Severoamerický obchod s vínem byl nesmazatelně formován globálními vlivy, většinou spojenými s přínosem latinskoamerických a hispánských rukou a myslí.

Díky vazbám na nejranější roky pěstování hroznů v USA tyto komunity formovaly krajinu lahví, které si užíváme. Jedná se o lidi protkané vinařskou historií, která sahá přes státnost, mexickou revoluci, prohibici, velkou hospodářskou krizi a druhou světovou válku.

Těchto šest odborníků hovoří o nejlepších částech jejich práce a poskytuje rady mladým lidem, kteří hledají budoucnost vinařského průmyslu.

Rolando Herrera z vinařství Mi Sueño / Foto Rocco Ceselin

Rolando Herrera

Spoluzakladatel / vinař, Mi Sueño Winery
Napa, Kalifornie

Rolando Herrera a jeho manželka Lorena začali My Dream Winery v roce 1997. Společně vymysleli název, který je španělský pro „můj sen“.

'Jako mexický přistěhovalec se zemědělskými kořeny jsem začal zde v údolí Napa jako myčka nádobí, ale moje vášeň pro zemědělství nikdy nezakolísala a v 80. letech jsem přešla na víno,' říká Herrera. 'Jsem letos ve své 33. sklizni a stále mohu říci, že jsem nejšťastnější muž na světě.'

Rodiče šesti dětí, Rolando říká, že je plné sdílení jeho vína a konverzace kolem rodinného stolu a potom děti o víkendu přivedou do vinařství, „aby viděli, co táta a máma dělají pro práci.“

Nejlepší část jeho práce? Svoboda spravovat vlastní vinice a vína. 'Možnost být zcela svobodný a kreativní, ať už ve sklepě, nebo na vinici, je moje oblíbená část práce,' říká Herrera. 'Jsme hrdí na vína, která vytváříme, protože jsou stoprocentně vlastní, a neprospívají ziskům žádné společnosti ani investora.' Získat sdílení této lásky a hrdosti na to, co děláme se svými zaměstnanci, přáteli a rodinou, je k nezaplacení. “

Elena Rodriguez / Foto s laskavým svolením Alumbra Cellars

Elena Rodriguez

Majitel / prezident, Alumbra Cellars
Dayton, Oregon

Rodriguezův otec Baudelio zasadil vinici v roce 2005, ale Elena ji posunula na další úroveň vytvořením značky, která prostřednictvím vína sdílí její rodinný příběh. Alumbra sklepy , který byl spuštěn na začátku tohoto roku, je nejnovější značkou Latina v okrese Yamhill. Rodriguez říká, že být mladým podnikatelem vyžaduje odhodlání a důležitou cestou k růstu je učení se od ostatních v oboru.

'Doufám, že Alumbra přinese více vinařů do vinařské komunity a také do vinařského průmyslu,' říká. 'Víno je příběh, který začíná od dělníků ve vinici až po degustační místnost.' Když sdílíme naše víno, sdílím náš příběh. A když si uděláme čas na poslech příběhu, spojí rodiny, přátele a komunity. “

Nejlepší část její práce? 'Budu se probouzet a procházet se svými psy po vinici jako můj první úkol dne,' říká. '[To] se opravdu nezlepší.' Vyrostl jsem na farmě a oceňuji venku, zejména vyrůstal v Oregonu. To, že jsem většinu času mohl být venku, je pro mě to nejlepší. “

Nalezení amerického snu vínem

Rolando Sanchez

Generální ředitel Walsh Vineyards Management
Napa, Kalifornie

Sanchez je inspirován k tomu, aby spojil mladé lidi s příležitostmi ve vinařském průmyslu. Rozvoj nové generace je prioritou Sancheza, který je členem výboru pro vzdělávání pro Nadace zemědělských pracovníků Napa Valley Grapegrowers .

'Je důležité, aby děti na našich středních školách věděly, že nás skutečně zajímá a hledáme světlé, mladé, pracovité a pozitivně naladěné lidi,' říká Sanchez. 'Je dobré, aby studenti měli přímé spojení s pěstiteli, vinařstvími a dalšími podniky v odvětví vína a vinic a viděli široký a podrobný pohled na mnoho kariérních příležitostí.'

Sanchez je zaměstnancem druhé generace ve společnosti Správa vinic Walsh . Jeho otec Manuel tam začal v 18 letech, kdy byla firma v raných fázích. Sanchez říká, že miloval způsob, jakým společnost zachází se svými zaměstnanci, a byl rád, že mu byla nabídnuta práce hned po škole. Tato cesta není neobvyklá.
„Máme děti bývalých zaměstnanců, které vystudovaly prestižní univerzity a chtěly se vrátit a stát se součástí něčeho, co jejich otec a matka pomohli vytvořit,“ říká.

Nejlepší část jeho práce? 'Dopracoval jsem se až do bodu, kdy nyní zvládnu, jak a kdy se společnost rozšíří,' říká Sanchez. 'Kdybyste se mě zeptali ve věku 18 let, nikdy bych si nepředstavoval, že budu pomáhat řídit jednu z největších a nejúspěšnějších společností Napa.'

