jiný

Tento Gin Basil Smash je prostě úžasný

Australský barman a destilátor Steven Roennfeldt se sídlem v Adelaide je nejlépe známý pro svůj „Steve the Bartender“ kanál YouTube , kterou zahájil v roce 2015 (lze jej také najít na Instagram a Tik tak na @stevethebartender). Toto je jeho pohled na nápoj vytvořený Joergem Meyerem, majitelem společnosti Lev bar v Německu, kde podle jeho odhadů vyrobí asi 300 až 500 Basil Smashe týdně.

Mohlo by se vám také líbit: Pokud máte rádi margarity, vyzkoušejte ginovou sedmikrásku

Recept na bazalku

Převzato z Průvodce koktejlem Steva barmana , od Stevena Roennfeldta (DK Publishing, 2022)

Ingredience

10 lístků bazalky
2 unce ginu*
1 unce čerstvé citronové šťávy
¾ unce jednoduchého sirupu
Snítka bazalky, na ozdobu

Instrukce

V koktejlovém šejkru jemně rozmačkejte lístky bazalky. Přidejte zbývající přísady a led. Protřepejte 10 až 12 sekund, poté dvakrát sceďte přes čerstvý led do staromódní sklenice. Ozdobte bohatě listovou snítkou bazalky.

*Pokud je to možné, zvolte gin s pikantními tóny. Holland's Rutte Celer Gin je Meyerův preferovaný výběr (můžete také zkusit Gin z šedé velryby nebo Matka Gin ). Případně přidejte do šejkru několik kapek celeru.

Tento článek se původně objevil v Červen/červenec 2024 magazínu Wine Enthusiast. Klikněte tady přihlásit se k odběru ještě dnes!