodů. Tato bohatá, ale shovívavá směs Carmenère, Merlot a Cabernet Sauvignon rok co rok stoupá do horních vrstev chilského vína a je příkladem toho nejlepšího z chilského terroiru. To, že je vyrobeno týmem převážně Francouzů, pro náročné francouzské majitele, se ukázalo být spíše atributem než případem ryb mimo vodu. Clos Apalta, která má charakter více Nového než Starého světa, obecně dosahuje vrcholu asi sedm let po sklizni, ale v tomto případě je víno z horkého ročníku, takže je o něco zralější, tučnější a přístupnější než obvykle.
  5. Sweet On You: Alvear 2011 Vintage Pedro Ximénez (Montilla-Moriles) 23 $ (375 ml), 94 bodů. Z toho se vytvářejí sladké sny a kdo jsem já, abych nesouhlasil? Dobře, dost Eurythmics, ale doufám, že pointa. Ve stále stoupajícím globálním moři vína jsou ztracená opevněná dezertní vína z této horské oblasti nedaleko Córdoby na jihu středního Španělska. Vyrobeno ze sušeného, ​​ultra koncentrovaného P.X. hrozny, Alvear's vintage sweetie, který je vyroben ve stylu Sherry, přináší strašidelně lahodné příchutě podobné karamele, perfektní krémovou strukturu řezanou zásadní kyselostí a cenovku, která vás nechá ptát, proč to nestojí víc?

Tady to máte, mých pět oblíbených vín roku 2015. Dejte nám prosím vědět, pokud vyzkoušíte (nebo jste vyzkoušeli) některou z nich a co si myslíte. Šťastný nový rok a tady další skvělá vína v roce 2016.