Když se situace zkomplikuje, ti z nás, kteří žijeme ve vinařské zemi, spolu. Shromažďujeme se, abychom jedli, sdíleli lahve vína a mluvili o tom, co můžeme udělat, abychom pomohli našim sousedům. Na místě tak milovaném svou schopností růst téměř na čemkoli si nemůžete pomoci a zúčastnit se kultury, která vyživuje mysl, tělo a komunitu.

Když jsem šel vyzvednout své potomstvo kuřat od milé kamarádky, která se o ně starala poté, co jsem byl evakuován lesními požáry, ujistila se, že jsem se naplnil granátovými jablky a tomelem z jejích stromů. Poté, co jsem naložil ptáky a ovoce do svého auta, byla její další otázka, jestli bych si dal sklenku vína.

V mém domě v okrese Sonoma pracuje mnoho podniků - stejně jako jejich protějšky v Napě, Mendocinu a Lake - v rámci vzájemné péče. Tato oblastní vinařství rozhodně stojí za váš čas navštívit a je to způsob, jak podpořit ty, kteří podporují ostatní.

Moudré vinice

B. Wise, provozovaná z malé degustační místnosti v Kenwoodu, poskytla 250 000 dolarů na prostředky na záchranu požáru. Jeho statková vinice je přes silnici v okrese Moon Mountain, vysoko na pohoří Mayacamas, a také získává hrozny z vinic podél pobřeží Sonoma, údolí ruské řeky a Napa. Přijďte do degustačního salonku otevřeného každý den po dálnici 12 nebo si udělejte rezervaci a ochutnejte soukromě v jeho jeskyních. bwisevineyards.com

Vinařství Benovia

Tento producent vín Pinot Noir, Chardonnay, Grenache a Zinfandel, který se nachází mimo Olivet Road v ruském údolí řeky, se do konce roku vzdává poplatků za ochutnávku. Rovněž věnují 50 $ na každé degustační schůzky do Redwood Credit Union North Bay Fire Relief Fund, Sonoma County Grape Growers Foundation nebo Sonoma County Community Foundation Resilience Fund. Pokud někdo přispěje do kterékoli z těchto tří organizací a uvede odkazy na Benovii, vinařství se s ním vyrovná do konce roku, nebo dosáhne svého cíle darování 100 000 $. Získávání finančních prostředků je osobní pro Benovii, jejíž vinař Mike Sullivan ztratil svůj domov kvůli ohni Tubbs. benoviawinery.com

Místní účet kalifornských požárů

Foleyova rodina

Charitativní organizace Foley Family Charitable Foundation a Foley Family Wines poskytly komunitním nadacím a podpoře bydlení zemědělské pracovníky vysídlené v důsledku požárů 225 000 $. Kulinářský tým Foley Family Wines také sdílel 500 jídel na podporu Sonoma Family Meal, která připravuje a přináší jídlo od místních kuchařů rodinám v postižených komunitách. Bill Foley vlastní restauraci Chalkboard v Healdsburgu a také vinařství Chalk Hill, Foley Sonoma, Lancaster, Roth a Sebastiani v kraji Sonoma. ffwsales.com

Požitkářské spojení

Epicurean Connections nabízí stravování pro akce a večírky i kurzy výroby sýrů. Sheana Davis, majitelka společnosti Epicurean, začala vařit pokrmy, které měla darovat, když začaly požáry, a rychle si uvědomila, že potřebuje další pomoc. Davis oslovil zaměstnance Facebooku, jejichž šéfkuchaři společnosti brzy začali posílat 5 000 jídel denně. Vedle Facebooku darovalo Vinařství Kendall-Jackson jídla a pomohlo vytvořit kavárnu No Pay Café / Café Gratis. Kavárna je stále v provozu, každý týden přináší jídla Facebook, SF Chefs Fight Fire a Kendall-Jackson. Davis plní objednávky jídla pro místní neziskové organizace a poté Sonoma Kiwanis distribuuje jídla různým charitativním organizacím. theepicureanconnection.com

Vinařství Gary Farrell

Požáry neohrožovaly toto vinařství na Westside Road v údolí řeky Rus, ale již přispělo 10 000 USD na pomoc. Vinařství věnuje do konce roku 2 $ za každou láhev vína prodanou po telefonu nebo prostřednictvím svých webových stránek. Z těchto darů budou mít prospěch Redwood Credit Union North Bay Fire Relief a Sonoma County Grape Growers Foundation, které pomáhají co nejrychleji dostat pracovníky do bydlení. garyfarrellwinery.com

Gundlach Bundschu

Toto vícegenerační vinařství, které bylo založeno v roce 1858, kde se údolí Sonoma setkává s Carnerosem, bojovalo během prvních několika nocí požárů nehty a nakonec přišlo o rodinný dům na svém pozemku. Pokud chcete vidět, jak se vinařství stává součástí kalifornské historie pouhým štěrkem a vtipem, už nehledejte. Navzdory svým problémům daroval Gundlach Bundschu první víkend, kdy byl znovu otevřen, poplatky za degustační místnost Rotary Club Foundation . Také pořádají koncert ve své Old Redwood Barn 11. prosince, kde se představí Olivia O’Brien, z čehož 100% výtěžku poputuje do Napa Valley Community Foundation a Sonoma County Resilience Fund. gunbun.com

Jordan Winery

Jordánsko se sídlem v Alexander Valley přispělo penězi na podporu obnovy bydlení pro zemědělské pracovníky a jejich rodiny a podpořilo místní vzdělávací charitativní organizace a rodinnou stravu Sonoma. Jordan říká, že výnosy z prodeje jeho vína a olivového oleje budou i nadále podporovat mnoho z těchto snah. Chcete-li se dozvědět více o jejich úsilí o pomoc a o tom, jak se zapojit, navštivte jejich Blog nebo navštivte. jordanwinery.com

The Sandman Hotel

The Sandman sídlí v srdci Santa Rosa podél hlavní silnice 101 a ubytoval vysídlené osoby ve spojení s FEMA a Sonoma County Tourism. Do konce roku také věnuje 100% výnosů z dárkového obchodu do Redwood Credit Union Community Fund. sandmansantarosa.com

Vinařství Scribe

Populární místo setkání jak pro jejich vína, tak pro malebné výhledy. Scribe zasáhly na jejich zemi plameny z nedaleké hory Arrowhead. Po několika tvrdých hasičských zápasech přežili a právě dokončili sklizeň svého ročníku 2017. Vinařství věnuje výtěžek z prodeje secese Pinot Noir z roku 2017 místní neziskové organizaci La Luz na pomoc imigrantům zasaženým požáry. K návštěvě je nutná rezervace. scribewinery.com

Valletta

Dustin Valette je široce milovaný a respektovaný místní kuchař, který během požárů horečně vařil pro ostatní. Nakrmil nespočet prvních záchranářů, dobrovolníků a evakuovaných osob, stejně jako mnoho jeho kuchařů (někteří se sami stali evakuovanými). Jeho příběh je o to přesvědčivější, že jeho otec Bob Valette bojoval s ohněmi jako pilot leteckého tankeru. valettehealdsburg.com