V letošním roce se koná 34. ročník Aukce cechu vinařů v Nedbank Cape , do Jihoafričan událost uznávaná jako přední aukce vína v zemi otevřená jak široké veřejnosti, tak obchodu s vínem. Konání v sobotu 29. září v Muscle Conference Center v Stellenbosch se v aukci objevují vzácné, limitované edice a malosériové výběry vyrobené výhradně pro tuto událost členy Cech vinařů v Cape , sdružení 47 nejlepších jihoafrických vinařů.

Členství v prestižní Cape Winemakers Guild, které bylo založeno v roce 1982, je pouze na pozvání. Rozšiřuje se na vinaře uznávané pro jejich vysokou úroveň řemeslného zpracování, kteří vyrábějí vynikající vína minimálně pět let a aktivně se podílejí na vinařských operacích sklepa od sklizně po stáčení. Aktivním členem Cechu může být najednou pouze jeden zaměstnanec vinařství.

Vína, která členové cechu Cape Winemakers Guild dodávají do aukce, jsou vytvořena výhradně pro tuto událost a nemohou být komerčně prodávána jinde, což znamená, že jsou jedním z největších jednorožeckých vín na světě. Všichni nesou označení Cape Winemakers Guild (ačkoli kapsle podléhá osobní nebo estetické stránce vinaře), což posiluje záměr organizace reprezentovat vinařství excelence a dovednosti prostřednictvím názvu a kvality vína člena, ne nutně zaměstnávat vinařství nebo značku.

Tato vína představují vinařskou dokonalost, zvyšují standard a mezinárodní reputaci jihoafrických vín. Při naší slepé degustaci letošních aukčních vín hodnotí prakticky všechna 90 nebo více bodů na naší 100bodové stupnici a mnoho z nich je Sklepní výběry, které během příštích 5–15 let nádherně dozrají, některé dokonce ještě více.

Pro letošní aukci je několik poznámek. Za prvé, mnoho bílých v aukci pochází z vynikajícího ročníku 2017, který vykazuje ohromující přesnost, vyváženost a dlouhodobý potenciál stárnutí. Určitě budou jedny z nejlepších bílých vín, která země kdy vyrobila. A mnoho z červených pochází z vynikajícího ročníku 2015, takže i když teď mohou vypadat trochu svalnatě nebo honosně, určitě mají nádech jít na dlouhou trať.

Letošní aukce bude navíc poslední pro tři z nejvýznamnějších a nejuznávanějších členů gildy: Kevin Arnold z Waterford Estate Jan Boland Coetzee z Vriesenhof a Etienne Bohatý Vína Le Riche . Jejich vydání v aukci labutí písně budou určitě velmi zajímavá pro důvtipné sběratele a fanoušky jejich celoživotní práce.

V letošním roce je v aukci pouze 48 položek, což je pokles ze 65 v roce 2017, což představuje pouze asi 1000 případů vína, které lze zakoupit, na rozdíl od téměř 1500 případů v loňském roce. Letošní nabídka zahrnuje 31 červených vín, 14 bílých vín, dvě Klasická metoda čepice šumivá vína a jedno alkoholizované víno.

Není lepší čas na vybudování vaší sbírky nebo na sklep s některými skutečně zvláštními, jedinečnými a prvotřídními víny, které se odlišují od mnoha nejlepších vinařů v Jižní Africe.

Další informace o 34. aukci Cechu 29. září 2018 nebo o registraci k nabídkám proxy naleznete na Cech vinařů v Cape nebo pošlete e-mail generální ředitelce CWG Kate Jonker na adresu kate@capewinemakersguild.com.

Nejlepší bílá vína

Paul Cluver 2017 Cape Winemakers Guild The Wagon Trail Chardonnay (Elgin) 94 bodů . Vinař: Andries Burger. Berger je specialistou na Chardonnay a Pinot Noir z chladného podnebí Elgin a toto víno předvádí jeho sílu a talent pro vinařství bílého. Z pohádkového ročníku 2017 je to laserový paprsek přesnosti se skvěle soustředěnými vůněmi lehce opečeného červeného jablka, broskvové jámy, hřebíčkem obohaceného pomeranče a sušených fynbos. Všechny tyto tóny se přenášejí do středně těžkých úst, umocněných výraznou linií citrusové kyselosti a tónem oranžového oleje na konci. Na dlouhé povrchové úpravě se rozkládá opečený akcent sladkého koření. Díky soustředěnému a čistému výrazu to bude do roku 2033 pokračovat ve vylepšení a zrání. Výběr sklepa .

