Tvář vína se mění.

Nemluvíme jen o podnikání s vínem nebo o tom, co je na poličce.

Mluvíme o vás, skutečném pijáku vína v Americe. Ve vinárnách, vinárnách a restauracích po celé zemi objevují mladší a rozmanitější oenofilové vedle klasiky i eklektická a vznikající vína.

Dnešní milovník vína se věnuje kultuře vína a nápojů způsoby, které ještě nikdy předtím neviděly, od Instagramu po stylové, intimní ochutnávky a co je nejdůležitější, prostřednictvím progresivních členů obchodu, kteří zábavnou a přístupnou formou přinášejí kulturu nápojů do hlavního proudu .

Náš výroční seznam 40 do 40 jmenuje vůdce této evoluce. Jedná se o inovátory, vrátné a chytré mladé myslitele, kteří mění to, co si dáváte do sklenice. Od špičkových vinařství po malé lihovary, od světoznámých restaurací a bleskového digitálního světa - tito muži a ženy jsou v Americe na špici vinařské, lihovinové a pivní kultury a prosazují trendy, které přetvářejí celou & stylovou kulturu nápojů v naší zemi.

Na inovátory v Argentině se tento měsíc zaměřuje dílo přispívajícího redaktora Michaela Schachnera. Zatímco Malbec je již dlouho hvězdou argentinské vinařské scény, dnes roste počet špičkových producentů Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc, kteří stříkají vínem, která nabízejí složitost a přitažlivost pro daný web.

Další velký příběh právě teď: ročník Barolo 2010. Italská redaktorka Kerin O’Keefe zdůrazňuje lahve, které si nyní můžete koupit z této kolekce hedvábných vín s klasickými příchutěmi jasného bobulového ovoce. Toto jsou Barolos do sklepa, který krásně stárne.

Také v tomto čísle: moderní židovská kuchyně s překvapivým zvratem a eklektický pár nápojů, který završí hostinu, překvapivá zpráva přispívající redaktorky Anne Krebiehl o německém Pinot Noir a průvodce dospělými po Oktoberfestu.

Na zdraví!