Vidíte souvislost mezi filmem a výrobou vína?
Ano. Existuje mnoho podobností, jako je dlouhá práce na přípravě filmu nebo vinice před uspokojením závěrečné úpravy nebo sklizně hroznů, kdy konečně uvidíte ovoce mnoha dlouhých hodin práce. A pak je tu umělecká složka: Filmař i vinař mají velkou výsadu vytvářet něco nového, originálního a osobního. Jeden velký rozdíl je v tom, že zatímco vinaři mohou každý rok vyrábět řadu vín, jako jsou producenti Langhe, kteří vyrábějí Barolo, Nebbiolo, Barbera a Dolcetto, můžeme natočit pouze jeden film ročně!

Kdy vás začalo zajímat víno?
K vínu jsem se začal věnovat v roce 2011, kdy jsem pro dokumentární film pozorně sledoval Marii Teresu Mascarello Langhe Doc . Moje zkušenost byla tedy trochu neobvyklá (a šťastná!). Začal jsem hned s Barolo a pokračuji s Barolo. Ale nejsem odborník. Co mě zajímá a do čeho jsem nahlédl, jsou muži a ženy, kteří vyrábějí víno a jejich příběhy.

---

Přečtěte si další exkluzivní rozhovory s celebritami z našeho vydání Wine & Film >>>

---

Nějaká konkrétní vína, která vás právě teď nadchla?
V posledních několika měsících jsem pil Barolo, Barolo a další Barolo a musím říct, že se nikdy nenudím. Jeden producent, který se mi obzvlášť líbí, je Vittore Alessandria [z Fratelli Alessandria] z Verduna, mého bývalého spolužáka. Vyrábí velkolepý Barolo Gramolere.

Máte láhev na pustém ostrově?
Omlouvám se Barolovi, ale pustý ostrov mi připomíná palmy, slunce, teplo, ryby a úžasný výlet, který jsem podnikl v Portugalsku. Takže pokud skončím na pustém ostrově, chci dobrou zásobu Vinho Verde. A elektrickou zásuvku pro připojení mé ledničky .