Top 10 Chianti na trhu právě teď
Známý jako jeden z nejlepší italská vína, Chiantis jsou chuťově příjemným a snadno pitelným doplňkem vaší sbírky vín. Ale tato známá možnost je víc než jen obyčejný doušek. Láhev Chianti může pozvednout týdenní večeři nebo dokonce působit jako slavnostní nápoj během svátků nebo večírku.
Ale jaký je rozdíl mezi Sangiovese, Chianti a Chianti Classico? Máme odpovědi a navíc přehled nejlepších vín Chianti k pití právě teď.
Co je to víno Chianti?
Chianti je oblast ve střední Itálii v Toskánsku, která vyrábí vína převážně z černé odrůdy Sangiovese. Ačkoli Sangiovese je obvykle dominantní odrůdou ve vínech Chianti, často se mísí s malým množstvím jiných černých (nebo červených vín) hroznů. Vína Chianti jsou označena podle toho, kde v regionu vyrostla.
Označení Chianti kontrolovaného a zaručeného původu (DOCG) jsou vína, která obvykle špatně zrají a mají jednoduché, přímočaré chutě. Rostou v širokém geografickém rozsahu v podhůří Apenin.
Chianti Classico DOCG jsou vína vyrobená z hroznů vypěstovaných v historických, určených oblastech v regionu Chianti. Toto ovoce roste ve vyšší nadmořské výšce než ve vínech DOCG a vytváří komplexnější chuť červeného ovoce a bylinkovou vůni. Víno Chianti Classico může zrát a rozvinout další příchutě v sudu a láhvi. Tyto lahve jsou obvykle označeny emblémem černého kohouta a obsahují minimálně 80 % hroznů Sangiovese.
Chianti Classico Riserva DOCG vína mají komplexnější chuť díky přísným požadavkům na zrání po dobu minimálně dvou let, z toho minimálně tři měsíce musí být v lahvích.
Chianti Classico Velký výběr. Hrozny si musí vinařství vypěstovat samo a víno musí zrát minimálně 2,5 roku, z toho minimálně tři měsíce v lahvích.
Průvodce po vesnici Chianti Classico
Jak chutná Chianti?
Chuť vín Chianti se liší podle odrůd hroznů, umístění vinic a doby zrání. Často přinášejí do každé sklenice vysokou kyselost a osvěžující chuťový profil. Je to suché červené víno s příchutí od červeného ovoce a sušených bylinek až po fialku a koření. Čím déle víno stárne, konečný produkt se stává složitějším, protože skrz něj proniká více tónů kůže a mentolu.
O Chianti se samozřejmě můžeme ještě hodně dozvědět. Pro ještě podrobnější přehled se podívejte na naše Průvodce pro začátečníky Chianti a Chianti Classico .
The 10 nejlepších vín Chianti ke koupi
Jste připraveni začít popíjet? Oslovili jsme degustační oddělení nadšenců vín, aby si vybrali jejich výběr, od těch nejzákladnějších až po ty špičkové Chianti Classicos na trhu právě teď.
Badia a Coltibuono 2017 Cultus Riserva (Chianti Classico)
95 bodů nadšenec do vína
Tato pikantní, plná červená se otevírá lákavou vůní nové kůže, lesních plodů, lanýžů a modrých květů. Naleštěné a lahodné šťavnaté patro nabízí malinový kompot, zralou třešeň Marasca, koření na pečení a moka. Jemně zrnité, obalující taniny poskytují bezproblémovou podporu. Pijte do roku 2027. Výběr redakce. – Kerin O’Keefe
18 dolarů VivinoCastello di Ama 2018 San Lorenzo Grand Selection (Chianti Classico)
95 bodů nadšenec do vína
Hladká a lahodná, tato podmanivá červená nabízí jemně svůdné vůně tmavého ovoce, lisované růže, fialky a cedru. Hladké patro, které se může pochlubit vrstvami chuti, je o jemnosti a dodává zralé švestky, kořeněné bobule, lékořici a drcenou mátu před uzavřením moka. Sametové třísloviny a svěží kyselinka poskytují bezproblémovou podporu a rovnováhu. Nápoj 2023–2033. -KÁMEN.
56 dolarů Hledač vínaRezervace Castellare di Castellina 2019 (Chianti Classico)
92 bodů nadšenec do vína
Do popředí se dostávají aroma kafru, modrého květu, kůže a bobulí. Elegantní a pikantní, lineární, leštěné patro nabízí šťavnatou červenou třešeň, pomerančovou kůru a badyán v kombinaci s napnutými, jemnozrnnými taniny. Nápoj 2024–2029. Nejlepší nákup. —K.O.
