Degustační místnosti ve Wagramu v Rakousku
Pouhých 35 minut jízdy od mezinárodního letiště ve Vídni, rakouského Wagramu, nabízí příležitosti ochutnat bohatou 1 000 let starou vinařskou kulturu, kterou nová generace vinařů prozkoumala. Wagram je mohutná sprašová plošina táhnoucí se podél severního břehu Dunaje s dokonalými podmínkami pro prosperující kořenité Veltlínské zelené a jiné odrůdy chladného podnebí - jako je Ryzlink rýnský, Zweigelt a Pinot Noir.
Weritas
Tato chladná, třpytivá, zelená skleněná struktura je posazená na okraji sprašového srázu Wagram a zavěšena nad okolními vinicemi. Hosté mají možnost ochutnat přibližně 35 vín od regionálních řemeslníků jako ochutnávku nebo jako skleničku. Zážitek dotváří moderní interpretace regionálních jídel z místních surovin.
Klosterneuburgské opatství
Klášter Stift Klosterneuburg, jeden z historických architektonických klenotů Rakouska, je nejstarší a největší fungující vinařství v Rakousku. Jako první výrobce uhlí neutrálního vína v zemi je také jedním z nejvíce vizionářských. Nabízejí se impozantní denní prohlídky nejmodernějšího vinařského zařízení a rozsáhlých barokních sklepů - včetně ochutnávky. V kalendáři událostí najdete koncerty a výstavy.
Gut Oberstockstall
Gotická kaple, zarostlé arkády, alchymistické muzeum a zvětralá aristokratická atmosféra hovoří o pestré 700leté historii tohoto statku. Po fascinující prohlídce a ochutnávce vynikající řady Veltlínských zelených a dalších biodynamických vínových specialit si můžete dát večeři v zahradě oceněné restaurace.
Vinařství Ott
Avantgardní vinař Bernhard Ott věnoval své srdce a duši Grüner Veltliner. Odrůda se objevuje v několika stylech - od lehkých a ostrých kafíků až po hluboká a složitá stáčení na jedno vinici - vše ekologicky vyrobené. Jeho nejnovější experiment s názvem Qverve je vyroben fermentací hroznové šťávy na slupkách v amforách. Prohlídky a ochutnávky butikových vinařství jsou k dispozici po předchozí domluvě.
Leth vinařství
Tři generace rodiny Leth pěstují jedinečnou vinici obsahující přibližně 250 různých odrůd, z nichž mnohé jsou vzácné nebo téměř vyhynulé. Polní směs Simply Wow lze ochutnat společně s oceněnými veltlínskými řasami Grüner a Roter v elegantní nové degustační místnosti od pondělí do soboty. Doporučujeme schůzky.