Aurora Cória z Cória Estates / Foto Tyler Mead

Aurora Coria

Vinař, Cória Estates
Salem, Oregon

Coria byla nazývána „Jill všech obchodů“ ve svém rodinném vinařství, kde život vinaře může být „krásný chaos“. Přesto říká, že jádro její práce není jen o mnoha úkolech v jejím popisu práce. Místo toho je to udělat produkt, který představuje její hlas.

Cória říká, že pracovat s rodinou je požehnáním. Jako vinařka říká: „Je vaší odpovědností sdílet historii a příběh každého vína, které vytvoříte.“ Velká část její historie zahrnuje znalosti, které získala od svých rodičů, Luis & Janice Cória, kteří v roce 1999 zasadili panství s vinicemi.

'Luis, můj otec, má víc než zelený palec,' říká. 'Má vrozený smysl pro to, co se rostlinám musí dařit, a od malička v Mexiku hospodaří.' Nyní, po letech, se naší vinici dařilo díky této intuici v zemědělství. “

Nejlepší část její práce? 'Sleduji, jak se někdo zamiloval do tvého vína.' Vidět výraz jejich tváře, když ochutnají doušek vašeho Pinot Noir, je k nezaplacení. Myslím si: ‚Páni! Pomohl jsem to vytvořit! “Je to pokorné, obohacující a vždy mě to přiměje snažit se více pracovat, abych ty šťastné okamžiky vytvářel dál.“

Janet Llamas z rodinných vín Lede / Foto Madison Scarlata

Janet plameny

Finanční ředitel, Lede Family Wines a Poetry Inn
Yountville, Kalifornie

Llamas podporuje všechna oddělení Lede Family Wines ' portfolio více značek včetně Poetry Inn . To znamená, že její každodenní interakce se liší v závislosti na tom, kdo potřebuje její odbornost. Životopis si vytvořila v Vinařství Clos du Val a předchozí stáž v Lede, stejně jako výdaje na veřejné účetnictví téměř deset let.

'Můj otec, Esteban Llamas, pomohl rozvíjet.' Stagecoach Vineyards ,' ona říká. 'Moje sestra a já jsme strávili několik let prací na vinici.' Velmi tvrdá práce. “

Vždy měla ráda čísla, dokonce i v dětství, kdy její oblíbenou hračkou byla pokladna. Výzvou stát se certifikovaným veřejným účetním (CPA) je nejvíce naplňující odměna její práce.

'Poté, co jsem získal plnou licenci, vzpomínám si, že jsem si vytvořil certifikát a moje dcera, Valeria, byla na mě hrdá ... bylo to k nezaplacení,' říká.

'Byl jsem prvním člověkem v mé rodině, který šel na vysokou školu, a neviděl jsem mnoho dalších Latinskoameričanů ve financích,' říká Llamas. 'Pokud tomu nejsi vystaven, jak bys to věděl?' Možná, když uvidí někoho jako já ve financích, pomyslí si: ‚Když to ten člověk dokáže, tak i já.‘ “

Nejlepší část její práce? 'Osobně mě baví vztahy, které jsem vytvořil se všemi různými lidmi, se kterými jsem pracoval.' Trávíme tolik času v práci, že je považuji za svoji pracovní rodinu. Některé dny jsou dobré a jiné mohou být náročnější, ale vždy si připomínám, že všechny zkušenosti nám dávají růst v práci i v osobním životě. “

Adolfo Hernandez / Foto s laskavým svolením vinařství Benovia

Adolfo Hernandez

Přidružený vinař, vinařství Benovia
Santa Rosa, Kalifornie

Hernandez je vyškolený chemik s bohatým zázemím práce v maloprodukčních vinařstvích před přistáním Vinařství Benovia . „Výběr vinařství jako kariéry je pravděpodobně nejúplnější profesí, jakou můžete mít,“ říká. 'Je to fyzické, vědecké, chutné a tak rozsáhlé.'

Kromě své vášně pro víno je také profesionálním klavíristou. Hernandez říká, že vína těží z „pozitivního a krásného prostředí“.

Hernandez vzpomíná na odpoledne strávené s Jean-Michel Comme v Pontet-Canet v Bordeaux.

'Zdůraznil, jak by vinice a vinařství měly vyzařovat a odrážet holistické a altruistické praktiky, a byl jsem nepochybně skeptický ohledně mnoha jeho aplikací,' říká Hernandez. 'Ke konci prohlídky a diskuse jsme víno ochutnali.' Bylo to jedno z nejčistších, nejzářivějších a harmonicky komplexních vín, jaké jsem kdy ochutnal. Je příkladem všeho, o čem mluvil, a naprosto změnil můj pohled. “

Nejlepší část jeho práce? Po ochutnání ochutnat nově sestavené víno.

'Ve společnosti Benovia máme tři udržitelně a ekologicky obhospodařované vinice v celém okrese Sonoma, takže máme několik úžasných možností míchání,' říká Hernandez. 'Samozřejmě jsme již ochutnali, co by tato směs měla být po provedení našich ochutnávacích zkoušek, ale zažít to poprvé hned, když je to spojeno, je tak úžasné.'