Znovu se podívejte na tuto klasiku bez mixu od Julia Bermeja, majitele Tommyho tequila bar v San Francisku. Dokonalá směs koření Tequily a příjemné limetkové šťávy, je to nejchutnější verze originálního koktejlu, který tepe, můžete popíjet bez stroje času.

Tommyho Margarita

2 vápenné klíny
Hrubá košer sůl, na ozdobu
1 ²⁄₃ unce reposado Tequila (100% agáve)
¾ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
¾ unce agávového sirupu
1–2 šálky ledu

Třepe se kolem okraje sklenice vápno a poté okraj ohrajeme v talířku z hrubé soli. Vložte do mrazničky, abyste ochladili. Do mixéru přidejte tekuté přísady a led. Mixujte na nejvyšší stupeň do hladka a nalijte do připravené sklenice. Ozdobte vápnovým klínem.

Stárnutí krásně

Výrobci tequily objevují síly barelu. Díky trávení času v dubu je tento agávový likér hladší, měkčí a plnější v těle a dodává očekávané tóny toastu a mandlí, ale také tóny citrusů a tropického ovoce. Tady jsou tři k vyzkoušení.

Extra starý vzor
Ve věku sedmi let v bílém dubu 300 $.

Tapatio Excellence Gran Reserva
Ve věku 18 let v bílém dubu 159 $.

Herradura Collection of the Reserve House 2014 Reposado
Ve věku 11 měsíců v bílém dubu, poté skončil po dobu tří měsíců v použitých skotských sudech 90 $.