XXII. Zimní olympijské hry v Soči odstartuje v pátek 7. února - první zimní hry, které se kdy v Ruské federaci konaly, a vůbec poprvé, co se hry vrátí do země od letních olympijských her v roce 1980. A pokud se nemůžete dívat na sníh - a osobně naplněná ledem, pozvěte několik přátel a povzbuďte tým USA doma s těmito rusky inspirovanými tipy, doušky a občerstvením.

---

Výzdoba

Ruská restaurace Mari Vanna ve Washingtonu, DC má vibrace, které evokují útulnou noc v domě vaší ruské pratety, se starožitnostmi na policích a tchotchkes visícími na zdi.

'Pokud chcete, aby se vaši hosté cítili stejně, navrhuji porce v rodinném stylu, plyšové polštáře a pohodlné sezení,' říká Tatiana Brunetti, majitelka Mari Vanna . Nebo se rozhodněte pro honosnější pocit, jako na Red Square Restaurant & Lounge v hotelu Mandalay Bay Hotel & Casino v Las Vegas.

„Líbí se nám použití červeného osvětlení a tmavočervených látek pro závěsy a ubrousky, říká Brian Massie, výkonný šéfkuchař společnosti Light Group, která provozuje Mandalay Bay. 'Bílá je také dobrá barva.'

---

Melodie

Přehrávejte hudbu při příjezdu hostů i mezi událostmi nebo během reklamních přestávek. Massie dává přednost pozitivní hudbě nebo dokonce malé domácí hudbě.

'Poskytuje dobrou energii a bude skvělým soundtrackem pro večírek,' říká.

Brunetti navrhuje zapůjčení karaoke automatu na noc nebo použití YouTube.

'Rusové milují karaoke, zvláště po několika záběrech vodky.'

---

Usrkává

Antonovka

Recept se svolením Mari Vanna, Washington, D.C.

Název tohoto nápoje pochází z odrůdy jablek pozdní / zimní, která se v Rusku podobá Granny Smith. Tento koktejl můžete dávkovat předem a servírovat ho na ledu, aby vám neunikla žádná povrchová úprava kousání nehtů.

2 unce ruské standardní vodky
1 unce Berentzen Apple likér
1 unce hruškového pyré
& citronová šťáva 12 uncí
Plátek jablka, na ozdobu

Přidejte vodku, jablečný likér, hruškové pyré a citronovou šťávu do koktejlové třepačky. Přidejte led a protřepejte, dokud nevychladne. Přeceďte do vychlazené koktejlové sklenice a ozdobte plátkem jablek.

---

Občerstvení

Sibiřský Nachos

Recept s laskavým svolením Brian Massie, výkonný ředitel společnosti, Rudé náměstí Restaurant & Lounge, Las Vegas

Toto klasické barové jídlo se rozplývá přidáním uzeného lososa a kaviáru. Neváhejte přidat nasekanou pažitku a několik otáček z mlýnku na pepř.

Bramborové lupínky (nejlépe fungují dlouhé, oválné)
Uzený losos
Čerstvá smetana
Domácí kaviár

Bramborové lupínky dejte na talíř nebo do velké mísy. Na hranolky dejte kousky uzeného lososa a panenku Crème fraîche. Ozdobte kaviárem.

---

bliny

Recept se svolením Tatiana Brunetti, majitelka, Mari Vanna , Washington DC.

Ačkoli jsou tyto ruské palačinky trochu časově náročné, lze je předem uvařit a zahřát tím, že je zabalíte do fólie a uskladníte v troubě. Chcete-li proces urychlit, vařte bliny na velké elektrické pánvi místo na pánvi.

4 vejce
3 & frac12 šálků mléka
& frac14 šálku cukru
2 lžíce soli
1 & frac14 šálku mouky
⅜ šálku oleje nebo podle potřeby
1 tyčinkové máslo
Váš výběr náplní a zálivek: jahodový nebo malinový džem, zakysaná smetana, Nutella, vařená vejce, maso nebo zelenina.

Vejce, mléko, cukr a sůl společně rozšleháme. Pomalu začněte přidávat mouku, aby se těsto zahustilo, počínaje jedním šálkem a přidáním další mouky, jak těsto zahušťuje. Přidejte olej a nechte směs 15 minut odpočívat.

Předehřejte pánev na střední teplotu a povrch pokryjte olejem. Pomocí odměrky to nalijte těsto do středu pánve a poté jej rychle kruhovým pohybem nakloňte, dokud se těsto neroztáhne a nepokryje povrch pánve. (Měla by to být velmi tenká vrstva.)

Vařte bliny po dobu dvou nebo tří minut na jedné straně, dokud se na horní straně nevytvoří malé bublinky, a bliny na dně získají světle zlatohnědou barvu. Překlopte bliny a druhou stranu vařte dalších 30 sekund.

Přidejte & frac14 lžíce másla a & frac12 lžíce na horní část každého blinu.

Opakujte, dokud nejsou vařeny všechny blinis. Naplňte polevou podle vašeho výběru a podávejte teplé. Dělá 30 bliny.