NEBO n 22. května byla promenáda ve Státním divadle Lincoln Center opět místem Magazín nadšenců vína První událost, Toast of the Town. Zúčastnilo se přes 1 000 lidí, kteří se procházeli ze stanice na stanici, aby ochutnali skvělé jídlo z nejlepších restaurací v New Yorku a napili se skvělých světových vín. Podávali se také lihoviny, káva a balená voda Saratoga a po celý večer hrála živá jazzová kapela. Dav byl samozřejmě složen převážně z Newyorčanů, ale na akci se zúčastnilo impozantní množství lidí až z New Orleans.

Více než 60 vinařství nabídlo nalévání a 30 restaurací poskytovalo ochutnávkové porce svého jídla. Mezi přednosti vína patřily vinice Sbragia Family Vineyards z roku 2002 Rancho del Oso Cabernet Sauvignon Jedno vinice Clarendon Hills v roce 2003 Grenache, Merlot a vinařská rezervace Syrah Laetitia Pinot Noir Sauvignon Blanc z

V rozpacích, Magazín nadšenců vína “ s Nové světové vinařství roku 2005, Marchesi di Barolo z roku 2001, plus několik nabídek od Champagne Louis Roederer, Piper Heidsieck a Charles Heidsieck.

Mezi vynikající jídla patřil pikantní lososový tatarák Thalia se zakázanou rýží, mikro koriandrem, rubínově červeným tobiko rae, kořenovými lupínky lotosu a omáčkou ponzu. Luis Caseiro, výkonný šéfkuchař v Alfamě, představil Polvo Grelhado - grilovaná chobotnice servírovaná přes brambory s prsty a zdobená oholenou paprikou, rajčaty, červenou cibulí, pažitkou a strouhanými vejci

koriandr coulis. Toast of the Town, řekl šéfkuchař, je pro nás „skvělou přehlídkou“.

U stolu Fresco by Scotto pozdravil majitel Anthony Scotto hosty a pomáhal podávat krémovou polentu s telecím a kuřecím boloňským masem a mrholením gorgonzola cremaficato. 'Lidé milují tuto událost,' řekl Scotto, když si prohlížel hustý, ale šťastný dav. 'Je příjemné být v tomto oboru.'

Podívat se na obrázky z Toast of the Town - NYC!

Přidejte své jméno do našeho poštovní seznam být upozorněni na nadcházející události Wine Enthusiast. Nenechte si ujít!

---

Přípitek z města Chicago - 27. dubna 2006

NEBO n 27. dubna oslavilo více než 900 lidí Víno Magazín nadšenců Toast of the Town: Chicago, MY První přípitek města mimo New York. Večer s vínem, jídlem a zábavou se konal v The Field Museum of Natural History, které se nachází co by kamenem dohodil od Michiganského jezera vedle Soldier Field. Muzeum nabízí stejnou třídu a prostředí, jaké lidé od všech očekávají Nadšenec vína události, to jen kousek od Chicagské smyčky. Stanley Field Hall, oblast lesklých interiérů z bílého mramoru, stropy s klenutými stropy a velkolepými sloupy, byla plná více než 100 stolů s vínem a jídlem a stovky kultivovaných lidí, kteří si užívali vše, co akce nabídla.

„Byla to skvělá příležitost pro párování restaurací a vín,“ řekl šéfkuchař Tony Priolo z Coco Pazzo, který obsluhoval Ragu di Osso Bucco con Polenta. 'Měl jsem lidi, kteří se vraceli ke mému stolu kvůli tomu, jak dobře jídlo šlo s víny.'

Živá jazzová kapela hrála, když účastníci usrkávali víno z celého světa - vše ve stínu Sue, největší a

nejúplnější Tyrannosaurus rex fosilie, jaké kdy byly objeveny. Kromě stovek vín tam byla vynikající jídla z 30 nejlepších chicagských restaurací. Sál naplňoval zvuk veselí, zatímco hosté si užívali fantastická stáčení od Beaulieu Vineyard, Clarendon Hills a Champagne Louis Roederer spolu s kuchyní od Les Nomades, Gibsons Bar & Steakhouse, Blue Water Grill Chicago a mnoha dalších.

'Jaká neuvěřitelná událost!' řekl předseda nadšence vína Adam Strum. „Je vzrušující vidět touhu po kvalitním jídle a víně na vynikajícím místě v Chicagu. Odezva daleko předčila naše očekávání a těšíme se na oslavu této události v Chicagu po mnoho dalších let. “

Pohled obrázky od Toast of the Town - Chicago.