Ataraxia 2017 Cape Winemakers Guild Under The Gavel Chardonnay (Hemel-en-Aarde Ridge) 93 bodů . Vinař: Kevin Grant. Z oblasti Ridge v rámci většího označení Hemel-en-Aarde je tento mangold těsný a soustředěný, nabízí počáteční záplavu jemné, minerálně nabité citrusové kůry a koláče jablečných vůní. Chuť je podobně živá a živá, s již dobře integrovanými tóny čerstvého sena a lehce opečeného dubu, které dodávají hloubku a váhu přesným příchutím limetky, melounu a jablečného ovoce. Povrchová úprava přetrvává a vyvíjí se, začíná ostrým a lákavým, ale poté směřuje k bohatším a kořeněnějším dojmům. Nyní je to dítě, ale s jasnou viditelností pro nápoj dlouhodobé nádhery z let 2023–2033. Výběr sklepa .

Mullineux 2017 Cape Winemakers Guild The Gris Sémillon (Swartland) 93 bodů . Vinař: Andrea Mullineux. Nos vede s atraktivními vůněmi žlutého jablečného masa, čerstvé hrušky Anjou a zralého zeleného melounu, vše protkané náznaky soleného másla a sena. Chuť středně těžké se může pochlubit krásným ševem kyselého výtahu a živé minerality, která zvyšuje chutě zralého ovoce. Tóny pomerančového květu, měkkého plástve a verbeny dodávají hloubku a trvalý zájem díky trvalé povrchové úpravě. Tomu je nyní těžké odolat, protože je to čistota a přesnost, i když do roku 2028 se bude i nadále skvěle vyvíjet a vyvíjet.

Nejlepší červená vína

Etienne Le Riche 2015 Cape Winemakers Guild Reserve Cabernet Sauvignon (Stellenbosch) 94 bodů . Vinař: Etienne le Riche. Příjemná bylinná vrstva leží na ovocném jádru zralých ostružin, ostružin a černé švestky na nose tohoto bohatého, silného vína. Náznaky krabičky na doutníky a listu černého rybízu dodávají zemitému povzbuzení, zatímco dostatečná kyselost a strukturní taniny udržují intenzitu a svěží ovoce pod kontrolou. Odvážné, plyšové a svůdné patro se může pochlubit intenzivními příchutěmi tmavého ovoce, které jsou dekadentní, ale nejsou příliš upečené nebo sladké, s konečnými tóny praženého koření a tabáku. Toto je určitě ager, takže si ho nejlépe užijte po roce 2028 a pravděpodobně i za ním. Výběr sklepa .

Kanonkop 2016 Cape Winemakers Guild CWG Pinotage (Simonsberg-Stellenbosch) 94 bodů . Vinař: Abrie Beeslaar. Přímo na nose tohoto vína je ohromující květinová vibrace, vyjádřená v hustých vlnách lisovaných fialových fialek, fynbos a bramble. Tyto tóny jsou podpořeny pevným jádrem lesních jahod, malin a ostružin, s akcentem pomerančového oleje. Plyšové patro se může pochlubit strukturou, jako je drcený samet a bobulovité bobulové příchutě, které jsou bohaté a svěží najednou, díky bohaté kyselosti a struktuře rámu. Je to dlouhý a trvalý závěr, který ukazuje velkou intenzitu a celé balení je harmonické a dobře vyvážené. Ohromující víno, toto bude stárnout a krásně se vyvíjet až do roku 2038. Výběr sklepa .

Hartenberg 2015 Cape Winemakers Guild CWG Auction Shiraz (Stellenbosch) 93 bodů . Vinař: Carl Schultz. Toto víno je již tak okamžitě atraktivní, bude těžké mu odolat a udržet, i když by mělo dobře vyzrát do roku 2030. Kytice nabízí plyšové, zralé třešně, tóny malin a bobulí, zvýrazněné dekadentními záblesky kakaového prášku, lisovaná fialová a jen náznak gaminess. Chuť je středně těžká, hladká a na dotek saténová, s jemnými tříslovinami a bohatou kyselinou, které zajišťují skvělou rovnováhu od začátku do konce. Chuť nabízí více svěžích bobulových tónů s konečnými náznaky čaje, kůry stromů a černého pepře na trvalém závěru. Výběr sklepa .

Podívejte se na úplný seznam recenzí letošních aukčních vín .