JáV drsných zimách Německa, Kanady a státu New York vinaři po staletí dělali to, o co se alchymisté snažili ve starověku - vytvářet zlato. Manipulací s vodou, zemí a vinnou révou tito mistři přeměňují tenkou šťávu z hroznů na viskózní nektar. Měsíce po podzimní sklizni zůstávají na vinné révě vybrané klastry Ryzlink rýnský, Vidalský a příležitostný Cabernet Franc, které riskují hrozbu plísní a hladových škůdců vinice. Visí v očekávání té horké lednové noci v lednu, kde nakonec zmrznou pevně - od pecky k pokožce. Proč by vinař chtěl zmrazené hrozny? Existuje účel a touha a vinař má na mysli tekuté zlato. Právě ze zmrazených hroznů tito moderní alchymisté vytvářejí dekadentní ledové víno - zlatý elixír tak sladký a zářivý, jako by v každé kapce byla obsažena radost a mládí a dokonce i letní sluneční svit.