Neexistuje žádný důvod, proč si hrát s příchutěmi vašeho oblíbeného klasického koktejlu - pokud to samozřejmě není přidání kvalitnějších lihovin. V této sezóně protřepejte standardní recepty daiquiri, margarity a Manhattanu smícháním špičkových lihovin z Nadšenec vína 50 nejlepších duchů roku 2012 .

Klasická Daiquiri

Vyzkoušejte tuto osvěžující klasiku se starým nebo bílým rumem - nebo smíchejte obě dohromady.

1½ unce rumu, stárnoucího a / nebo bílého
¾ unce čerstvé limetkové šťávy
½ unce jednoduchého sirupu
Plátek limetky, na ozdobu

Kombinujte všechny tekuté přísady v koktejlové třepačce s ledem. Energicky protřepejte a přeceďte do vychlazené koktejlové sklenice. Ozdobte plátkem limetky.

Nejlépe hodnocená rumová doporučení

95 bank 5 ostrovních rumů (Caribbean Winebow Inc., Montvale, NJ). Tato směs 21 rumů z pěti regionů produkujících rum - Trinidad, Jamajka, Barbados, Jáva a Guyana - vytvořená na základě newyorského mixologa Jima Meehana, partnera ve značce Banks 5, by vytvořila dynamit daiquiri. Jasná limetková příchuť se prolíná s teplým tónem hnědého cukru a funkovým, příjemným kořeněným tónem na konci. Fialový štítek dodává designu lahve bohatý nádech.
abv: 43% Cena: 30 $

93 Appleton Estate 12 Year Old (Jamaica Kobrand Corporation, New York, NY). Tento hladký dvanáctiletý rum, který pochází z Jamajky, má lepkavou tmavě karamelovou vůni zdůrazněnou mandlovými a broskvovými tóny. Na patře hledejte pěknou zaoblenou karamelovou příchuť, která na konci bliká se spoustou hřebíčku a skořice.
abv: 43% Cena: 35 $

Klasická Margarita

Vyzkoušejte slavnostní margaritu s reposado Tequila, která mísí tóny jasného pepře se zaoblenými, medovými příchutěmi ze stárnutí dubového sudu.

¾ unce čerstvé limetkové šťávy a další pro okraj
Sůl na okraj
1½ unce reposado Tequila
½ unce pomerančového likéru
Plátek limetky, na ozdobu

Navlhčete okraj sklenice margarity limetkovou šťávou, poté okraj ponořte do soli. V koktejlové třepačce naplněné ledem protřepejte 3/4 unce limetové šťávy, tequily a pomerančového likéru a poté sceďte do připravené sklenice. Ozdobte limetkou.

Nejlépe hodnocená doporučení Reposado Tequila

96 Siete Leguas Reposado (Mexico Gemini Spirits and Wine, Chicago, IL). Tato všestranná vysočina Tequila, vynikající všude kolem pro míchání i usrkávání, má delikatesu a whisky. Bledě slámová barva, vyznačuje se lehce kouřovými a bylinnými příchutěmi s nádechem vanilky na konci.
abv: 40% Cena: 45 $

94 Don Roberto Reposado (Mexico Aveniu Brands, Baltimore, MD). Don Roberto je jedním z mála zbývajících producentů tequily, který je 100% vlastněn Mexikem a rodinou. Značka byla uvedena na trh v roce 1924 jako rodinný sklad rodiny a původně byla k dispozici pouze jako dárek, nikoli pro komerční prodej. Stále stojí za dárek, srší máslovou příchutí a končí lilky čerstvého jablka, hrušky a lehkého tónu černého pepře. Ve věku šesti měsíců.
abv: 40% Cena: 44 $

Nejlépe hodnocená doporučení pro pomerančový likér

94 likér Mandarine Napoléon Grande Cuvée (Belgium Royal Dutch Distillers, Miami, FL). Tento likér, který se skvěle hodí ke sladění koktejlů připravených z tmavých lihovin, obsahuje koňak, mandarínku a koření. Hledejte zářivou oranžovou barvu a aroma citrusových a tropických plodů se sladkou chutí naplňující ústa, která mísí výraznou oranžovou s karamelem.
abv: 38% Cena: 37 $

93 Pierre Ferrand Dry Curaçao (Francie W.J. Deutsch & Sons, White Plains, NY). Toto suché Curaçao, nové na americkém trhu v roce 2012, je velmi zajímavé. Mělo by dobře fungovat jako sofistikované sladidlo vedle lihovin s hořkými hranami nebo tmavých kousavých žitných whisky. I když není přesně suchý, tento zlatý likér se vyznačuje vanilkovou sladkostí temperovanou horkým pomerančem. Vůně je bohatá a podobná agáve s nádechem mezcalské funkčnosti.
abv: 40% Cena: 30 $

Klasický Manhattan

Ať už se vaše chuť whisky dostane k Bourbonu nebo žitě, tato milovaná klasika obstojí ve zkoušce času.

2 unce Bourbon nebo žitná whisky
1 unce sladkého vermutu
1–2 pomlčky Angostura Bitters
Značkové třešně, na ozdobu

Nalijte whisky, vermut a hořké do ledem naplněné staromódní sklenice. Dobře promíchejte. Ozdobte třešněmi napíchnutými na párátko.

Nejlépe hodnocená doporučení whisky

98 Angel’s Envy Kentucky Straight Bourbon Whisky (USA Louisville Distilling Company, Crestwood, KY). Jedná se o krásného nováčka na scéně whisky. Pojmenovaný pro podíl anděla - část whisky, která se během procesu stárnutí odpařuje ze sudu - je tento zlato-jantarový duch dokončen v sudech Port, což odpovídá jeho šťavnatým červeno-ovocným tónům, které sklouzávají do dlouhé povrchové úpravy. Podívejte se také na příchutě pomerančové kůry, vanilky a pražených ořechů.
abv: 43,3% Cena: 46 $

92 Jeffersonova Straight Rye Whisky (USA Castle Brands, New York, NY). Tato 100% žitná whisky, která se vyrábí v Kanadě, ale je plněna v Louisville v Kentucky, zrála 10 let. Hluboká zlatá barva, měkká a plná, vyznačuje se vanilkovou a broskvovou vůní. S příjemným citronovým jasem, jeho přetrvávající broskvové a karamelové tóny předcházejí rozmazání skořice a hřebíčku. Bylo by skvělé si ho vychutnat s kusem ledu nebo smíchaný do žitného Manhattanu.
abv: 47% Cena: 40 $

Nemůžete se rozhodnout mezi Bourbonem a žitem?

92 Son of Bourye (USA High West Distillery, Park City, UT). Není přehnané říkat, že tato vyvážená směs Bourbonu a žita poskytuje to nejlepší z obou světů a kombinuje sladkost Bourbonu s lehkou kořenitostí žita. Doteky ovocného koláče a sušeného fíku na konci přidávají na složitosti.
abv: 46% Cena: 40 $