47 dolarů VivinoČeši 2020 (Chianti)
88 bodů nadšenec do vína
Vůně tohoto klasického výrazu Chianti si snadno oblíbíte, s kůží z třešňového a jahodového ovoce a šepotem fenyklových listů. Na patře se objeví více červených bobulí, pomerančové kůry a koření. Pokud jsou třísloviny možná až příliš shovívavé, zaručují pouze okamžitě příjemné přelévání. Nejlepší nákup. — Danielle Callegari
20 dolarů VivinoI Veroni 2016 Partridge's Eye (Vin Santo del Chianti Rufina)
91 Bodový nadšenec do vína
Vyrobeno ze sušeného Sangiovese (80 %), Trebbiano (10 %) a Malvasia Toscana (10 %), otevírá se aroma kandované pomerančové kůry, javorového sirupu a sušených fíků. Koncentrované, hladké patro nabízí eukalyptus, med, černý třešňový džem a pražené mandle, které pokračují v dlouhém závěru. -KÁMEN.
80 dolarů Hledač vínaIstine 2019 Vigna Casanova dell'Aia (Chianti Classico)
96 bodů milovník vína
Zářivá a lahodná, tato nádherná červená je pro Sangiovese puristy a fanoušky jemnosti řízené terroirem. Otevírá se svůdnou vůní lesních plodů, fialky a kafru a elegantní, pikantní patro přináší drcenou malinu, zralou třešeň Morello, badyán a bílý pepř před mátovým závěrem. Napjaté, rafinované třísloviny a svěží kyselost poskytují dokonalou rovnováhu a soustředění. Vyrobeno z ekologicky pěstovaných hroznů vypěstovaných ve vesnici Radda, je prostě ohromující. Nápoj 2024–2034. Volba editora — K.O.
41 dolarů Hledač vínaLamole di Lamole 2019 Maggiolo (Chianti Classico)
91 Bodový nadšenec do vína
Vyrobeno z ekologicky pěstovaných hroznů, má vinné aroma právě lisovaných hroznů, mletého hřebíčku a modrých květů. Středně plné patro nabízí třešeň Morello, badyán a moka spolu s leštěnými taniny. Pijte do roku 2024. — KÁMEN.
30 dolarů VivinoMonteraponi 2019 (Chianti Classico)
95 bodů nadšenec do vína
Tato krásná červená, vyrobená z ekologicky pěstovaného Sangiovese a malého procenta ekologicky pěstovaného Canaiola, se otevírá vůní lesní podlahy, nové kůže a fialky. Bylo fermentováno původními kvasinkami a bez kontroly teploty, výsledkem čehož je elegantní patro pyšnící se nedotčenou kvalitou i osobitostí a dodávající šťavnaté červené třešně, maliny, drcenou mátu a lanýž, než se zalije lékořicovým tónem. Pevně provázané, rafinované třísloviny a svěží kyselost ho udržují v rovnováze a energii. Nápoj 2024–2034. Výběr sklepa —K.O.
28 dolarů VivinoSan Felice 2019 Chianti Classico
91 Bodový nadšenec do vína
Pohodové a příjemné, má krásné aroma fialky, eukalyptu a lesních plodů. Hladké patro se může pochlubit zralou malinou, šťavnatou černou třešní a badyánem doprovázeným poddajnými, leštěnými taniny. Pijte do roku 2024. Výběr redakce. — KÁMEN.
18 dolarů VivinoValiano 2019 Poggio Teo (Chianti Classico)
91 Bodový nadšenec do vína
Delikátní vůně připomínající zralé lesní plody a tmavé koření se závanem nové kůže tvoří jemný nos. Na hladkém, středně plném patře doprovázejí leštěné taniny zralou třešeň Morello, espresso a mletý hřebíček. -KÁMEN.
23 dolarů wine.comProč byste nám měli věřit
Všechny zde uvedené produkty jsou nezávisle vybírány naším týmem, který se skládá ze zkušených autorů a degustátorů vín a na které dohlížejí redakční profesionálové v centrále Wine Enthusiast. Všechna hodnocení a recenze jsou prováděno naslepo v kontrolovaném nastavení a odrážejí parametry naší 100bodové stupnice. Wine Enthusiast nepřijímá platby za provedení jakékoli recenze produktu, i když můžeme získat provizi z nákupů uskutečněných prostřednictvím odkazů na této stránce. Ceny byly přesné v době zveřejnění.
FAQ
Je Chianti sladké nebo suché?
Víno Chianti se vyrábí jako suchá odrůda vína, ale každá láhev se mírně liší v chuti a vůni.
Jaké odrůdy hroznů dělají Chianti?
Víno Chianti se obvykle vyrábí z nejméně 80 % hroznů Sangiovese, jedné z nejdůležitějších odrůd ve středním Toskánsku. Někdy se mísí s malým množstvím jiných hroznů červeného vína.
Jaké jsou čtyři úrovně Chianti?
Základní vína Chianti se stáčí do lahví mladá a mají jednoduché, přímočaré chutě. Vína Chianti Classico pocházejí z definovaných oblastí v rámci regionu Chianti a před uvedením na trh zrají minimálně 12 měsíců. Vína označená jako Chianti Classico Riserva zrají minimálně 24 měsíců a vína Chianti Classico Gran Selezione minimálně 30 měsíců.
My Doporučit:
